Salmon on grill dina: masak Rahasia

Steak - hiji kecap diturunkeun tina basa Inggris "steak", nu mangrupakeun "sapotong". Dina aslina, nya eta sapotong motong ngan ditelasan sato, motong sakuliah gandum jeung goreng dina grill ngaliwatan coals atanapi seuneu muka. Dinten, kumaha oge, metoda ieu slicing na masak moal ukur nujul kana daging, tapi lauk nu biasana badag. Ku kituna, coba angka kaluar teu ngan kumaha carana leres pilih, motong, tapi ogé kumaha carana masak a nikmat salmon steak on grill dina.

pilihan lauk

Tangtu, dina lauk dinten ieu departemén supermarket ngajual siap-to-zazharki steaks lauk, tapi maranéhna bisa motong jeung lila, nu ngabalukarkeun kagaringan dina piring rengse. Yén salmon asak dina grill dina tétéla juicy, hadé ngukir sakabeh tulang taleng diri. Jang ngalampahkeun ieu, milih lauk (ukuranana preferably badag), sarta eta perlu leuwih tiis, tapi dina sagala hal, teu beku.

nyiapkeun steaks

Ku kituna, nalika anjeunna ngagaduhan imah, salmon nu kudu cleaned, Gut, nyabut sirah, anu fin buntut. Ku jalan kitu, dimungkinkeun bisa dipaké pikeun nyieun hiji sup nikmat. Ngagunakeun péso lauk ipis, motong tulang taleng teh kana ketebalan steaks of 2-2.5 cm. Tuntas rinsed dina cai jalan tiis tur garing kalayan towels kertas. Teras Anjeun tiasa ngamimitian persiapan masakan.

Pilihan ngeunaan rempah

Masak a piring kawas salmon on grill, Anjeun kudu inget ngeunaan akurasi di seleksi rempah. Ulah make rempah ku kuat, bau pungent, ku kituna teu ngeureunkeun éta rasa leres tur bau. Ieu oge bumbu aromatik teu merenah, saprak roasting maranéhna bakal kaduruk ditambah piring pait. Pangalusna cocog rempah lampu kayaning taneuh hideung atawa cabé bodas. Sajaba ti éta, blends sampurna mibanda lauk beureum, buah jeruk (nipis sarta kapur).

Salmon on grill dina. Resep keur questioning

bahan:

• Tilu salmon steak;
• satengah lemon;
• hiji jeruk;
• dua sendok minyak zaitun;
• Dua sendok tina kecap;
• uyah;
• taneuh cabé bodas.

pickling

Prosés Nyiapkeun masakan kayaning salmon on grill, kalawan marinade nu. Jang ngalampahkeun ieu, ti satengah nipis sarta kapur pikeun squeeze jus. Tambahkeun saos minyak na kécap zaitun jeung cabé rasa. Upami hoyong, marinade bisa saeutik uyah, tapi sakuduna ngalakukeun eta taliti, sabab kecap anu geus masihan salinitas kacukupan. Steaks nempatkeun dina wadah jero, tuang marinade jeung aduk gently leungeun ka merata ngadistribusikaeun asin dina potongan lauk. Satengah jam na STP bakal kacukupan keur pickling salmon.

Zazharivanie

steaks Marinated ditunda rak nu, pakakas eta dina grill kalawan coals panas sateuacanna. Salmon on grill nu keur disiapkeun keur panjang, 10-12 menit dina saban gigir dugi emas coklat nikmat.

Wilujeng sumping di tabél!

steaks réngsé dilayanan ku platter sayur musiman seger jeung kentang dipanggang. Ku jalan kitu, éta sampurna salaku piring samping jeung asak dina foil ngaliwatan coals beku sayuran: kacang héjo, brokoli, kembang engkol, sprouts Brussel, atawa campuran kayaning Méksiko.