Mash - resep of legumes aheng

Mash, resep nu ieu dipikawanoh henteu sarerea, hiji nganjang jarang dipake dina pasar urang. legume ieu dipelak di Asia Tengah - lolobana di Azerbaijan jeung Uzbékistan. Dina Rusia, popularitasnya leuwih handap ti, sebutkeun, lentils. Na téh mangrupa omission badag, sabab mash di (kacang, resep nu aya beuki populér, sarta éta kirang mangpaat) - ngan hiji storehouse of protein nabati, fosfor jeung kalsium. Ieu kacang leutik héjo caang ovoid dianggap di India jeung Cina, kadaharan optimal pikeun barudak, anu penderita manula na debilitated. Dina mache na kavling vitamin C. Ieu indispensable dina diet anu hoyong ngaronjatkeun inohong, diabetes jeung saukur jalma anu cinta aheng tur rupa dahareun. Lamun meuli di resep pasar mash, nu anjeun tiasa masak dinya, moal ngabejaan ka maneh pikeun nyimpen eta kaluar, weld atanapi grind kana tipung. Sajaba ti éta, produk ieu bisa dipaké berkecambah na sprouts di salads.

Mash. Resep ku kentang

A sagelas kacang, opat gelas cai, tilu ratus gram kentang, lima tomat, séndok tina némpelkeun tomat jeung minyak sayur - éta sadayana nu peryogi. Hal ieu kacida desirable mun suplement resep adun sahiji rempah, maranéhanana baris ngadamel mash hambar (resep ngamungkinkeun pikeun variasi - tinimbang kentang tiasa nyandak terong) kana Ngepaskeun up kalawan kelir anyar. Urang kudu siki cumin, chillies, bawang bodas, tawar jahé, turmeric, uyah, gula jeung kari. Mash kulub di nyatu cai, kulub kentang nyalira. Melu produk ieu dina tabung. Chilli, bawang bodas jeung nyiksikan jahé, rub. Omat potong batu atawa keureut. Dina pan frying tumis nu séréal cumin, tambahkeun sésana rempah, uyah, gula, tomat jeung tomat. Lajeng nempatkeun saos anu dihasilkeun geus siap na mash kentang, saeutik nempatkeun kaluar sarta ngalayanan, sprinkled kalawan cilantro atanapi peterseli. Salaku piring samping bisa pindang béas, kitu ogé sambel tambahan nerapkeun yogurt unsweetened.

Resep ti "mash-mash '- endog di Bulgaria

piring téh sarupa jeung frittata Italia - scrambled endog kalawan rupa fillers anu nambahkeun hidangan satiety. Versi Bulgaria ngawengku kéju, paprika, tomat, bawang, sarta kavling greenery. Pikeun dua servings tina endog kudu nyandak tilu endog. Sajumlah sayuran bisa rupa-rupa gumantung kana rasa anjeun. Paprika téh hadé nyandak loba kelir - dinya baris ngaronjatkeun penampilan dahareun. Tuntas ngabersihan bawang, potong cingcin ipis. Dina ngagoreng mentega panas eta perlu Browning, sarta di Samentara éta nyiapkeun tomat - peeled (showering cai pre-pindang) jeung motong kana batu leutik. Nempatkeun di pan, mun bawang. Cabé mupus tina tembok (aranjeunna tiasa masihan hiji rasa pait) jeung siki, teuing, motong sarta nempatkeun ka manggang. Kabéh bahan kedah di pan dugi dugi peppers anu lembut. Kéju (anjeun bisa ngaganti eta kalawan "Feta" atawa kéju Adygei) crumble sarta nambahan kana sayuran. Lajeng ngaleyurkeun endog kana loyang, tambahkeun cabé, uyah jeung masak dugi siap. Mun kéju anu geus rada asin, nambahan uyah mah teu perlu. Éta desirable mun Sprinkle nu rengse piring kavling greenery.