Muih jeung jam - bagian integral tradisi kuliner Rusia

Éta undeniable yén silaturahmi tradisional Rusia dumasar kana tatapakan masakan urang, nyerep sagala ngahontal bangsa béda, sakali dirakit dina jangjang tina garuda kaisar dua-dipingpin. Tapi, sajaba acquisitions multikultural, diajar ti urang Rusia leuwih abad tina ayana, sarta boga pangalaman sorangan nyieun tradisi dasar salametan, teu kapiran dipikawanoh urang jiran bagian tina jiwa Slavia.

Rusia tina heubeul roti dipanggang ti leavened adonan kapang, sanggeus mastered téhnologi masih dina abad XV mimiti, lila saméméh eta janten diaksés ka Éropa enlightened. Dina waktu nu sarua Rusia munggaran mastered maké téknologi anyar anu keur diri produksi muih boneka jeung daging, suung, berries sarta sayuran dipelak di produksi pertanian waktu.

Kusabab éta waktu jauh asalna tradisi baking keur libur na unggal dinten eatables béda anu kaasup dina daptar ieu, sarta pies na jam, jadi lega tur universal dipikacinta ku urang urang. Sanajan kitu, jam teh, minangka sarana gudang jangka panjang panén bungbuahan jeung berries ku Pergaulan jeung nyerna gula, asalna di Rusia saprak bubuka produksi gula di sakabeh tilu ratus taun ka tukang. Ku waktu anu masak domestik geus kungsi ngalaman cukup tina manufaktur rupa test baking maké gandum tina variétas beda jeung spésiésna.

Muih jeung jam geus jadi ampir pola Confectionery munggaran. Tapi téknologi perlakuan panas pangan ogé geus robah nyirorot, sahingga menu salametan Rusia enriched teu ukur muih, tapi muih, goreng dina mentega, steamed jeung saterusna. Sanajan kitu, muih jeung jam mimiti Panggang bagian paling tina tipung gandum,-kualitas luhur, jeung anu populér tur pang gunana pikeun produk pastry, specializing dina produksi produk amis. Dina awal abad ka-tukang, utamana kasohor ku huntu amis meunang muih jeung resep jam nu miboga adonan total, conventionally disebut puff nu. penampilan na wajib cerah Italia, sarta ti dinya ieu dina menu of confectioners urang. Ayeuna, puff pastry kalayan jam mangrupa bagian alamiah tina budaya kuliner urang jeung dinikmati ku pamakéna sakabeh umur jeung méntalitas deserved cinta, tur dina persiapan téhnologi puff pastry, chefs kami geus datang nepi ka resep aslina sorangan.

Dina tradisi cinta urang urang ngeunaan kasenian kuliner, utamana lamun eta brings kabagjaan tur kabagjaan tina kanyamanan imah. Imah baking mangrupakeun salah sahiji kaahlian dipikabutuh pikeun sagala timer respecting awewe nu boga imah. Masak pies amis chefs hareup anu dimimitian ti sakola sarta ngabogaan fun sneaked cinta ieu kahirupan. Memang guna Panggang kueh homemade teu merlukeun naon kaahlian husus - jadi cukup sabar.

Resep ogé sagala jinis muih dirancang pikeun sakabéh kali hirup variatif kami, anjeun tiasa manggihan hiji loba hébat, ngan cukup keur masihan masalah ieu sababaraha waktos. Kauntungan utama tina muih na amis pisan hususna, anu sipatna basajan dina persiapan anu sadia dina bahan na, ngeunah na bergizi pikeun sakabeh kulawarga. Loba kulawarga Rusia, nginum teh ditambah wajib a baking imah, diantara nu bisa ngawengku muih jeung jam, amis muih custard, rupa-rupa cookies sarta manisan sejen, anu bagian tina luang wajib, bringing kabagjaan pikeun boh barudak boh déwasa. cara kieu hiburan sadia pikeun unggal lapisan masarakat Rusia kontemporer sarta dipake dina sakabéh musim.