Marinade pikeun domba dina oven: nu pangalusna resep

Marinade pikeun domba dina oven, dipanggang , anjeun tiasa nganggo béda. Ilaharna, daging anu soaked di saos creamy, bawang bodas, tomat jeung batur. Pikeun neuleuman kumaha carana sangkan ieu sarta marinades sejen, bakal dibahas dina artikel dibere.

Incremental resep marinade domba (pikeun baking dina oven)

Pasti kabeh ibu rumah tangga nyaho yén sanggeus roasting domba ampir salawasna meunang tangguh tur garing. Paling sering ieu alatan pamakéan bener tina marinade nu. Ku alatan éta, daging tina piaraan misalna butuh metoda husus persiapan.

Ku kituna, sangkan hiji marinade pikeun domba, dipanggang dina oven, anjeun kudu nyiapkeun:

• agul mutton - tentang 1 kg;
• yoghurt alam tanpa aditif - ngeunaan 250 ml;
• cengkéh bawang bodas - 2 PCS;.
• jahé, finely grated - kira 1 séndok badag;
• coriander seger - kira 40 g;
• ditumbuk cabe, lada hideung uyah - mun liking Anjeun.

prosés persiapan

Marinade pikeun daging (mutton) dina oven kudu dipigawé geuwat saméméh soaking produk. Jadi dadasar pikeun saos ieu, urang mutuskeun pikeun nyokot yoghurt alam. produk Ieu bisa soften daging tur nyieun tender na juicy.

Nambahkeun mun yogurt grated jahé, sarta cabé pikeun severity jeung bawang bodas ditumbuk jeung dicincang cilantro seger, aranjeunna tuntas dicampur. Sanggeus éta, bahan anu ditambahkeun ngaduruk lada sarta uyah rasa.

Sanggeus narima mush pisan seungit tur lada, manéhna digosok agul pre-dirawat. Dina formulir ieu, masakan jeung daging jeung marinade, nutupan foil atanapi pilem lajeng nempatkeun dina kulkas hiji.

Enduring produk di tiis sababaraha jam, éta ieu nyebarkeun dina loyang sarta dipanggang pikeun hiji jam dina 190 derajat.

waktos Ieu rada cukup keur domba ditutupan ku kulit browned, tapi jero sagemblengna propeklas janten juicy jeung lembut.

marinade Vinegary pikeun domba dina oven

leungeun baju nu mangrupakeun daging utamana hipu. Naon alesan nu? Kanyataan yén dina kantong nu, produk ieu dipanggang dina jus sorangan, kitu ogé di marinade nu. kituna Hal ieu kacida penting sangkan ganti baju husus pikeun eta.

Ku kituna, nyiapkeun marinade ngeunah keur domba di oven dipanggang, kudu dibeuli:

• Ovine seger (clipping) - 1 kg;
• bawang - kira 3 PCS;.
• cuka 3% - 150 ml;
• Gula pasir - 2 dessert spoons;
• uyah jeung cabé - ngagunakeun dina kawijaksanaan maranéhanana.

Metoda persiapan

The marinade pikeun domba nu, dipanggang dina oven, teu merta bisa disiapkeun misah ti daging. Ieu bisa dijieun dina persiapan produk dasar pikeun baking.

Ku kituna, saméméh daging panas dirawat, ngumbah eta tuntas lajeng motong kaluar kabéh urat perlu, pilem jeung saterusna. Saatos domba nu kabagi kana lembar luyu. sumebar maranéhna kana mangkok enamel jero, teras uyah jeung cabé rasa.

Aduk komponén, aranjeunna pasti nambahan bawang amis, nu pre-cleaned ti husk, sarta tuluy dicincang kana satengah cingcin. Ogé dina mangkok kalayan daging tuang gula saeutik jeung tuang cuka.

bahan Restir leungeun aranjeunna ditutupan ku tutup sarta kénca jadi misalna dina suhu kamar. Mun produk daging geus ditumpes thawed, mangka soak anjeun ngan boga dua jam. Mun anjeunna a podmorozhen saeutik, anu impregnation domba marinade bakal nyandak sahenteuna satengah sapoé.

Sakali produk daging bakal seungit sarta jus bentuk, éta sumebar di leungeun baju kuliner dimana diperlukeun jeung tuang sakabéh akumulasi di mangkok kaldu kalawan marinade nu.

Niatna dihijikeun kantong domba, mangka disimpen dina baki jeung dikirim ka oven. Soaking kaayaan suhu 190 derajat, daging geus asak pikeun ngeunaan 60 menit. Antukna dina leungeun baju kuliner kedah ngumpulkeun kaldu beuki seungit. Dina hal ieu, domba kudu paling juicy, lembut sarta lemes.

Sanggeus perlakuan panas, potongan daging taliti dihapus tina sleeves sarta nyebarkeun dina piring badag. Nambahkeun ka aranjeunna kaldu seungit, Sprinkle aranjeunna kalayan cilantro dicincang atanapi bawang héjo lajeng dilayanan béja, bareng jeung sagala piring samping.

Panggang daging di foil jeung saos tomat-krim

Nyiapkeun keusikan sapertos ieu, anjeun bakal kedah bahan handap:

• domba seger (naon bagian) - 2 kg;
• krim lemak pangalusna - ngeunaan 100 ml;
• tomat asak - 2 PCS;.
• cilantro, bawang - mun liking anjeun;
• Gula pasir - 2 dessert spoons;
• jeruk nipis - 10 ml;
• uyah jeung cabé - ngagunakeun dina kawijaksanaan na;
• Garing peterseli, Dill sarta rempah lianna - rasa.

Kumaha carana masak?

Marinade pikeun domba dina oven dipigawé rada saukur di foil. Mimitina diperlakukeun daging. Lamun ku sumsum, eta leuwih hade mun meunang leupas tina eta. Ogé miceun corétan nu teu dihoyongkeun tur pilem. produk ieu lajeng tuntas dikumbah jeung garing kalayan towels kertas.

Sakali domba téh diolah, terusna kana persiapan marinade kana. Pikeun tujuan ieu, cream fattest. Maranéhna dikocok ku Blénder a, laun nambahkeun gula, uyah jeung cabé.

Ninggalkeun kumisan produk susu, terusna kana persiapan tomat. tomat seger tuntas dikumbah, terus dirobah jadi hiji bubur dina mangkok Blénder. Ogé ditambahkeun kana éta cilantro, peterseli garing, jeruk nipis, Dill, bawang héjo sarta rempah lianna.

Sanggeus operasi ieu dua bagian digabungkeun jeung ngaganggu asin.

Marinate a daging bumbu kedah pondok-cicing. STP Ovine, ditempatkeun dina hiji wadah jeung tuang marinade. Digosok kana beungeut produk, masakan ieu disegel jeung diwenangkeun nangtung pikeun 20-40 menit.

Salaku pas waktu, flavorful sarta lembut daging gently mindahkeun dina lambaran kandel masak foil. Sanggeus ngawujud bumpers leutik dirina, mun domba jeung nambahkeun sesa wadah sambel. Sanggeus éta, foil nu dibungkus pageuh, mastikeun yén teu luh.

Dina formulir ieu kebat daging disimpen dina baki jeung keur diteundeun pikeun sawatara waktu na STP (ngeunaan ¼ jam). Lajeng, sepré nu geus dikirim kana oven.

Dina 190 derajat, piring anu asak pikeun sakabeh sajam. Numutkeun cooks ngalaman, ieu cukup waktu pikeun pinuh disiapkeun domba jeung, tangtu, geus diserep sadayana marinade nu.

pikeun nyimpulkeun

Ayeuna nu nyaho kumaha carana sangkan marinade pikeun domba pikeun roasting dina oven. Ngagunakeun ieu jeung resep lianna for malam homemade, anjeun yakin pikeun meunangkeun lezat, juicy, lembut sarta piring daging pisan flavorful. Eta kudu recalled yén domba sampurna kalawan kentang, sayuran seger, béas jeung bumbu. Éta ku produk ieu eta disarankeun pikeun dilarapkeun ka tabel kulawarga.