Pancakes on yogurt tanpa endog - gancang, mirah, ngeunah

Mun dipenta pikeun ngaran offhand piring pastry favorit, kecap "pancake" téh pasti janten pamingpin survey. Tur éta tempat maranéhna datang ti, pancakes ieu?

Sajarah pancakes

Mimitina, pancakes éta roti kurban, jenis "bayar" dewa kasuburan keur panen nu bakal datang. Aranjeunna ditiru bentuk panonpoé, nu masih di kali pagan ieu simbol kasuburan. Sanggem sorangan, dina nu di dipanggang pancakes badag, dimaksudkan ninggalkeun mangsa jeung awakening spring alam. Agama Kristen geus diganti tradisi pagan ibadah dewa, tapi carita pancake salametan teu aya tungtungna. Aya kawat tradisi sarua warni, tapi Kristen usum - a karnaval libur. Hal ieu dipercaya yén gareja, yen aya euweuh bentrok, ngan ngawanohkeun libur anyar, nu ieu sohor dina wengi saum, sarta éta jenis "latihan" anjeunna.

Sakabeh minggu terus lebaran favorit di nagara Slavia - karnaval, sarta unggal dinten boga ngaran sarta miboga harti sorangan. Senén - poé zikir tina maot. Salasa - awal liburan. Rebo - dinten "Teschin pancakes" lamun kolotna pamajikan ngora urang didatangan. Dina Kemis, hari raya gaining nu ngayun maksimum disebut Kemis na Jumaah beuteung narima datangna balik mitoha hukum na Ngaruwat aranjeunna gaduh pancakes maranéhanana. Baraya salaki privechayut Sabtu - "Zolovkina gatherings", sakumaha nu nyebutkeun di mana, teu salah ieu poho ... dinten ahir karnaval - unsur anu kacida penting tina agama Kristen sarta disebut "Panghampura Minggu" - kabeh vying nanya saling, bisi éta, sarta dina sagala hal, hampura. Tur unggal poé, Pancake marengan festivities, menari, sledding, sarta divination ... "kurban" - dahar pancakes.

Jeung pancakes anu dipanggang dina liburan dina jumlah wates. Unggal ibu rumah tangga anu siap kaget sémah, sarta masing-masing boga resep disumputkeun na sorangan. Tur aya pancakes on yogurt tanpa endog, susu haseum, Rye, gandum, kandel, ipis - mun unggal whim. Tur éta incredibly ngeunah. Sarta naon Rusia henteu cinta pancakes - aya euweuh Rusia.

Jadi naon eta - pancakes?

Urang baca dina "Explanatory Kamus", diedit ku DN Ushakov: "Kurang ajar - kueh buleud pisan ipis dijieunna tina adonan dipanggang dina skillet a" - atanapi nyokot jauh atawa tambahkeun nanaon ka titik. Di handap ieu mangrupakeun pancakes kami cinta - a ipis, buleud, jajan ngeunah, na, paling importantly, nu leuwih lengkep. Pangkolotna masakan Rusia, panggih, pisan ekonomis. Coba mun estimasi aliran produk mun Panggang pancakes on yogurt sarta cai. Sakabéh waragad signifikan - sababaraha gelas tipung sahingga minyak goreng. Tangtu, pikeun pancakes favorit anjeun aya salawasna hiji aditif dina bentuk jam, kéju, daging minced, sarta tangtu krim, mantega, jsb Tapi ieu téh ukur keur "pancake" diet gourmet tanpa kompléx, nu dina pancakes yogurt tanpa endog, sigana janten teuing kolot.

Panggang dina pancakes gampang jeung tanpa loba fuss. Kahiji, a mash - kedah pamustunganana ngahasilkeun adonan creamy cair. Prosteyschy resep pancake: sababaraha gelas tipung, satengah liter yogurt, uyah, gula rasa. Éta kabéh anu datang ka pancakes mun yogurt tanpa endog - sakumaha maranéhna ngomong, murah jeung riang. Di satengah porsi rada preheated kefir kneaded tipung diala adonan kaku, lajeng nambahkeun sesa yogurt teh, diaduk tuntas jeung ulah nyieun 2 sendok minyak nabati. Ieu mungkin nu adonan teu lumangsung cukup cair - eta kedah solokan kalawan bébas ti LIPI, teras nambahan rada saeutik cai. Sakumaha aturan, Panggang pancakes on yogurt tanpa soda, ngarah éta teu kandel. Lamun adonan geus siap, satengah tina jarak diliwatan, teras - senang teh.

Hadé pisan mun éta masak pancakes dina "pancake" husus frying pan ku palapis keramik. Nya bumpers low teu bisa lubricated kalawan minyak - éta cukup dina ujian. Sateuacan tuang pancake pan aya alusna dipanaskeun. Lajeng, ngayakeun "ditunda" dituang ka 1 LIPI test - gumantung kana diameter anu. Oyag loyang, ngahontal malah nyebarkeun test (apal - kueh datar ipis) peuntas handap pesawat jeung ditunda seuneu leutik.

Asup flip pancake nyaeta rosy atawa ngan garing nepi kerak dina edges. Salajengna master pancake hal gerak imperceptible tina pan "maju-handap-balik", ngadamel damn timer anjeunna gulung leuwih, sarta anjeun bisa ngahurungkeun deui leuwih agul taktak lega, tapi jampe nu teu sami. menit sejen atanapi dua, sarta pancake dina plat belah, jenis anu nurun tina "gudang produk rengse." Kami teu tiasa ngalakukeun tanpa "pelumas" mentega. Éta tahap kadua operasi "kefir pancakes tanpa endog" tukangeun.

Eta tetep ngawula ka tabél, jeung mung pancakes anu dilayanan panas, di awon aranjeunna haneut nepi. Mindeng dibungkus pancake toppings - kéju, jam, digodog, daging minced gorengan jeung ... kabeh nu hirup bakal ngabejaan. Aerobatics pikeun pancakes, upami di panggung ahir tuang susu condensed maranéhanana atawa krim.

Dupi anjeun geus dipanggang pancakes? Susun liburan nutup - nepi karnaval masih jauh, sarta jadi hayang ngeunah.