Salad "Tbilisi": resep jeung poto

asakan Georgian keur loba kawates barbecue, sacivi na khachapuri. Ieu ngahasilkeun lemah familiarity kalawan kaula, salaku bangsa reueus boga di vaults miboga loba resep metot. Kaasup snacks! Maranéhanana wishing mun gabung dina Georgian tawaran kuliner nyiapkeun rujak, "Tbilisi". piring nu geus geulis gampang - duanana kalori sarta persiapan pajeulitna. Sajaba ti éta, meets sagala ekspektasi tina resep Kaukasia - salad tina lada, rada tangy sarta has.

resep perkiraan

Bahan utama Salad "Tbilisi" merlukeun rada bit: cangkir kacang, hiji kilogram saparapat daging, bawang, cabe lada sarta bel leutik beureum badag. Tambah sakeupeul walnuts. Outset: warna cabé kana rasa nu teu mangaruhan saukur tradisional dipercaya yén kitu "Bulgaria" beuki meaty. Sajaba ti éta, salad Sigana caang kalawan eta. Babandingan komponén, tangtosna, bisa dirobah gumantung karesep Anjeun. Sarta rasa "Tbilisi" Salad acquires unik na alatan refueling sarta rempah. Jeung rasa nu bisa meunang béda lamun sababaraha komponén variatif.

Naon nyandak daging

Paling sering di Géorgia nyiapkeun Salad "Tbilisi", anu resep ngawengku sapi pindang. Sapotong sakuduna dituju milih teu gajih, tapi teu teuing garing. Salila masak, éta desirable pikeun nambahkeun cai dina rupa rempah, dirancang sangkan rasa daging richer. Sanajan kitu, lamun bade nempatkeun kaldu dina piring sejen, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngawates cabé biasa, cabé jeung Laurel. Jalma anu iman sapi tangguh, bisa ngaganti eta kalawan babi atanapi domba. Ngolah téh sami.

Henteu kirang populér Salad "Tbilisi" kalawan hayam. Resep nu ieu paling mindeng dipaké ngakibatkeun deui dekok na. Pinareup anu biasana dilaksanakeun, tapi kedah rupa jeung lianna bagian awak - salad mun meunang bit leuwih kandel, sarta nyiapkeun manuk méakkeun leuwih waktos.

daging asak lamun anjeun katarik bisa nempatkeun dina Salad "Tbilisi" jerked, upami dicandak babi atawa daging sapi, smoked, atanapi - lamun milih hayam.

ruku ditangtoskeun

Naon daging atawa dipaké dina "Tbilisi" Salad, resep ngajak motong éta beureum, bawang amis. rasa nyaeta teu rasa dulur urang; Dina hal ieu, ngagantian éta bisa meta Salad bodas. Dina henteuna jeung eta bisa dipake hiji konvensional, bohlam. Meunang leupas tina kaleuwihan kapaitan jeung bau anu seukeut na aya dua narima Alternatipna:

1. Sliced bawang disiram kalawan cai jeung geura ngagolakkeun - cai tiis pisan. Soaking dina cai ngagolak cingcin malah lima menit teu: aranjeunna vyalovatymi.
2. Cingcin nu pickled dina jeruk nipis éncér atawa asam sitrat diluted. prosés téh henteu leuwih panjang batan tujuh menit.

Cara paling dalit (étil) saukur ngancurkeun "Tbilisi" Salad, sabab leungit sagala rempah, jeung rasa komponén séjén "clogged" kalawan catetan asétat. Dina ciwit a anjeun tiasa nganggo cuka, tapi bakal teuing noticeable ngalawan tukang umum.

Kacang - hal pangpentingna

Éta ogé penting jenis kacang kaasup "Tbilisi" pikeun salad a. Munggaran sadaya, urang kedah apal: nyandak ngan rupa beureum - boh bodas atanapi nempo manehna "teu disada". Titik kadua: éta desirable masak pikeun diri. Mun anjeun teuing geus puguh ngadagoan, soak kacang jeung cai tiis magrib, isuk-isuk jeung ngarobahna ka seger jeung simmer salila sahenteuna sajam. kacang siap kedah lemes, tapi kedap - kacang euweuh pindang.

Sanajan kitu, kalawan pagawean pinuh sarta kurangna tetep waktos loba jalma make kacang canned. Salaku tétéla, éta teu bari salad "Tbilisi" - ulasan ngeunaan eta masih tetep sumanget.

Seasonings milih ti

Hal pangpentingna dina sagala masakan Georgian - rempah jeung bumbu. The Salad "Tbilisi" nyaeta merta cabe (preferably giling saméméh ditambah piring a), sababaraha cengkéh bawang bodas dicincang jeung abon cilantro. Hops-suneli desirable, tapi teu perlu: anjeun bisa ngaganti set lada di Pilihan na.

Sababaraha kecap ngeunaan kacangan. Geus shelled na partitions aranjeunna digoréng - bébas minyak-, garing. Darajat roasting janten rata, ambéh maranéhanana geus leungit friability kaleuleuwihan, tapi henteu ngaropéa Uap. Crumble sanggeus aranjeunna niiskeun handap - éta gampang pikeun ngadalikeun jaman terminasi of roasting.

Diasah jeung "Tbilisi" Salad jeung campuran cuka sarta minyak zaitun. Éta pisan sababna naha, lamun mutuskeun marinate bawang dina cuka, eta bakal perlu nyaluyukeun eusian dumasar kana jumlah nu pasti bakal tetep dina cingcin.

prosés persiapan

Upami teu kitu, sagala tindakan teu ngagambarkeun kasusah wae, salaku masak "Tbilisi" Salad teu harder tinimbang lianna. Dina prosés Peta dumasar péngkolan-eta Sigana mah ieu:

• Nyiapkeun kacang, boh pindang atawa ngajalankeun kaluar tina cair dina pot;
• daging keur dimasak, pindang pilih komponén, sarta motong kana batu;
• bawang cut - cingcin lamun sirah hiji leutik, suku atawa satengah-cingcin lamun bray specimen badag, tatu kabeuleum / pickled lamun perlu;
• diolah jeung ditumbuk kacangan;
• dicincang strips bel lada na leutik - cabe;
• ditumbuk coriander sarta bawang bodas;
• Nyiapkeun refueling;
• sakabeh komponen disambungkeun, "Tbilisi" dicampur Salad (kadangkala hambalan ieu skipped, teras bahan artistically diteundeun kaluar tumpukan misah, sarta ngan lajeng sprinkled kalawan keusikan);
• piring infused keur satengah jam - tiis henteu diperlukeun - jeung dilayanan dina tabél.

Najan kesederhanaan tina bahan sarta masak prosés, "Tbilisi" Salad Tétéla ngeunah, cukup gampang, geulis tur delightfully seungit.

komponén tambahan

Sababaraha ibu rumah tangga rupa-rupa salads bubuka komponén tambahan. Paling sukses, diatur kaluar ku rasa "asli" di piring, sarta henteu sabalikna ka pisan gagasan masakan Georgian, seemed kami dua. Firstly, Garnet ieu séréal. Éta bisa sprinkled on luhureun Salad, Anjeun tiasa aduk di total beurat - tétéla sarua ogé. Bréh, kéju. Tapi kalayan reservations. Hadé nyandak hiji lemes, crumbly kéju-kawas. Feta geus aya saeutik goréng. A sorot bakal embe alam sampurna.