Shakshuka Israél: resep

asakan Israél - éta hiji adun endah tina motif Éropa sarta Oriental. Ti gastronomy Tengah manehna ngagaduhan hiji kelimpahan sayur, bungbuahan, bumbu, minyak zaitun jeung lauk. Ti Jawa sumping ka rempah jeung manisan nya. Lamun nempatkeun eta sadayana babarengan, anjeun meunang campuran alus pisan. Salah sahiji masakan paling tradisional nyaéta resep shakshuka Israél nu weruh lahan jangji , sarta lami tur ngora. Bahan wangunan basajan tur speed persiapan - nyaeta tombol ka sarapan hébat!

Naon shakshuka?

Ngaran metot di Rusia ieu diinterpretasi ku cara nu beda, paling sadaya - scrambled endog kalawan tomat. Satuju, keur disada teu jadi intriguing, sarta Allah teu linggih sagemblengna konsisten. Mémang, tomat na endog - anu jadi dadasar dahareun, tapi mangrupakeun - henteu kabeh. dahareun uncomplicated Ieu hitungan bangga nasional di Israél. Scrambled resep shakshuka mana sajarah maranéhna mana jero kana abad, sumping ka urang Israil ti dapur tina Afrika Kalér, nyaéta Tunisia, jeung dicirikeun ku rasa lada na peppery. Dina versi tradisional - a sarapan hearty, tapi anjeun bisa nyieun tepung pikeun dahar beurang atawa dinner. Shakshuk Base (tanpa ditambah endog) nyaéta matbuha tur ku sorangan ngarupakeun unsur misah.

Hidangan komposisi bahan tiasa greatly rupa-rupa gumantung kana wewengkon, kabupaten, komo kulawarga individu tiasa nawiskeun anjeun resep anjeun sorangan. Shakshuk, step by step resep masak pisan basajan - a piring bener gede. Kituna, urang bakal difokuskeun dasar goreng hiji sarapan damang - saos matbuha, kitu ogé tawaran Anjeun tilu pilihan Shakshuk.

Naon anu diperlukeun pikeun saos Maroko?

Matbuha bakal dinikmati ku everybody, hijina sual nyaeta, sabaraha anjeun bakal nambahan ka kursus utama. Ieu cukup saos panas nyieun eta kirang lada teu make akal pikiran, ti ieu dinya leungiteun jampe sarta panggih. Masak eta, anjeun bakal kedah:

• Omat - 500 g;
• bohlam (badag) - 3 unit.;
• cabe beureum Bulgaria (badag) - 2 PCS.;
• peppers cabe beureum jeung héjo - 1/2 tina pod nu;
• bawang bodas - 2 cengkéh badag;
• Tipung paprika amis - L; 2 h..
• coriander -;. l 1 h.
• Tipung zira - 1 h L;..
• minyak zaitun - 100 ml.

Dina dasar saos ieu siap shakshuka. Resep jeung préparasi lengkah nu basajan dasar. Saatos examining aranjeunna hiji poé di mangsa nu bakal datang nu bakal tiasa nyiapkeun sarapan gancang jeung ngeusian tanpa kasusah.

hambalan masak

Nyokot ketel ku handap kandel jeung panas eta minyak zaitun. Handap Kirim sliced kana satengah cingcin bawang jeung taneuh paprika amis. Ti ieu janten hiji sahadé geulis. Salajengna, nambahan sagala komponén séjén: beureum jeung panas peppers héjo, potong cingcin mibanda si cikal (lamun hayang ngurangan darajat severity, piceun aranjeunna), bawang bodas minced, diced peppers amis jeung tomat. Sayur campuran simmer pikeun sejen lima menit dina panas sedeng nepi ka lemes dua puluh, teras nambahan rempah jeung uyah rasa. Dina waktu nalika aya no blenders na mixers, Moroccans disiapkeun matbuhu pikeun 5 jam. Sayuran di Samentara éta robah jadi massa flavored homogen. Kiwari éta ngan tilu jam ti longing leuwih panas low lajeng grinding téhnik mujijat.

sambel nu dipaké utamina pikeun masak Shakshuk, tapi anjeun bisa coba eta dina kombinasi sejen, rupa-rupa ménu sapopoé.

Shakshuk: resep "Israél"

Sakumaha anu geus nyatakeun, dasar kadaharan téh asin resep jeung téhnik masak dirumuskeun luhur. Ieu jelas yén pikeun sarapan kulawarga normal volume kieu eta bakal teuing. Kituna ngurangan jumlah bahan dina sababaraha kali. Pikeun nyangkokkeun badag tina éta rada cukup hiji tomat badag sarta satengah bohlam teh.

hambalan dahareun tetep sami, tapi nyata nurun waktu keur extinguishing sayuran cukup 10-15 menit. Lajeng saukur nyebarkeun campuran ku spatula a, sahingga jenis pit, sarta megatkeun endog maranéhanana. Tutup loyang kalawan tutup a jeung masak pikeun sejen 5-8 menit dina panas low. Sateuacan porsi, Sprinkle sakabéh bumbu favorit anjeun, kayaning cilantro, Dill, - sarta éta saméméh anjeun shakshuka. resep teh panggampangna. Optionally, Anjeun bisa nambah bahan anjeun sorangan. Pastikeun pikeun ngalayanan eta kalawan roti tawar, Crispy baguette atawa pita roti (duanana di masakan home).

A kerangka dasar uninga, tangtosna, diperlukeun, tapi naha sakapeung kalah ka ékspérimén? Éta ieu sareng nawiskeun kang Oki hiji. Anjeun resep maké zhug na baarata. Tapi pikeun ngamimitian nyaéta pikeun manggihan jenis bahan aheng.

Masak zhug na baarat

Loba tradisional di nagara urang hese manggihan cukup pikeun urang Israil adun sahiji rempah jeung bumbu, ku kituna bakal nice masak kakuatan sorangan. Zhug - nyaeta sambel sejen asalna ti Yaman, jadi dasar na teh lada panas. Baarat - campuran bumbu na rempah. Ku kituna, pikeun nyiapkeun zhug, neuleumkeun di Blénder mangkuk héjo cabe lada (3 PCS.), 4 cengkéh bawang bodas badag sarta 1 jam. L. uyah lajeng grind sagalana dugi seragam. Disiapkeun ti ieu shakshuka campuran ti hiji resep merlukeun ditambah ngan 1,5 jam. L. Sesa asin nu bisa disimpen pikeun minggu di kulkas dina jar disegel.

Pikeun baarata nu peryogi salah sendok kayu manis, kapulaga, daun salam, cengkéh jeung cabé hideung. Tuntas rub campuran kana mortir garing, sarta toko dina kulkas.

Shakshuk resep ti kang Oki teh

Saperti sarapan hearty asak jeung dilayanan on pan frying badag. Bahan resep anu dumasar kana 3 porsi.

• endog - 6 PCS;.
• tomat - 400 g;
• bawang (diced) - 100 g;
• némpelkeun tomat - 2 sdm. l.;
• baarat - L; 0,5 h..
• zhug - 0,75 hr; l..
• peterseli - rasa.

Dina frying pan jero nempatkeun hiji tiis tomat diced na Sprinkle jeung uyah, tambahkeun zhug na baarat. campuran ieu aduk gently sarta ditunda seuneu. Sanggeus mimiti ngagolak, nambah némpelkeun tomat. Predilute eta di 0,5 gelas cai. Hayu campuran kulub deui, lajeng simmer leuwih panas low dugi cairanana ieu ngejat ku satengah, sakumaha hasilna anjeun kudu boga massa kentel kandel.

Salajengna, ngadamel reses di saos anu dihasilkeun na megatkeun endog maranéhanana, sanggeus bule enteng grab, nutup si Udung jeung masak pikeun sejen 10 menit. Wewengkon plato rengse generously Sprinkle kalawan bumbu jeung cabé hideung ngalayanan kalayan hummus jeung Salad of cucumbers seger.

Shakshuka resep nu nawarkeun kang Oki, nyaéta rasa lada leuwih sibuk ti hiji tradisional. Ieu kudu dicatet yén ditambah rempah - éta sadayana hitungan rasa, jadi anjeun bisa aman ékspérimén.

Shakshuk kalawan térong

Vérsi ieu resep tradisional bisa aman meta teu ukur salaku sarapan, tapi hiji siang pinuh atawa dinner. Sangkan eta, anjeun bakal kedah:

• endog - 3-4 PCS;.
• Omat - 300 g;
• bawang (badag) - 1 pc;.
• Bulgaria cabe beureum (badag) - 1 pc;.
• térong - 300 g;
• peppers cabe beureum jeung héjo - 1/4 tina pod nu;
• bawang bodas - 2 cengkéh badag;
• Tipung paprika amis - L; 2 h..
• coriander -;. l 1 h.
• cumin tipung (cumin) - 1 TSP;..
• minyak zaitun - 4 sdm. l.

Panas dina minyak pan nabati (minyak zaitun) jeung ngagoreng dugi bawang coklat emas jeung bawang bodas, paprika amis dusted taneuh. Lajeng nambahkeun strips terong nu dicincang, peppers bel kana batu jeung mawa sayuran leuwih panas low nepi ka lemes. Salajengna, tambahkeun tomat sarta rempah, simmer campuran dina panas low pikeun sejen 20 menit. Léngkah prosés handap téh sarupa. Ngadamel "pit" leutik sarta megatkeun endog maranéhanana, mawa ka kesiapan, katutupan, pikeun 8-10 menit.

Dina kacindekan, éta sia nyebutkeun yen shakshuka, resep jeung struktur bahan kalawan loba variasi nu geus urang diusulkeun, bakal kaget sakabeh jalma anu capé tina endog scrambled dawam atawa omelets pikeun sarapan.