Salad nikmat: sliced cucumbers di mustard keur usum

Cucumbers anu dipanén dina usum di cara béda. Crunchy pickled sayur - teh tambahan pangalusna kana masakan daging, jangjangan, lauk atawa garnish. Kalawan sababaraha bahan cucumbers acquire husus, rasa nikmat. sayur ieu digabungkeun jeung loba rempah, bumbu sarta sagala rupa sayuran. Hayu urang ngobrol ngeunaan kumaha carana motong cucumbers di mustard keur usum.

Basajan jeung nikmat

Nyiapkeun 10 kilogram bonténg diperlukeun (bisa leuwih badag, tapi teu overripe), 50 gram siki mustard, 2-3 bawang, sirah bawang bodas. Sayuran dikumbah jeung motong dina satengah. Lajeng, piceun sikina sarta rendang éta batu bonténg panjang. Urang nyimpen aranjeunna dina mangkok badag. Salajengna, nyiapkeun eusian teh. Kana racikanana kieu 5 liter cai, 300 gram uyah, 500 gram gula. Nempatkeun loyang kana kompor jeung kulub kabéh bahan. Saatos tuang cuka (9%, 500 ml). Ngeusi bonténg marinade sarta ninggalkeun éta pikeun sababaraha jam. Saatos jaman ieu, eusian nu ngagabung. Lajeng, finely motong bawang sarta bawang bodas, tambahkeun aranjeunna ka cucumbers. Ogé sypem mustard. Marinade disetel dina seuneu jeung leyur gula jeung uyah. Lamun datang ka kulub a, tuang eta nyebarkeun kaluar ka bank sliced cucumbers di mustard. Dina usum tiis, aranjeunna bisa ditinggalkeun lamun sayur suplai pangheulana haneut pikeun 20 menit. Saterusna nutup cucumbers pickled sliced kalawan mustard pageuh capped sarta ninggalkeun dugi tiis. Nyimpen dina tempat tiis.

Peeled pickled cucumbers

resep ieu téh alus nu cucumbers malah tiasa nyandak overripe. Siki dihapus sarta kulit wulu éta diberesihan. Diala sliced cucumbers ngeunah di mustard keur usum. Nyokot bonteng badag, satengah siki leutik séndok mustard, salah daun salam, cengkéh (1 pc.), Satengah a coriander taneuh séndok leutik, allspice sababaraha Goroshkov (anjeun tiasa nyandak hideung). Marinade perlu nyandak 2/3 liter cai, anu bagian katilu ti kamar makan tina cuka, garam 25 gram jeung 20 gram gula. Resep diitung dina 0,5 jar liter. Urang ngawitan ku ngolah cucumbers. Éta kudu bersih jeung cabut sikina. Lajeng motong kana potongan panjang. Nempatkeun sayur di jar sarta mindahkeun éta dicincang bawang, cabe, Dill (bisa nambahkeun daun horseradish) jeung sakabéh rempah. Salajengna, nyiapkeun marinade nu. Dina caina nambahkeun uyah, gula jeung cuka dina tungtung tuang. Ngeusi kendi jeung cucumbers sarta panutup midang. Urang haneut nepi salila kira 20 menit. Lajeng sliced cucumbers di mustard roll up keur usum.

salad sayur

3 kilogram cucumbers peryogi tilu bawang, tilu wortel sedeng-ukuran, Dill seger jeung peterseli, hiji cabé saeutik, tilu spoons badag tina uyah, minyak sayur sarta gula dina gelas, 2 sdm. l. cuka sarta tilu badag séndok mustard garing. Resep dicincang bonténg jeung mustard ngalibatkeun finer slicing sayuran - bunderan halves, sakumaha Salad a. Wortel tilu strips panjang, sabab masakan Korea. Campur dua sayuran ieu ditambah jeung aranjeunna kabéh bahan sésana. Urang diteundeun dina yoke luhur sarta ninggalkeun pikeun 12 jam. Lajeng Salad terurai sarta ngajadikeun steril bank di tentang 15 menit (gumantung kana ukuran wadah). Pageuh gulung nepi nyertakeun. Biasana dina resep gula sapertos nempatkeun leuwih ti uyah. Ku alatan éta, jajan teu pisan asin tur moderately lada.