Naon komposisi seasonings pikeun wortel Korea?

Wortel di Koréa jadi dipikawanoh pikeun pangungsi sarta pendatang ti Koréa Kalér malah saméméh labuhna Uni Soviét. Loba Rusia, sakali sakecap piring, jadi asih anjeunna, aranjeunna diusahakeun nyieun deui eta di imah di dapur. Tapi éta téh dominan dina rasa wortel di Korea? Gourmets disebutkeun yen teu a sayur root. Recognizable tur dipikacinta piring ngajadikeun hiji bumbu pikeun wortel Korea.

Wangunan, bahan poto jeung réntétan Éntri maranéhanana di marinade, urang masihan handap. Saméméhna, bungbu campuran pikeun wortel (ogé piring rengse) bisa dibeli ukur di étnis Koréa di pasar. Ayeuna, loba pabrik ngajual pakét ti bungbu. Pikeun persiapan snacks sarta produk misalna bakal ngalakukeun. Najan kitu, urang teu tiasa ngajamin yén campuran pabrik minuhan standar Saniter. Sajaba ti éta, ngaliwatan waktu, rempah bisa leungit rasa na. Tungtungna, dulur diaku wortel béda di Korea. Barina ogé, éta non-akut, sedeng jeung lada. Anjeun tiasa ningkatkeun sora bawang bodas, ditambah chilli jeung saterusna. Sahingga eta leuwih hade mun nyieun campuran imah jeung masak kalayan bantuan snack nya alus pisan.

Sajarah wortel di Koréa

Aya piring nikmat henteu kitu lila pisan - tempat di tengah abad ka. Anjeun bakal pisan reuwas, tapi di Korea, duanana Kalér jeung Kidul, geus pernah ngadéngé éta. Pendatang ti Koréa Kalér dibawa resep pisan populerna di tanah air dahareun maranéhanana "Kimchi". Tapi Nyiapkeun eta ti lobak hideung engkol Cina. Di Uni Soviét, jeung kakurangan konstan na produk ieu ieu mah gampang mun meunang. Tapi wortel éta heaps. Ku alatan éta, etnik Koréa anu netep di républik Asia Tengah, jeung digantian produk inti na keur "Kimchi".

spaghetti dicincang wortel lada teuing ngarasakeun sagala pangeusi tina USSR gede pisan. Ku alatan éta, piring nu dianggap apal-kumaha ngeunaan asakan Soviét. Pikeun lila jalma geus kapaksa meuli snack réngsé, sabab saeutik pisan jalma terang komposisi seasonings pikeun wortel Koréa, resep masak, sarta alat-alat keur shredding ieu teu aya. Tapi kalayan tumiba Uni Soviét sarta mecenghulna usaha leutik nu sumping ka hiji tungtung. Ayeuna aya salaku grater husus, sarta campuran rempah masak pisan ngeunah sarta favorit ti snacks Slavs.

Komposisi seasonings pikeun wortel Korea

Dapur bangsa ieu dumasar kana dipakéna aktif tina marinades sarta rempah. Aranjeunna masihan akar sayuran dawam kayaning wortel, rasa aheng tur ambu euyeub. rempah naon dipaké dina hal ieu? Komposisi seasonings pikeun wortel Korea unggal variasina luyu jeung kahoyong rasa maranéhanana. Sanajan kitu, aya komponén dasar anu tetep unchanged. Ieu coriander, chilli beureum jeung cabé hideung, bawang bodas garing. Tangtu, henteu tanpa uyah. Tapi heran mun loba bakal yén gula oge bagian tina campuran bungbu. Dina asakan Asia eta dipercaya yen eta pisan nguntungkeun pikeun ngeset off uyah sarta rempah. Di rengse bungkusan campuran «Seasonings pikeun wortel Korea" mindeng bisa maca nu wangunanna ogé ngawengku pala, Basil, cabé cabé, jahé, turmeric jeung siki wijen.

bahan séjén

Ayeuna urang nyaho yen aya hiji bumbu pikeun wortel Korea. komposisi nyaeta cukup basajan. Tapi lamun urang ngan nyambung cangkir hideung beureum cabe, uyah, gula, bawang bodas jeung coriander, urang nganggur. Dina raraga nyiapkeun snack ngeunah, "dibuka" perlu rempah. Jeung ieu urang kudu minimum Blénder a. Na teu submersible tur kuat, jeung mangkok kedap-pas.

Pikeun meunangkeun snack otentik jeung rasa nu paling memorable, wortel kudu shred dina cara husus, dina grater husus. Mun aya teu kudu rendang akar peeled sacara manual merta strips lila, ambéh maranéhanana geus diserep sagala jampe of marinade nu. Nyiapkeun snacks ogé bakal butuh cuka (devyatiprotsentny jeung anggur hadé - secukupnya sangkan meunang bangor) jeung minyak sayur.

Dasar téhnologi

Pikeun bungbu rasa tina cara muka, di seasonings pikeun wortel Korea kami ngawengku sakabeh pangan. Nyaeta, coriander (cilantro) kedah di séréal. Bawang bodas urang butuh euweuh granular na kinks pecut finely saméméh ngagunakeun. Pikeun campuran, urang baris ngagunakeun uyah méja badag.

Gunana pikeun nyebutkeun yén sesa rempah anu digosok langsung saméméh pamakéan? Tapi anjeun bisa nyiapkeun masa depan campuran pamakéan bungbu. Pikeun ngagiling heula ieu dina Blénder satengah teaspoons siki coriander na salah - uyah. Komposisi seasonings pikeun wortel di akut Korea kudu ngawengku sababaraha pinches of peppers cabe. Sakali sagalana geus giling, nambahan satengah séndok gula jeung dua finely dicincang huntu bawang bodas. Ayeuna sumping giliran ti peppers. Tambahkeun ka mangkok of Blénder hiji satengah séndok téh ciwit hideung tina beureum fiery. Anjeun malah bisa Sprinkle a ciwit tina paprika. Di paménta nambahkeun bahan séjén: Basil, pala, jahé, sarta turmeric. Di speed melem panggancangna sadayana ieu ngeunaan tilu menit. Hayu urang méré lebu kana settle, sarta ngan lajeng ngangkat panutup. Urang mindahkeun eusi toples nepi ka garing. bungbu nu bisa diteundeun refrigerated keur lila.

babandingan

Hadé pisan mun éta nyiapkeun marinade sarta rempah langsung saméméh putting deui wortel abon. Saolah-olah teu pageuh jar katutup sarta prosés depletion Haruman masih jalan. Dina ayana wortel bakal gampang ngitung babandingan jeung seasonings. Ku kituna, hiji kilogram palawija root absorbs kira tilu puluh gram campuran lada.

Persiapan snacks step by step

Resep piring téh salaku basajan sakumaha komposisi seasonings pikeun wortel Korea. root Shinkuem, uyah, tambahkeun gula jeung nempatkeun sahandapeun yoke nu. Sajam engké, urang squeeze jerami. Wortel nambahkeun dua sendok tina cuka. Dipanaskeun dina pan frying lima puluh gram minyak nabati. Anggang dinya dicincang bawang bodas jeung bawang. Sendok nyekel sayuran ieu - aranjeunna masihan minyak seungit maranéhanana sarta euweuh diperlukeun. Wortel kami mindahkeun kana wadahna pageuh sealable. Nempatkeun giling ka rempah Blénder. Eusian eta kalawan minyak panas. Panutup tur nyetel na STP sapeuting ka infuse. Ayeuna damel Anjeun piring bakal secukupnya hadé sanggeus sapoé soaking.