Chanterelles di krim haseum - milih resep pangalusna

Éndah supa - Chanterelle. Hiji hijina penampilan na sia hal! Geulis, caang jeung elegan. Lamun anjeun nempo langsung janten jelas dimana aya ngaran-Na, lantaran warna pisan sarupa warna keindahan kai bulu - rubah, sarta bentukna mirip jeung outline tina rupa predator licik sarua. Ogé panon penampilan pleasing, fans fungi hormat kasadiaan chantarelle. Di nagara Kulon, maranéhna dianggap ngeunah, tapi kumaha urang kudu di Rusia, aranjeunna bisa dipanén ti usum panas mimiti nepi ka ahir usum supa, sabab pikeun tumuwuh dina aranjeunna pas pisan sahingga umum di Birch urang, coniferous jeung leuweung campuran. Sarta chanterelles pernah kunang-didahar, nu oge salah sahiji kaunggulan maranéhanana, kusabab ngajadikeun kempelan jeung ngolah maranéhanana leuwih nyaman. Undeniable gede ti nu loba suung sejen, chanterelles kauntungan. Éta nu loba dipaké dina loba nu resep rahayat.

masakan Chanterelle beda rasa unforgettable. Kawas naon séjén suung, chanterelles bisa disiapkeun dina cara: steamed, digoréng, dipanggang, kaasup aranjeunna dina salads, fillings pies sarta muih, kitu ogé masak ti aranjeunna masakan munggaran. Chanterelles sarta krim haseum téh rasa extraordinarily hipu. Éta ngeunaan eta, urang bakal ngobrol dina artikel. Mertimbangkeun sababaraha pilihan masakan, nu masing-masing, tangtu, nikmat. Sarerea pilih pikeun dirina resép nu lajeng bisa jadi "merk".

Pilihan 1: Chanterelles gorengan di krim haseum

Pilihan anggaran panggampangna tur paling. Pikeun persiapan nu anjeun bakal kudu: suung - ngeunaan 500-600 gram, jar 200-gram cream haseum jeung kandungan lemak 15-20%, tur asin. Tuntas ngumbah chanterelles, sabab urang moal pre kulub, jeung geura lumangsungna persiapan nu. Sanggeus caina lemes tina fungi, motong aranjeunna. Mun chanterelles skala leutik, hambalan ieu bisa skipped, sakabeh chanterelles di krim haseum kasampak leuwih geulis dina piring. Salajengna haneut nepi pan jero. Dina tahap ieu, minyak mah teu perlu. Nempatkeun aya suung disiapkeun jeung tumis aranjeunna, moal forgetting mun aduk on panas tinggi salila kira 10-15 menit. Chanterelles nu diréduksi di ukuranana jeung allocate jus aktip. Sanggeus waktu dieusian perlu solokan jus, éta téh boga mangpaat pikeun urang nyiapkeun saos teh. Aranjeunna sorangan neruskeun tumis nu suung, aduk aya kalana. Tuang a minyak nabati saeutik, lamun suung lengket loyang. Nangtukeun kaayaan kesiapan pikeun nyanghareupan, chanterelles boga saeutik browned. Ulubiung, urang nyiapkeun saos teh: campur jus dina mangkok misah, nu urang dihijikeun, sarta krim haseum. Tuang kana pan jeung suung jeung ngalakukeun aksi terakhir anu bakal nyadiakeun chanterelles nikmat di krim haseum: masihan lajeng si Udung ampir siap-dijieun hidangan pikeun 10 menit, ulah poho ngahurungkeun handap panas.

Pilihan 2. chanterelles Anggang di krim haseum

Nyiapkeun masakan peryogi chanterelles - noticeably jumlah sarua tina minyak - tentang 50 gram, bawang, krim jar haseum (200-250 gram), paprika - 7-8 sendok, éta baris méré warna poto nu leuwih jelas na ambu, ngeunaan 3 sendok jeruk nipis saeutik (kira hiji séndok) tina tipung, 100 gram kéju, 3 cengkéh bawang bodas, uyah, rempah, bumbu - rasa.

Persiapan masakan "dipanggang chanterelles di krim haseum" ogé moal hésé, sanajan komposisi impressive sahiji produk.

Ku kituna produk rengse. suung abdi, bawang sarta bawang bodas bersih, rendang héjo. Dina ngagoreng pan di minyak bawang. Lajeng nambahkeun paprika, aduk rata sarta nyebarkeun éta suung, nutupan kalayan tutup a jeung ninggalkeun ka Stew di jus sorangan 40 menit dina Seuneu anu hadé nyieun hiji rata. Salajengna, muka tutup, tambahkeun papak dicincang sarta ninggalkeun on seuneu tanpa panutup. Siap tumis nu suung, sabab cair bakal menguap. Ayeuna anjeun kudu nyiapkeun saos krim. Pikeun krim ieu satengah asak kudu gaul eta jeung tipung jeung cai saeutik. campuran hasilna tuang foxes gorengan jeung sakeudeung, pikeun ngeunaan 5 menit, extinguish. Asin kudu ngalayanan nepi ka satengahna foxes. Lamun leuwih, tuluy masak bari dugi tingkat nu mana handap. Ayeuna anjeun bisa nambah krim sésana haseum, bumbu jeung kéju grated teras nahan ampir réngsé piring dina oven. Sakeudeung, pikeun 5 menit nepika dilebur lapisan kéju.

Lamun teu aya kahayang atawa pangabisa Panggang chanterelles di krim haseum dina oven, anjeun tiasa meunang ogé suung ngeunah pisan, skipping titik panungtungan, éta mah teu perlu nempatkeun oven.