Resep "meatballs alam" sareng sajarah tur Rahasia masak

ti sajarah

Burger sok jadi panggampangna tur paling affordable masakan daging. Aranjeunna teu merlukeun teuing waktu jeung usaha. A sapotong daging rasana on balung langsung ti tulang iga nu - invented by resep Perancis. Cutlet, tanpa ado salajengna, nyandak kakara balik tulang jeung didahar ku leungeun. Penampilan cutlery geus nyata ngaronjat keragaman tina cutlets. Di chops munggaran kami ditawarkeun - alam na breaded, teras tur cutlets vegetarian. Ngagunakeun cutlet isina beunang chefs ékspérimén jeung ngenalkeun menu produk lauk, ternak jeung malah seafood.

Antara Wetan sarta Kulon

Dina Rusia, rendang daging geus miboga popularitas gede pisan di jaman Peter Tembok. Resep meatballs for lila teu robah: ieu ogé keok kaluar sapotong daging, rasana dina oven. Cara Perancis pikeun gancang bray dihurungkeun tur jadi titik favorit di boyars na menu bangsawan. Sanajan kitu, ti Wetan sumping ka hiji malah leuwih endah resep meatballs: metot deui ieu, luhureun sakabeh, salaku springboard pikeun kreativitas. Ieu cutlet a, biasana dina test atawa test tina daging dicincang. Naha eta disebut dicincang? Kusabab sateuacan papanggihan coét dipaké trough husus sarta pacul seukeut leutik, nambahkeun jeung daging dina mangsa motong sagala jinis rempah, bawang sarta bawang bodas. Lokasi Rusia diwenangkeun nyokot pangalusna tina Cucina Éropa jeung Asia, sahingga mun diversify resep kuliner daging.

daging pedet rendang

Munggaran sadaya, Anjeun kudu milih produk nu minuhan kabutuhan urang. Milih tulang rusuk nu ngadeukeutan ka sirah. Beuli daging unggulan - daging pedet loin dina tulang? Urang nawiskeun masak kaluar ti eta nikmat, sareng poto jeung resep lengkep dibere dieu. Anjeun tiasa masak nu cutlets di breadcrumbs atanapi tanpa eta.

produk

Anjeun bakal peryogi: daging pedet loin - 500 gram, minyak sayur 2 sendok, 1 endog jeung satengah cangkir breadcrumbs.

siap-siapna

Loin nyeuseuh, potong chops, ninggalkeun unggal tulang. Bersih deui ku seukeut péso, scraping bubur arah daging. Jieun punctures sapanjang tulang anu ngagunakeun péso seukeut ipis. Hiji incision di sababaraha tempat di luar pilem. Darso kaluar daging tuntas mallet husus atawa tukang péso, sprinkled jeung campuran uyah sarta rempah, teras moisten dina endog keok and roll di breadcrumbs. Fry leuwih panas sedeng, nempatkeun dina minyak panas pisan di pan frying. Prosés frying dina dua sisi baris nyandak kurang leuwih 15 menit. cutlets siap jeung tuang mentega ka sayuran garnish, kentang goreng atawa kentang mashed. Pengetahuan Alam - euweuh breading - burger tuang jus, anu kawangun dina mangsa frying.

babi rendang

resep ieu burger bisa disebut "boneka babi rendang". Kahiji, motong sapotong daging sapanjang, saméméh ngahontal tepi, jeung dilegakeun salaku buku. Rada ngusir duanana halves sahiji hasilna "jajan". A campuran uyah jeung cabé, tuang pre-langsung onto beungeut keur teunggeulan, bakal pitulung make daging flavorful tur enteng marinate eta.

Tapi paling narik - boneka sareng kéju sarta ham keureut nu keun kana steak. Kiwari tina sadaya sisi ngaguling cutlets di tipung, lajeng dina endog keok, breadcrumbs, sarta ngagoreng ogé daging pedet.

Cutlets ti minced

Mince pikeun meatballs hadé nyiapkeun diri, mangka anjeun bakal percaya diri dina kualitas sarta freshness produk. daging bisa dicokot kapan, sanajan beku. Ngeunah pisan daging minced dicampur: sapi, daging babi, domba, hayam, kalkun. Ngeunaan 10% diwangun ku minced gajih babi. Pikeun softness na splendor resep kieu burger proposes pikeun nambahkeun cai tiis atawa krim, cabe hideung, bawang daun, bawang bodas, soaked dina susu atanapi Bun peretorty kentang atah bodas. Ulah nambahkeun endog - burger anu teuas. Anjeun tiasa aduk di minced bumbu seger giling - sarta éndah, sarta seungit!

Resep meatballs minced

Anjeun bakal peryogi: 500 gram daging babi (ujung gajih teu ngabersihan!), 500 gram daging sapi, 1 bawang badag, 2 cengkéh bawang bodas, 100 gram peterseli, 200 gram bayem, uyah jeung cabé secukupnya, crumbs roti na paprika.

siap-siapna

Grind coét babi, sapi, bawang daun, bawang bodas, bumbu (peterseli jeung kangkung). Anu dihasilkeun minced ogé ngusir, kalawan kakawasaan ngalungkeun eta di mangkok dina tabél pikeun ngabentuk patties, roll di crumbs roti na paprika jeung ngagoreng dina minyak well-dipanaskeun. Dina ahir pan frying, tuang dina cai ngagolak saeutik lajeng chops on seuneu leutik handapeun tiung.