Produk susu - krim haseum. Komposisi, pamakéan, pabrik

Dina jangka waktu nu urang, produk ieu dihasilkeun dina kondisi industri. Sarta sakaligus kana hiji waktu dina tabél ieu krim haseum homemade. Perkara teu sabaraha assured kami yén Aisyah ngabogaan rasa anu sarua jeung anu dijieun ku leungeun-Na sorangan, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ragu. Barina ogé, anjeunna Nyiapkeun hiji awewe nu boga imah keur kulawargana produk alam loba tastier. Barina ogé, eta dijieun ku cinta. Tapi naon saha homemade krim haseum teu sadia pikeun sababaraha alesan? Sahenteuna coba ngartos komposisi sarta metoda persiapan guna pastikeun sahiji kualitas naon meuli.

Kumaha eta geus rengse di pabrik?

Lamun nanya ka urang ngeunaan, ti mana eta anu disiapkeun, loba jawaban jeung katangtuan, yen krim nu dijieun tina susu. Sarta nyieun kasalahan. Kanyataanna, pikeun persiapan na maké krim beurat jeung ferment baktéri asam laktat. Dina ahir sakabéh hambalan produksi ieu dicandak produk susu - krim haseum. Munggaran sadaya produsén cek kualitas susu lajeng misahkeun tina krim teh, i.e. misahkeun aranjeunna ku cooling jeung susu panas saterusna. krim anu dihasilkeun téh dinormalisasi, nyaéta disaluyukeun persentase gajih nu dipikahoyong, teras eta ngabalukarkeun kaayaan homogen, achieving plasticity. Lajeng pasteurized dina suhu +62 derajat pikeun maéhan poténsi mikroorganisme. Barina ogé perlakuan ieu campuran hasilna ieu leuwih tiis salila dua jam. Sanggeus waktu ieu, pikeun meunangkeun produk susu krim haseum di krim teh nambahan hiji starter, aduk jeung ninggalkeun pikeun niiskeun keur 12 jam. Hambalan ahir - a pasteurization di mana eta geus dipanaskeun nepi ka 96 derajat pikeun sababaraha detik. massa ieu lajeng rangkep tur dibabawa ngeunaan toko. Sakumaha nu kabukti ayeuna haseum. produk krim haseum lampahkeun saeutik béda.

Nangtung-di di loket

Wanting nyimpen duit, urang milih produk di béaya rendah, tanpa pamikiran yen diwenangkeun produsén pikeun ngurangan harga. Tapi dua ieu sanes produk anu sarua. Pengetahuan Alam tur mahal - éta haseum. produk krim haseum téh langkung mirah tur dijieun kalawan gajih sayur. Sanajan téhnologi ieu ogé dumasar kana fermenting sarta komposisi ceuk krim dinormalisasi, make kadaharan sapertos moal mawa. Meuli ngan ngarasa rasa nu reminiscent tina krim haseum, tapi awak teu meunang ka manehna hiji zat, alatan nu krim teu ngan lezat, tapi ogé mangpaat.

mun kaséhatan éta

Kiwari éta fashionable janten ipis, sangkan, moal wanting cageur, loba ingkar produk ieu. Tapi ngandung mangpaat baktéri asam laktat ogé vitamin A, D, E, H, C, B. Salajengna, eta boga protéin, fosfor, beusi, kalium, magnesium, sodium sarta kalsium. Kabéh zat ieu dipikabutuh pikeun operasi ditangtoskeun awak urang. produk susu krim haseum mantuan balikkeun kakuatan sanggeus geringna, stress fisik jeung psikologis, ngaronjatkeun nyerna, sarta gampang dicerna. Hal utama anu ngagunakeun éta pikeun ngukur, disebutkeun eta tiasa nyumbang kana gangguan métabolisme nu, ningkat dina koléstérol getih. Mun anjeun sieun meunang hadé, butuh nu haseum krim 10% gajih, sarta lamun hayang ngarasakeun rasa jero produk, eusi gajih na kedah maksimum - 40%. Aya henteu aturan maké krim haseum, unggal aya individu. Tangtu, perlu ngawas kumaha awak meta pikeun eta. Mangka krim produk susu haseum mawa wungkul kauntungan.

kasampak taliti

Perlu dipikanyaho yén éta produk perishable, jadi kahiji sadaya perlu kasampak di tanggal produksi jeung rak hirup, sarta dina sagala hal moal mésér produk kadaluwarsa. acquisition ieu, di pangalusna, ngakibatkeun karacunan pangan gampang, sarta di awon, janten fatal. Barina ogé, haseum krim - hiji taneuh beternak alus teuing pikeun patogén. krim Pengetahuan Alam kudu dihakan dina 5 poé. Hal ieu kacida leutik, nurutkeun produser, ngarah nambahan pengawet di dinya, anu undoubtedly impairs komposisi na. Ogé kajadian nu teu kadaluwarsa na produk nu aya manja. Hal éta téh yén istilah jeung kaayaan transportasi atawa gudang geus dilanggar. Ieu aya rusiah nu krim kudu disimpen dina tempat tiis, suhu optimal - 0 ka 8 derajat.

pabrik trik

Mun salila angkutan di mobil peupeus fridge, atanapi di toko, manehna teu langsung meunang dina counter chilled, éta bisa gampang ngahurungkeun haseum, sarta pamakéan na bakal ngarugikeun kasehatan meuli. Sacara umum, krim teu kudu boga rasa haseum diucapkan. Lamun manéhna geus, geus ngakibatkeun keur perhatian. krim haseum kedah kandel, sabalikna mun kapercayaan popular. Mun produk ngabogaan kandungan low gajih, eta bakal cairan. Mindeng, pabrik nyobian sangkan eta kandel lajeng ditambahkeun aci. krim Ieu bisa diverifikasi, éta dripped iodin. Nu kabukti biru lamun ngandung aci. Aya hukum neguaan hiji kawajiban di pabrik nulis ngaran produk leres dina bungkusan nu. Tapi mindeng, pabrik coba malire deui jeung nulis surrogates maranéhanana "Smetanka", "Smetanovna" jeung kawas. Jadi deceived pamakéna. Tapi lamun kasampak raket, anu print leutik dina iket bakal ditulis, yen eta disapu jauh nu produk, nu struktur bakal lemak nabati. Ku alatan éta, di toko geus jadi attentive naon télépon dibeuli. Nengetan warna krim, bisa jadi bodas atawa rada yellowish, tapi teu abu, tékstur na: séréal - tanda goréng. Dina urutan moal nyieun kasalahan, pilih "" produsén, nu moal gagal, jeung meuli ngan produk produksi na.

saha hadé

Dina rak toko kami produk nu geus sadia lega. Anjeun tiasa ningali krim dilakukeun dina sagala rupa penjuru Rusia. Ogé pohara populér susu produk tina JSC "produk Savushkin" made in Brest, Bélarus. Aranjeunna nikmat na alam, kitu ogé ti pabrik utama lianna, kayaning "Ostankino", "Buttermilk" "produk Dmitrogorsky", "Tula susu Plant" jeung sajabana. pabrik Conscientious teu ditambahkeun kana krim haseum atawa aci atawa dyes atawa lemak nabati atawa kimia lianna, sarta ulah nipu pamakéna kalawan labél palsu dina bungkusan nu. Ku alatan éta, krim teu ngan boga paling, tapi ogé aman masihan ka barudak Anjeun.