Tatar pastries: elesh kalayan resep ayam

Elesh hayam Patty mangrupakeun bentuk sirkular, nu bagean luhur ngabogaan baju pepeg nyambungkeun jajan sorangan na "cap" leutik na. Jero aya potongan hayam, kentang, mentega, rempah jeung bawang. Hal paling dasar sangkan - naon ditunda kana hayam atah, tur manehna asak dina jus sorangan. Diala isina kaldu, ngandung gisi, ngeunah, juicy na flavorful. Urang ayeuna nyiapkeun elesh kalawan hayam. Resep, sanajan teu salah, anjeun nerangkeun di jéntré.

Baku resep kalayan elesha hayam

piring downright wajib coba unggal lalaki sahenteuna sakali dina kahirupan. Ku ngalakukeun ieu, anjeun nyieun babaturan salamina kalayan asakan Tatar. Kiwari anjeun geus siap.

Pikeun test urang kudu: Endog - tilu, krim haseum - 270 gram tipung - 0,7 kg, margarin atanapi mentega - 100 gram gula keusik - 20 gram, uyah - 10 gram baking powder - satengah séndok.

Pikeun keusikan di: 0,8 kg tulang skinless hayam jeung 0,6 kg kentang dimurnikeun, 130 gram bawang, taneuh cabe hideung, uyah jeung endog pikeun lubrication. Saliwatan, tes misalna, hiji nikmat na creamy, kawas kadaharan urang, anjeun bakal moal manggihan mana sejenna. Ku kituna ayeuna, dina jéntré Huni kana kanyataan kumaha knead adonan salila elesha kalawan hayam. Dina mangkok adonan nempatkeun endog, gula, uyah jeung gula, sadayana babarengan saeutik ngocok up na aduk. Ngalembereh steamed atanapi microwaved minyak, sacara saksama, bari diaduk terus, pikeun ngawanohkeun campuran portionwise nambahkeun tipung, pre-dicampur disintegrant a. Sadaya waktu knead adonan bari. Lamun urang ngagunakeun sagala tepung, mesim hadé tur panjang. Hasilna, urang kudu meunang dasar, kawas minced puff pastry.

Nyiapkeun keusikan sarta final hambalan masak

Mupus hayam tina tulang jeung kulit, jeung-gajih low suku daging hayam motong pareum. Kentang, daging, bawang potong ukuran tina kacang anu. Sadaya racikanana, lada (cabé mastikeun hideung), uyah. Isina tiasa tur teu gaul, tapi éta hitungan rasa. Coba eta, sarta jadi, dina cara nu beda, nyieun pilihan Anjeun. Lajeng ngabagi adonan kana potongan 100 gram jeung 30 gram. Kusabab bahan tina judulna ieu diala ku sapuluh lembar misalna. Gulung kaluar on ketebalan lima millimeter kruglyashi. Dina sumebarna badag nu isina di luhur nempatkeun hiji saeutik bari ujung zaschipyvaem. Lamun lumangsung lancar, éta bisa motong sareng gunting. Lubricates minyak pan, nyebarkeun eta urang ganteng na kirimkeun eta dina oven, preheated ka 180 derajat. Sanggeus 20 menit, shaken endog jeung lubricates eleshi. The total waktu masak - 40 menit. Muhun, anjeun nampi elesh jeung hayam? Resep - super!

Resep elesha dijual dina supermarket Moscow "Bahetle"

Dina ibukota Rusia bisa meuli makan urang dina bentuk produk semi-rengse. Ngeunah pisan! Urang nawiskeun resep-Na. Stock nepi kana bahan perlu.

Pikeun adonan: cangkir yogurt, 100 gram margarin atanapi mentega, tilu sendok krim haseum, hiji séndok téh uyah, dua teaspoons gula, hiji séndok téh baking powder sarta 600 gram tipung.

Pikeun isina teh: 500 gram Bacon, lima kentang sedeng-ukuran, a bohlam badag, dina satengah beam cilantro, Dill na peterseli, daun salam, 500 gram kaldu hayam keur nyeuseuh - endog, bumbu - hideung cabé, beureum, uyah jeung cumin.

Adonan for resep ieu asak pisan gancang. Leyur di krim yogurt, baking powder, gula, uyah jeung mentega dina kaayaan softened. Tambahkeun tepung jeung knead elastis, adonan. Candak pilem tur nutupan mangkok kalayan eta pikeun 40-50 menit.

Isina jeung baking elesha

Tur ayeuna ngajelaskeun kumaha jeung boneka sareng Nyiapkeun elesh kalawan hayam (resep di "Bahetle"). Pikeun ngamimitian, kawas nu resep saméméhna, sliced daging leutik. Lajeng shred bawang jeung kentang, kabéh bahan ieu dicampur jeung tambahkeun bumbu, rendang éta sateuacanna, uyah. Neukteuk off ti sapotong adonan ukuran hiji apal leutik tur unroll eta. Nyebarkeun on tengah tilu atawa opat sendok keusikan di, mungkus kana tungtung luhur ujian. Candak pikeun "tutup" sapotong adonan ukuran walnut hiji, gulung kaluar kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyieun cecekelan anu. Bahan kami genep pies. Ieu ditutupan ku parchment loyang, minyak lubricating sarta nyebarkeun éta eleshi. Langsung lubricates endog jeung ngirimkeunana dina oven, Élmu sarta Téknik ka 220 derajat. Sanggeus 30 menit, kami ménta, di unggal Patty tuang kaldu na deui nempatkeun dina oven ku nurunkeun suhu ka 200 derajat. Panggang salila kira sajam. Lajeng mareuman oven, urang topped up a langkung kaldu saeutik tur diidinan soak keur satengah jam. Lamun manggihan hésé masak elesh kalayan resep hayam, poto prosés pikeun mantuan Cope jeung tugas ieu.

Resep panggampangna jajan

Mun anjeun teu boga waktu pikeun contrive prosés pajeulit saeutik ieu, anjeun bisa migunakeun dibeuli, anu adonan toko ragi. Diperlukeun: hiji hayam payudara, lima kentang, dua bulbs 50 gram mentega sorangan, adonan kapang, uyah jeung cabé. Masak elesh kalawan hayam. Resep titik nu kedah finely rendang di pinareup hayam, diced - kentang, bawang - finely. Sakabéh lada ieu, uyah jeung mix ogé. Adonan, sakumaha méméh kami ditilik jadi dua bagian - beuki kurang. Kahiji roll kaluar, nyebarkeun eta di keusikan, luhureun - keureut mentega, bunderan leutik adonan katutupan. Edges of angkat sarta zaschipyvaem, Anjeun bisa ngalakukeunana beautifully, kalawan frills. Kapal dina oven na Panggang dina 180 derajat ngeunaan sajam. Simkuring miharep nu geus diajar ogé kumaha carana masak hayam elesh. Bon appetit!