Tatar azu resep sapi - nikmat tur gampang!

Lamun kami narjamahkeun "ase" dina Basa Pérsia, anjeun meunang "buah leutik daging dina asin lada". Ieu tradisional masakan Tatar. Sanajan masak ATPase sahiji sapi (resep handap) jeung urang tiasa ngahubungan anjeun. Ieu bakal merlukeun teuing waktu jeung usaha.

Sacara tradisional, kanggo persiapan masakan nganggo sapi atawa domba. Jarang babi tenderloin lean desirable.

sapi Azu: resep

Dina raraga nyiapkeun Cam teh, urang bakal perlu ditangtayungan di tempat munggaran bahan utama pikeun piring - daging. Moal eta janten sapi atawa domba - mutuskeun, tapi hal utama - daging sahenteuna kudu 500 gram.

Salian daging, keur ATPase sapi urang perlu bawang sedeng atanapi dua leutik, dua atawa tilu tomat badag, hiji séndok tina némpelkeun tomat, tilu asinan, a wortel alit, peterseli sarta bawang bodas secukupnya genep kortofelin sedeng-ukuran jeung ampir réngsé sagelas kaldu.

Kumaha bisa masak ATPase sapi? resep pisan basajan. Pikeun piring tétéla nikmat, ngandung gisi, sarta dina tradisi best of Tatar, turutan parentah di handap ieu.

Pikeun ngawitan, nyeuseuh jeung tegalan daging, teras motong kana potongan leutik a la carte. Nyiapkeun bawang sarta asinan jeung tomat - sayuran potong batu.

Lengkah saterusna - grilling daging on pan panas jeung minyak dugi coklat emas. Catetan - nu peryogi browned daging, tapi teu ngantep jus, jadi anjeun perlu tumis potongan leuwih panas tinggi. Disiapkeun potongan daging Ruddy bakal perlu narilep jadi cauldron, teras Sprinkle kalawan uyah, lada sarta seasonings séjén rasa.

Dina tahap salajengna persiapan di pan, dimana daging rasana, bawang goreng (passeruem), nu satutasna mah geus dikirim sanggeus daging - di cauldron nu. Aya ogé nambahkeun pre-disiapkeun tomat, kaldu, rempah jeung simmer pikeun lima ka tujuh menit. Saatos daging jeung bawang jeung tomat nempatkeun kaluar di cauldron nu ditambahkeun wortel jeung neruskeun "siksa" Daging pikeun sejen opat puluh menit, teu kirang. Dugi daging anu siap, motong kentang kana strips, tumis eta di pan, enteng passeruem bonténg kaldu.

Ase terurai siap pikeun porsi, Sprinkle kalawan bumbu dicincang.

sapi Azu kalawan béas - sumber protein jeung vitamin

Sapi - teu ukur daging ngeunah na dietary, tapi ogé mangrupa sumber invaluable vitamin jeung protéin, beusi jeung séng. Dina kombinasi kalayan daging sapi béas ngagambarkeun set berharga zat mangpaat, kitu ogé boga kompetisi diantara lampu jeung ngandung gisi daging.

Nyiapkeun ATPase tina béas (salaku hiji pilihan anjeun tiasa mertimbangkeun ase domba) butuh hiji kilogram daging (sapi atawa domba), saratus sapuluh gram tomat- pasta, dua bawang badag, tilu ratus gram asinan, dalapan gram béas, sababaraha cengkéh bawang bodas, séndok a minyak nabati, rempah rasa.

Ase masak béas kacida gampangna. Ieu bakal perlu motong daging kana buah leutik, lajeng cabé, uyah jeung tuang kaldu, disiapkeun ku nambahkeun témpél tomat. Kabéh massa ieu extinguish on seuneu lemah ampir asak.

asinan Brushed potong strips marengan bawang (potong cingcin) passeruem dina minyak. Béas masak nepi ampir asak.

Lamun daging geus dipareuman, nambahan thereto bonténg jeung bawang, teras malah extinguish moal leuwih ti sapuluh menit, lajeng diteruskeun ku bahan jeung disiapkeun dina béas sateuacanna kalayan rempah jeung daun salam. Sadaya hal ieu nimbulkeun kedah Stew pikeun sejen 20 menit. Sababaraha menit saméméh tungtungna goreng daging di ase nambahkeun tomat (potong keureut), bawang bodas. Ngalayanan piring réngsé perlu mibanda greens finely dicincang jeung pita roti.

Sakumaha anjeun tiasa tingali - éta cukup basajan nyiapkeun ATPase sapi. resep henteu merlukeun pamakéan bahan aheng atanapi buruh intensif. Ngarasakeun hidangan anjeun!