Resep ravioli jeung sagala rupa fillings

dahareun Italia pikeun lila "meuntas" wates nagara, dina kanyataanana sakuliah dunya senang masak jeung dahar pizza, pasta, lasagna na ravioli. Éta ngeunaan panungtungan masakan ieu sarta dibahas kiwari.

Ravioli - a piring dijieun tina thinly digulung adonan unleavened jeung sagala rupa fillings. Tangtu, seueur urang gaduh masakan sarupa bisa ngawula salaku conto urang pangsit atanapi ravioli "pituin". Acan nu ravioli Italia gaduh "rasa" na sorangan.

ravioli béda, mimiti sagala, wangun kapang dina bentuk triangles, bantal kuadrat atanapi crescents. Ravioli pernah disiapkeun nyanghareupan waktu atawa keur mangsa nu bakal datang, piring dilayanan langsung saatos masak. Aranjeunna teu tiasa ngan kulub, tapi ngagoreng di gajih jero atawa pan. ravioli gorengan ieu mindeng dilayanan salaku hiji Salian soups atawa kaldu.

Ku kituna, kumaha carana masak ravioli? Hayu urang mimitian ku adonan pikeun piring. Nyiapkeun adonan pikeun ravioli nyaeta pangalusna dina tiis, aréa well-ventilated, leungeun ogé kudu jadi tiis (ngumbah aranjeunna saméméh adonan Pergaulan cai tiis).

Ngayak kana mangkok, opat cangkir tipung sahingga jadi pikeun ménta hiji gundukan di puseur nu penting keur nyieun liang. Misah vzobem opat endog sarta satengah uyah jeung dua sendok minyak zaitun jeung volem campuran ieu kana reses dilakukeun dina tepung. Knead adonan di mangkok heula, lajeng dina méja. Di dieu Anjeun kudu nyieun sawatara usaha, jadi eta bakal leuwih hadé lamun kneading adonan bakal nganggap sex kuat. adonan anu siap lamun éta bakal jadi konsistensi elastis padet tur euweuh batang ka leungeun. Panutup mangkok adonan atawa mungkus di foil jeung ninggalkeun pikeun sahenteuna satengah jam pikeun proofing.

Sarta kami nuluykeun nyiapkeun urang sorangan ravioli. Resep of keusikan pikeun piring, Anjeun bisa milih pikeun rasa anjeun. Saatos Nyiapkeun ravioli kalawan daging, jeung kadaharan ti laut, sarta kéju, sarta sayuran. Sajaba ti éta, aya loba nu resep keur ravioli dessert, nu Nyiapkeun keusikan amis.

Contona, resep ravioli kalawan supa keusikan. Ngalembereh dina pan ngeunaan dalapan puluh gram mentega jeung tumis eta finely dicincang bawang. Nalika bawang lemes, nambahan opat gram suung dicincang jeung neruskeun tumis dugi suung asak. Nambah supa isina sababaraha spoonfuls cream haseum, aduk jeung cabut tina panas. The suung panas vsyplem ratus gram kéju grated dina grater rupa jeung gaul. Keusikan anu siap, niiskeun deui jeung sculpt ravioli.

Tapi ravioli resep kalayan kéju. Nyiapkeun keusikan, urang peryogi 200 gram kéju Adygei atawa kéju (lamun kéju teuing asin, éta kudu tos soaked di cai), salah sahiji protein tina endog hayam, hiji cengkeh bawang bodas, séndok saos tomat atawa saos tomat, dina breadcrumbs na bumbu sarua.

Shred kéju anu, gaul eta jeung bawang bodas ditumbuk, saos tomat, bule endog keok jeung bumbu dicincang. Isina kedah coba jeung usum rasa. ravioli Lepim, kulub aranjeunna dina cai nu ngagolak keur lima menit sarta ngalayanan, sprinkling minyak dilebur na sprinkled kalayan kéju grated.

Tapi ravioli resep, nu bisa dikintunkeun pikeun dessert. adonan anu disiapkeun sami sakumaha ditétélakeun di luhur. Pikeun persiapan keusikan bakal nyandak tilu cangkir kéju Pondok gajih, salah endog jeung kotak-ounce bodas atanapi susu coklat.

Coklat ngarecah kana buah jeung ngalembereh deui dina mandi cai atawa dina oven microwave. Lajeng campur coklat dilebur ku krim kiju, tambahkeun kana endog keok. ravioli Lepim, kulub aranjeunna sarta ngalayanan, garnished kalawan krim dikocok na coklat grated.

Pondokna, kalawan fillings pikeun ravioli tiasa ékspérimén sakumaha hayang, milih pilihan nu paling merenah. Coba kombinasi béda, jeung kasebut nyaéta dimungkinkeun nu bakal tiasa nyieun resep sorangan pikeun ravioli, anu bakal ngaapresiasi ku somah anjeun sarta tamu. Hal pangpentingna dina seni masak teu adherence ketat ka resep jeung kreativitas.