Step by step resep: Hayam Kiev (sababaraha pilihan masak)

piring pisan waktu-consuming nyiapkeun, sarta perlu méakkeun loba waktu jeung usaha. Tapi kuring yakin, éta patut eta. Kumaha carana nyiapkeun piring, éta baris némbongkeun step by step resep. Cutlets a la Kiev diala juicy jeung rasa anu asalna tina éta! Kiwari anjeun geus siap.

Patties dina tulang (versi klasik)

Bahan konci:

- mentega (dua ratus gram);

- dua hayam;

- Susu (dua ratus milliliters);

- tipung (opat sendok.);

- Tilu endog hayam;

- breadcrumbs (dua ratus gram);

- Hideung Lada; (, Hiji séndok.)

- peterseli (beam);

- minyak sayur (dua ratus gram).

Masak utensils:

- dewan;

- whisk;

- a palu;

- mangkok;

- dua sendok;

- pilem cellophane;

- pelat (lima lembar);

- pan ku handap kandel.

hayam motong

Nyiapkeun burger butuh wungkul Gurame. sésana bisa dipaké dina kawijaksanaan anjeun. Ku kituna, sacara saksama ngumbah hayam. Pat tegalan ku anduk teh. Dipiceun kulit. Nyokot dewan motong jeung tempat eta dina tonggong manuk kahandap. Kahiji, kadua sisi motong ham. Lajeng rendang ati sholawat ka beuheung. Taliti motong tulang dada. Tur ayeuna meunang siap: anjeun bakal manggihan sapotong karya. Motong daging dina jangjang pikeun tetep "taranjang" siki. Anjeun kudu meunang hiji fillet on balung. Lajeng misahkeun nu disebut Gurame badag ti leutik. Kalawan ieu anjeun tiasa ngadamel tanpa péso, mangka dipisahkeun gampang. Simkuring meunang dua potongan payudara.

Badag bungkus fillet di bungkus plastik. Gently ngéléhkeun off jeung palu, éta pangalusna pikeun mimitian ku pusat jeung lalaunan ngalih ka edges. Pilem merta ditagihkeun. Ieu diperlukeun daging teu lengket palu nu. Tempat jangjang kultyashka tanpa slugger disebutkeun layu atawa gugur tulang ti Gurame. Tapi mun ninggalkeun eta pisan euweuh penetrasi teu patut eta, sabab moal dibungkus pageuh Hamburger. Jadi tempat ieu, kudu ati. Lajeng sisihkan a fillet badag dina piring, sarta mimitian leutik. Ngan mungkus eta di foil jeung ngusir.

Ayeuna mimiti nyieun Hayam Kiev.

Resep masakan

breasts Repulsed iklas dina piring datar. Sprinkle kalawan cabé secukupnya sarta uyah saeutik. Pikeun ayeuna mah, ninggalkeun hayam tur mimitian masak keusikan di.

Rendang peterseli nu. Nempatkeun mentega kaluar tina kulkas, supados ieu softened. Lajeng nyandak mangkuk. Campur eta kalawan peterseli, uyah sarta dilebur mentega. Candak dua sendok jeung bentuk ovals leutik. Bungkus di foil jeung nempatkeun isina pikeun lima menit di freezer teh. Ieu diperlukeun pikeun ngidinan minyak solidified sarta dilebur prematurely. Samentara éta, whisk, ngéléhkeun endog kalawan susu. Dina piring deet, tuang breadcrumbs siap-dijieun. Aranjeunna tiasa ngalakukeun sorangan. Jang ngalampahkeun ieu dina oven eta perlu Panggang roti bodas. Lajeng ninggalkeun eta pikeun niiskeun handap. Nempatkeun dina pakét kedap tur nyimpen handap palu ka nagara crumbs atanapi grind dina coét kopi. Candak mangkuk sejen jeung tuang tepung kana eta. Dipiceun minyak jeung ngamimitian chops masak.

A fillet badag di tengah hiji, nempatkeun isina beku. Lajeng nutupan sakabeh leutik. Ngalempengkeun edges, supaya minyak eta tos rengse ieu ditutupan ku fillet a. Gulung cutlet nu pageuh. Lajeng dip dina endog, gulung kana sadaya sisi di tipung jeung endog deui, tapi tungtungna - di adonan. patties Cook beristirahat metoda luhur. Tuluy tuang kana ketel badag atawa minyak pot sayur. Leuwih panas tinggi, patties ngagoreng salila kira lima menit. Catetan yen minyak di katutupan burger, disebutkeun anjeun teu tumis aranjeunna lengkep. Saterusna nempatkeun dina patties dina loyang sarta nempatkeun dina oven dina 200 derajat. Sapuluh menit engké cabut. Kabéh rengse!

Di dieu nyaeta hayam Kiev. Poto, tangtosna, teu bisa lulus ambeu seungit. Fillet dina piring anu tétéla juicy sarta lembut - ngan melts dina sungut anjeun.

Hayam Kiev (versi disederhanakeun)

Bahan konci:

- endog hayam (dua);

- crumbs pikeun breading (saratus gram);

- payudara hayam (opat lembar);

- mentega (saratus gram);

- tipung (satengah sagelas);

- Dill;

- bodas (dua cengkéh);

- cabé;

- minyak nabati (dua ratus gram).

Step by step resep

Hayam Kiev ti Gurame masak dibeuli, geus pamisah nu. Ngumbah breasts anjeun, nutupan kalayan bungkus plastik. Alus ngusir. Uyah jeung cabé. Finely rendang papak jeung Dill. Campur dina mangkok mentega softened kalayan bahan saméméhna. Nempatkeun isina teh dina Gurame batted. Bungkus daging jeung formulir patties. Nyiapkeun tilu lempengan. Kahiji, tuang tepung, tuang di kadua dua endog keok, sarta breadcrumbs naburkeun katilu. Cutlet roll ogé dina tepung, teras dina endog jeung breadcrumbs. Tumis aranjeunna nalika frying atanapi frying jero ku nambahkeun loba minyak. Desirably, pan éta handap jero tur kandel. minyak kudu ogé warmed up. Grill dina burger dina saban gigir pikeun lima menit. Pastikeun pikeun nyobaan pilihan ieu masakan, maké hambalan disederhanakeun nu dieusian by step resep. Hayam Kiev dina waktos anu sareng ngahurungkeun kaluar moal kirang ngeunah.

Salaku aya piring a

Kudu ati nalika motong cutlets, sakumaha ngandung dina minyak cair panas. Lamun anjeun nyoba motong rendang éta bisa menyemprot on lawon atawa, awon sadaya, dina baju. Yén kajadian saperti henteu lumangsung, pastikeun nyandak garpu jeung kabocoran Patty supados minyak nu bocor. Sanggeus nu aman bisa dahar piring.

Naon tiasa ngalebetkeun garnish ka cutlets di Kiev? Contona, kentang mashed, sliced sayuran seger, pasta, sereal, béas. Nyiapkeun piring, anjeun teu kudu janten kang Oki profésional. Kantun meuli produk perlu, baca step by step resep.

Hayam Kiev - salah sahiji masakan nu bakal ka liking sadaya, aranjeunna ngahibur kulawarga jeung babaturan. Bon appetit!