Ngeunah piring - babi, manggang "akordion"

Datangna ka didatangan sobat, sarta dina tabél - babi dipanggang "akordion". Lamun anjeun tingali misalna hiji daging appetizing dina gambar, sigana yén éta téh hésé pisan ngalakukeun. piring jadi ngeunah jeung geulis bisa jadi gampang pikeun nyiapkeun. Daging Sigana lemes, juicy na flavorful, sareng kulit kéju. Sanajan kitu, kanyataanana tétéla yén éta rada saukur disiapkeun, salah boga ukur mutuskeun dimimitian. The pangpanjangna - mangrupakeun masak langsung dina oven.

masak piring

Babi dipanggang "akordion" - hiji piring pisan basajan nu teu bisa bari. Ieu bakal tiasa masak, malah jelema nu boro make oven. Hal utama éta daging éta alus sarta seger.

Aya loba masakan tina babi, tapi anu - salah sahiji nu paling basajan, tapi nikmat. Aranjeunna salawasna tiasa mangga tamu. Barina ogé, éta dipigawé pisan gancang, malah lamun tamu aya di doorstep jeung sumping tanpa dinyana.

Bakal babi pangalusna ku lapisan ipis gajih dina luhureun atawa jero daging bakal leuwih succulent. Ku alatan éta, motong leuwih hade teu butuh. Tempo ka dinya yén ieu sapotong oblong datar, resembling a loaf leutik roti. Ogé cocog daging tina beuheung atanapi taktak. Tempo yen eta teu garing nepi atawa warna poék.

Piring "Babi-akordion", resep nu dirumuskeun di handap, merlukeun perhatian ati wungkul dina munggaran lima belas menit, teras nyimpen éta dina oven salila sajam anjeun bisa poho ngeunaan eta.

bahan

Pikeun persiapan urang kudu bahan handap: ngeunaan hiji kilogram daging babi, sababaraha tomat, ngeunaan dua ratus gram kéju, opat cengkéh bawang bodas, rempah - kabeh kana rasa anjeun, éta desirable ayana cabe hideung, tapi teu diperlukeun. Daging cocok Abkhazian Kaukasia tur campuran tujuanana.

Babi dipanggang "akordion": masak

Hal kahiji anu kudu dipigawé - nyaeta mun bilas daging tuntas jeung garing ku anduk kertas. Teras lakonan hal eta potongan unggal satengah centimeter (tiasa janten sakedik langkung sering) ku tilu-suku di ketebalan babi.

Mun pre-tumis daging pikeun 2-3 menit dina skillet panas, bakal kasampak nicer jeung anjeun meunang juicier. tomat abdi, motong tempat kalawan sprig a, potong cingcin. Hadé Éta ngalakukeun hal eta anu ngagunakeun péso atawa pisan seukeut atawa serrated. Kéju bisa dibeli geus potong keureut atanapi mandiri. Bawang bodas kedah boh naksir atanapi squeeze ngaliwatan alat husus.

Daging daubed uyah na asak jeung rempah. Babi dipanggang "akordion", bakal leuwih nikmat mun usum kalawan rempah potongan teuing. Lajeng, liang unggal hasilna nempatkeun hiji tomat, kéju sarta bawang bodas. Urang lakonan hal nu sarua jeung sakabeh gusti. Bawang bodas tiasa dicampur sagala rempah sateuacanna. Top jeung rada coated jeung campuran rempah.

Wrapping daging jeung foil sababaraha kali, nyimpen eta dina loyang atawa dina piring husus. Lajeng nempatkeun dina oven salila sajam. hawa nu sahingga kudu kurang dua ratus derajat, meureun rada handap. "Babi-akordion" dina oven bisa lokasina sarta satengah jam, tapi lajeng sapotong kudu leuwih gede, contona, 1.5-2 kg. Sanajan kitu, éta Cara panggampangna pikeun meunang eta dina sajam tur tingal kumaha eta anu disiapkeun.

Tahap ahir persiapan masakan

Lajeng nyabut foil luhur sarta nyimpen deui dina oven salila hiji bari pondok, daging rada browned. Lamun boga fungsi, "grill", lajeng ngaktipkeun eta hadé. Lamun henteu, anjeun kedah nyusun babi di luhur. Lamun anjeun ningali kulit Ruddy, babi geus siap. daging dilayanan dina plat badag tur garnish kalawan greens. Tiasa kana piring sarua nempatkeun garnish a. Éféktif Sigana sacara gembleng atawa kentang mashed, tapi teu nyegah, tangtu, sarta sayuran. Ngarasakeun hidangan anjeun!