Kurabe: resép na legenda

Kurabe, resep ti mana loba urang wawuh jeung budak leutik teh - cookies ku sajarah hésé. Sababaraha Kujang wétan dihijikeun dina eta. Ayeuna, ti Jawa di cookies éta ngan catetan lada nu kahontal ku ditambahkeunana rempah di adonan. Dina kali Soviét, toko mindeng dijual dijieun komersil kurabe. Cookie resep, sarupa jeung hiji ditémbongkeun dina Robert Kengisa. Ieu cukup basajan, sarta ku kituna aya malah mun anak.

Kurabe. resep

Ngeunah na garing biskuit - varian tina keusik, ngan Nyiapkeun eta ditambah bule endog. Éta téh diperlukeun guna bisa nyieun formulir tradisional homemade kurabe - sarta kalawan saeutik béntang-jam di tengahna. Tanpa protéin, eta bakal teuing crumbly tur moal tahan ogé. adonan bisa dijieun nurutkeun resep tradisional - saratus gram mentega, satengah ukuran tina tipung cup gula-ounce tepung jeung vanili. Ngan ayeuna mah, tinimbang endog nyandak hiji protéin. Lemes mentega digosok jeung gula tipung, tambahkeun haneut bodas, vanili jeung tipung. Aduk, tanpa wae usaha husus. Ieu kudu inget yén shortbread ti processing intensif janten kandel sarta leungiteun hiji perlu lightness kami. Kurabe Baku - aya iwal. adonan kudu ditempatkeun dina kornetik (anjeun bisa nyieun diri ti pak, ngan mun motong aréa teu langsung, tapi ku tanda asterisk) jeung gaya dina cookies leutik baking. Di tengah unggal giliran a indentation leutik. Ieu bisa dieusi nut, buah garing (a upeti ka asal wétan permen teh) atawa jam kandel. Upami Anjeun ngan gaduh cairan, tambahkeun ka hiji aci sakedik kana konsistensi dipikahoyong. Ku kituna tengah, gancang thickens. kedah Panggang dina suhu pangluhurna pikeun tilu belas menit. Sanggeus ngaleupaskeun tina oven bakal macet masih cair - eta thickens sanggeus cooling.

Sajarah kurabe

Katerangan ngabejaan yen salah sapoé kang Oki, mawa jasa di pangadilan a sultan jegud, kapaksa masak manisan Oriental favorit anjeun mangga master-Na. Tapi, hanjakalna, éta teu boga bahan katuhu di karaton - hiji kelimpahan garing buahan, minyak jeung kacang. Lajeng akalna kang Oki dijieun biskuit dijieunna tina bahan basajan: tipung, gula, jumlah leutik minyak na hiji protéin. Eta kitu kajadian kurabe. Resep of chefs kanyahoan ieu ngandung saffron saeutik langkung - anjeunna masihan baking warna lampu emas gaganti bulak dawam adonan. Kiwari, dulur, experimenting di dapur, bisa ngaganti bungbu ieu (anu, keur alam, sia pisan mahal) sagala sejenna dina rasa anjeun: kapulaga, kayu manis, taneuh jahé, sarta malah cabe. Komponén panungtungan kudu dipake kalawan caution, kumaha oge, eta tiasa masihan hiji catetan pisan aheng tina baking Anjeun. Masih kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyampur sadaya rempah - meunang hal kawas campuran Gingerbread pikeun baking Christmas. ambu di dapur anjeun Ieu bakal paling wilujeng sumping di Hawa nu Taun Anyar urang. Sanajan kitu, dina sesa waktuna anjeun tiasa indulge home kurabe rasa aslina maranéhanana.