Ossetian pastries. Saburani: resep

piring bakal ngahargaan connoisseurs leres. Dina Jorjia, a cheesecake disebut achma. Dina artikel ieu kami nawiskeun anjeun Panggang saburani. Resep persiapan anu pajeulit jeung bisa nyandak lila, jadi nyiapkeun.

Naon saburani

Ieu piring tina masakan Ossetian. Hal ieu disiapkeun ti adonan unleavened. Dina dasar lapisan digulung sarta kulub gently dina cai. Jeung isina teh mindeng make béda jenis keju. Contona, suluguni, kéju, parmesan, jeung saterusna. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalakukeun disebutkeun. Candak nu minced daging, kentang, bumbu, suung atawa sosis. Maksudna, anjeun tiasa nganggo salah sahiji produk. Hal utama Anjeun kudu nyiapkeun sarta knead adonan ogé. Hayu urang ngamimitian.

catetan awewe nu boga imah: resep saburani kalayan kéju

Inventory nu peryogi keur hidangan masak:

• pan;
• mangkuk jero;
• baking piring;
• grater rupa;
• pan lega (dua lembar);
• dewan;
• pin rolling.

Pikeun knead adonan, nu peryogi bahan handap:

• tipung gandum (hiji kilogram);
• uyah (ciwit);
• endog (genep lembar);
• Cai (250 gram).

Pikeun keusikan di:

• variétas beda tina keju, tapi teu kurang ti lima (saratus gram);
• mentega beku (tilu ratus gram);
• bawang bodas (salah cengkeh).

Kumaha carana masak saburani: step by pituduh hambalan

Mimitina knead adonan. Tuang tepung kana mangkok ditambah cai disaring sarta endog. Knead adonan elastis. Lajeng nempatkeun éta dina kantong plastik jeung tempat dina kulkas salila satengah jam. Hiji acan nyandak kéju sarta grater rupa. Kéju, milih perséntase luhur gajih, kayaning Beaufort, Emmental, kéju Comté jeung sajabana. Rub produk. Salaku waktos elapses, piceun adonan ti kulkas geura-giru. Ditilik kana genep bagian. Gulung unggal sapotong adonan (diaméter na kudu sarua bentuk pikeun baking). Jieun lima muih ieu, jeung kagenep janten gedé dina ukuranana. Candak panci lega jeung tuang ka cai, uyah, sarta ditunda seuneu. Bawa ka kulub dina. Candak pan lega sejen jeung tuang kana cai tiis. Ayeuna cake badag handap dina sababaraha detik kahiji dina cai nu ngagolak, teras dina cai tiis langsung. Leupaskeun pita sarta deui neuleumkeun dina ngagolak caina. Ngulang ieu "hardening" dua kali leuwih. Lajeng Pasang jajan dina bentuk jero. Candak nu kéju grated sarta nempatkeun eta dina luhur (ketebalan lapisan ngeunaan dua senti). Gently halus kaluar on Korzh. Ayeuna butuh minyak beku. Rub dinya sarta nyebarkeun on luhureun kéju anu. Sadaya lampah ieu deui jeung sesa shortcakes. Salaku rengse, ujung handap pita nu mungkus up na nyorong gently. Tempat anu jajan dina oven salila lima belas menit. Nyetél hawa pikeun 180 derajat. Sakali piring browned, ngaleupaskeun geura-giru. Potong sababaraha lembar jeung Preanger. leuwih anjeun dipikacinta bakal ngahargaan pasti cake "Saburani". resep nya tangtu pisan consuming waktu, tapi appetizer nu sia usaha. Ku jalan kitu, jajan bisa disiapkeun sateuacanna na dipanggang ngan méméh porsi kana méja sorangan. Beres muih boneka sareng pak di bungkus plastik jeung tempat dina kulkas.

pai Ossetian kalayan kéju

Pikeun adonan baris butuh: endog (tilu buah), tipung (lima ratus gram) sarta ciwit uyah. Pikeun keusikan di: kéju grained (lima ratus gram), kéju (tilu ratus gram), Provence bumbu (salah kantong) jeung bodas (dua cengkéh).

Resep keur test salajengna. Candak mangkok, ngayak tepung dinya. Tambahkeun endog sarta knead nu seragam adonan. Lajeng mungkus eta di bungkus plastik sarta nempatkeun dina kulkas. Sajam engké, adonan bakal siap nyiapkeun saburani.

Resep keusikan: ngilu kéju, campur kalawan krim kéju. Rendang bawang bodas, connect with bumbu Provencal tur nambahkeun campuran pikeun keusikan salajengna. Tuntas nyampur kabeh.

Candak adonan sarta ngabagi kana opat bagian. Kahiji kedah pangbadagna sarta sésana anu dibentuk ku Urutan sortir. shortcakes roll kandel kira lima milimeter. Candak pan badag tina cai panas. Ganti neuleumkeun adonan dina cai. Lajeng anjeunna dimimitian pikeun ngabentuk jajan. Tempat anu pan dina kueh pangbadagna. Nyebarkeun ngaliwatan keusikan jeung nempatkeun buah leutik sejen tina mantega. Lajeng nyandak éta uji lambar hareup pangluhurna, lakonan hal nu sarua. Jeung kitu nepi ka tungtungna. Luhur di gajih cake jeung endog keok jeung nempatkeun piring dina oven preheated. Lima Puluh menit anjeun boga on tabel bakal pamer a saburani jajan nikmat. Resep piring pastikeun ngeusian nepi Citakan: Reflist Anjeun.

saburani kedul

Nyiapkeun piring anjeun bakal kedah bahan handap:

• lavash Arménia (sapuluh lembar);
• suluguni (lima ratus gram);
• kéju Adyg (lima ratus gram);
• mentega (saratus gram);
• endog (dua);
• susu (0,5 liter).

prosés persiapan

Candak kéju jeung ngilu aranjeunna dina grater kasar. Lajeng ngalembereh mentega. Candak loyang, ditunda anjeunna pita a. Masak gajih sikat eta kalawan minyak. Luhur kalayan kue sejen. Sprinkle kalayan kéju grated. Ditunda luhureun roti pita sejen tur sikat ku mantega. lapisan Silih: nu pita roti jeung keju, mantega jeung. Lajeng ngadamel kabocoran kalawan garpu sadayana sabudeureun. Campur susu na endog. campuran hasilna tuang piring. Preheat oven kana dua ratus derajat. Nempatkeun pan lima puluh menit geus siap saburani puguh. Resep ieu loba gampang, jeung sajaba ti, waktu keur persiapan bakal nyandak loba kurang. Rada, nyiapkeun piring succulent ieu, ngubaran leuwih maranéhanana dipikacinta pastries nikmat. Rasakeun pai Ossetian anjeun bakal apal keur lila.