Protéin Struktur kuarternér: fitur struktural jeung operasi

A filsuf nu kawentar sakali ngomong, "Kahirupan - mangrupakeun bentuk eksistensi awak protéin." Sarta anjeunna kacida katuhu, sabab nya éta zat organik anu jadi dadasar kalolobaan organisme. Protéin Struktur kuarternér mangrupakeun struktur jeung unik sipat paling kompléks. Anjeunna bakal dedicated ka artikel urang. Ogé, mertimbangkeun struktur molekul protéin.

organics naon

Hiji grup badag tina zat organik anu ngahiji ku hiji sipat umum. Maranéhanana diwangun ti sababaraha unsur kimia. Sabab nu disebut organogenic. Mangrupa hidrogén, oksigén, karbon jeung nitrogén. Maksudna, maranéhna ngabentuk zat organik.

Séjén ngeunaan karakteristik umum maranéhanana nyaéta anu sipatna sadayana biopolymers. Di handap ieu mangrupakeun makromolekul badag. Maranéhanana diwangun ti angka nu gede ngarupakeun repeating unit disebut monomér. Pikeun karbohidrat nyaéta monosakarida, pikeun lipid - gliserol jeung asam lemak. Tapi DNA jeung RNA diwangun ku nukléotida.

struktur kimiana protéin

Monomér protéin - mangrupakeun asam amino, nu masing-masing boga struktur kimiawi. Jadi dadasar pikeun monomér ieu hiji atom karbon, karbon jadi rupa opat beungkeut. Kahiji tina ieu - pikeun atom hidrogén. Hiji kadua jeung katilu masing-masing diwangun ku amino jeung karboksogruppoy. Aranjeunna nangtukeun moal ukur struktur molekul biopolymer, tapi ogé sifat maranéhanana. Grup panungtungan dina asam amino molekul disebut radikal. Ieu grup atom, nu sagala monomér anu béda saling, nu ngabalukarkeun rupa-badag protéin sarta mahluk hirup.

Struktur molekul protéin

Hiji ciri sanyawa organik ieu nyaeta aranjeunna tiasa aya di tingkat béda organisasi. Éta struktur primér, sekundér, tersiér sarta kuarternér protéinna. Tiap di antarana miboga sipat sarta qualities tangtu.

Struktur primér

Struktur protéin ieu pisan basajan dina struktur. Ieu mangrupakeun ranté asam amino nu disambungkeun ku beungkeut péptida. Aranjeunna kabentuk antara amino jeung molekul sabudeureunana karboksogruppami.

struktur sékundér

Nalika éta ranté asam amino ieu twisted kana helix a, kabentuk struktur sekundér protéinna. Komunikasi di molekul disebut hidrogén, jeung elemen formulir na atom nu sarupa dina grup amino hanca. Dibandingkeun jeung péptida, maranéhanana boga kakuatan loba kurang, tapi bisa ngaropéa Struktur ieu.

struktur térsiér

Tapi struktur di handap - éta bal, nu spiral twisted asam amino. Ieu disebut oge globule. Aya deui ngaliwatan sambungan timbul antara résidu hijina asam amino - mistina. Sabab nu disebut disulfida. Struktur ieu ogé ngarojong beungkeut hidrofobik jeung éléktrostatik. Kahiji mangrupa hasil tina atraksi antara asam amino dina medium cai. Dina kaayaan kitu, résidu hidrofobik maranéhna praktis "lengket ngahiji" pikeun ngabentuk globule a. Saterusna, radikal asam amino gaduh biaya lawan anu katarik unggal lianna. Hasilna, aya sambungan éléktrostatik tambahan.

Struktur kuarternér protéin

Struktur kuarternér protéinna pisan hésé. Ieu hasil tina ngahijina sababaraha globules. Éta bisa rupa-rupa, sarta komposisi kimia jeung ciri organisasi spasial. Mun struktur protéin kuarternér kabentuk ukur tina résidu asam amino, éta basajan. biopolymers ieu disebut protéin. Tapi lamun molekul meungkeut komponén non-protéin ieu lumangsung proteid. Dina kalolobaan kasus sanyawa amino ieu kalawan karbohidrat, résidu nukléat asam sarta fosfor, lipid, salasahiji atomna beusi jeung tambaga. Di alam eta oge dipikawanoh kompléx protéin kalawan Zat ngawarnaan alam - pigmén. Struktur ieu molekul protéin nyaéta leuwih kompleks.

formulir struktur protéin kuarternér spasial anu decisive pikeun sipat anak. Elmuwan geus kapanggih yén biopolymers serat atanapi fibrillar ulah ngaleyurkeun dina cai. Aranjeunna ngawula hiji fungsi penting pikeun organisme hirup. Ku kituna, protéin otot aktin, filamén panengah jeung myosin nyadiakeun gerak, sarta mangrupa dasar bulu keratin di manusa jeung sato. Buleud atanapi globular protéin Struktur kuarternér pisan leyur dina cai. peranna di alam mah béda. zat sapertos anu sanggup transporting gas, kayaning hémoglobin, kadaharan megatkeun sakumaha pépsin, atawa ngalakukeun fungsi pelindung, kawas antibodi.

sipat protéin

Protéin Struktur kuarternér, utamana globular, bisa ngarobah struktur na. proses ieu lumangsung dina pangaruh rupa faktor. Paling sering aranjeunna suhu luhur, asam kuat atanapi logam beurat.

Mun molekul protéin unwinds kana ranté asam amino, harta saperti disebut denaturation. prosés ieu téh malik. Struktur ieu deui bisa ngabentuk molekul globules. prosés tibalik ieu disebut renaturation. Mun asam amino molekul jauh ti silih sarta megatkeun beungkeut péptida, aya karuksakan. prosés ieu téh teu bisa balik. protéin ieu teu bisa pulih. Karuksakan ku unggal urang salaku endog, goreng henteu.

Kituna teh Struktur kuarternér tina protéin - tipe sambungan, nu kabentuk dina molekul. Anjeunna kuat cukup, tapi dina pangaruh faktor tangtu sanggup runtuhna.