Sambel Meatless na mah ngan

<- @page {ukuranana: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-handap: 0.21cm} ->

Kami kabeh dipake pikeun nambahkeun masakan mayonnaise, saos tomat jeung condiments séjén cair ayana di sagala rupa kendi atawa tas dina rak. Jeung lila salah henteu emut yén ieu sambel teh. Nurutkeun kana aturan rasa alus, unggal piring boga sambel sorangan.

Asin - nyaéta, luhureun sakabeh, anu bungbu, lain piring misah. A bungbu anu Nyiapkeun pikeun ngantebkeun rasa tur karakter dina masakan utama. Asin - campuran diwangun ku sababaraha komponén. Bagian cairan dina asin atawa basa bisa jadi digambarkeun sayur, supa, daging, lauk atawa kaldu lianna. Sangkan dénsitas dumasar nambahkeun tipung, aci, produk susu, minyak sayur. Bagian kadua asin nu ngahartikeun kapribadian jeung karakter-Na. It uses bumbu na rempah. Ieu kaasup jahé, lada, peterseli, Dill, bawang bodas, bawang, kayu manis, vanili, cengkéh, sagala jinis peppers, siki mustard.

Eta kitu kajadian yén lahirna saos anu Perancis. Sanajan dina sagala bangsa Citakan: Reflist tina dunya bisa kapanggih sahanteuna hiji resep sambel anu unik ka jalma hususna sarta asakan sarta boga resep unik.

Hayu urang balik deui ka Perancis. Hal ieu dipercaya yén ahli Perancis geus dijieun leuwih ti 3000 saos béda. Kabéh saos narima ngaran tinggi-profil. Sababaraha resep kénéh dina pamakéan, sababaraha geus tetep dina sajarah.

Rusia masak weruh aya nyatu resep anu bungbu: asin jeung daging, lauk, sambel meatless jeung sajabana. Dina abad XV dina tabel, sajaba uyah, anjeunna dibéré grated horseradish flavored jeung aniseed. Peter I, dibuka jandéla ka Éropa, geus dibawa parobahan dina asakan tradisional Rusia. Eta geus jadi fashionable pikeun ngundang chefs ti Perancis, sarta kalawan aranjeunna sumping asin dina Rusia.

Conventionally ieu seasonings cairan nu dibagi kana dua grup. Kahiji - sabenerna saos teh. Eta dilayanan dina kapal kuah na ditambahkeun kana masakan tangtu - steak, lauk, daging. Kaduana - ganti atawa Salad ganti baju. Contona, pikeun sanyawa komponén Salad - krim haseum, mayonnaise, minyak sayur, atawa rupa saos dumasar aranjeunna. Ganti baju anu dipaké pikeun ngahias masakan nepi impart juiciness, rasa, bungbu.

Mertimbangkeun sababaraha resep ti saos. Pikeun mindeng nyokot 1 séndok.

resep munggaran - saos meatless

peculiarity nyaeta yén dasar minyak nabati atawa minyak nabati.

bechamel lean - éta asin meatless sami. Cocog jeung kentang pindang jeung wortel. 2 bagian tepung kudu tumis dina pan dugi coklat emas. Kulub dua cangkir kaldu sayur jeung gaul éta kalayan tepung. Perlu ngaganggu lila, dugi thickened, teras cabut tina panas. Di saos lean panas ditambah uyah, jeruk nipis, grated pala, finely dicincang greens. Bumbu geus siap.

sambel walnut datangna ka sayuran pindang atawa dipanggang. Pikeun persiapan na a cores kaca walnut kudu ditumbuk dina Blénder ka minyak. Tambahkeun ka bawang bodas cengkeh, uyah, cilantro, komo kurkurmu mecut deui. Tambahkeun cai haneut saeutik.

némpelkeun jahé lada. Alus keur muih lauk, masakan kentang. Bahan: 1 cengkeh bawang bodas, 2 bagian cuka béas, 1 bagian shallots, 2 bagian finely abraded jahé, 1 bagian kecap, ciwit cabe taneuh. Sakabeh komponen nu dimuat kana Blénder sarta puree dibawa ka nagara.

Resep kadua - meatless saos mustard - pikeun béas jeung sayur masakan

Hiji séndok tepung dicampurkeun jeung hiji séndok cai, panas, ngaleyurkeun tilu cangkir kaldu sayur. Pokipyatit saeutik, galur, nambah séndok tina Sarepta mustard, a cuka saeutik, dua teaspoons gula, uyah jeung kulub sakali deui.

resep katilu - saos daging

Sababaraha bawang dicincang jeung ngagoreng di minyak dugi coklat emas. Sprinkle jeung tipung, haneut nepi na mindahkeun. Tuang nu kaldu jeung mawa kana konsistensi cream haseum. 100-150 gram daging minced di Blénder a, dibikeun ka preform krim haseum di pan na warmed keur 10-12 menit. Tambahkeun uyah, krim haseum, bumbu seger (kuantitas secukupnya) jeung kulub pikeun sababaraha menit. sambel nu cocog pikeun kentang pindang.

Resep pikeun kaopat - saos kéju bulao

Hal ieu dianggap mangrupa saos Amérika Palasik, nu dumasar kana hiji biru elit kéju. Asak pisan gancang.

150 gram kéju biru ngador Blue crumble atawa ngilu, tambah 3 bagian jeruk nipis, Sprinkle kalawan cabé bodas tur nambahkeun 6 bagéan krim haseum. Aduk, tiis. Jeung ... Bon appetit!