Marinade pikeun bebek jeung apel. Bebek dina marinade jeruk. Marinade pikeun bebek jeung madu

Dipanggang daging - ngeunah leres lamun masak ieu ngeunah. Dina proses ieu, hal anu penting teu ukur keur nitenan mode masak bener, tapi ogé nyiapkeun produk sorangan. Salah sahiji cara utama sangkan daging leuwih lemes, hipu, piceun odors - nyekel eta di marinade nu. pilihan utamana alus keur manuk, kayaning ducks.

Bebek dina marinade kécap: Siap eusian

Marinade pikeun bebek bisa jadi disiapkeun dina luhur sagala. kecap dina rencana ieu alus sabab mibanda rasa beunghar komposisi na boga rupa-rupa rempah. Ieu ngandung harti yén lamun sababaraha bumbu, rempah anjeun boga di stock aya, piring bakal teu kapangaruhan. The marinade pikeun bebek burung bisa ditempatkeun sagemblengna (mangka baris nyandak loba) atanapi di pamisah kana porsi. Dina kasus kadua, daging soaked tuang leuwih gancang. Persiapan: dina pan campuran enamelled 3 bagian kecap kalayan 2 bagéan nabati (sunflower) minyak. Rub ka 50 g seledri, Sprinkle dina 1-2 teaspoons of paprika, sami - gula jeung aduk. Lamun pikir pikeun bebek di marinade nu cukup nempatkeun Asam, nambah cuka saeutik - apel atawa anggur. Atawa nipis, jus jeruk. Jeruk bakal malah leuwih hade.

Bebek dina marinade kécap

ternak Nyiapkeun

Sedengkeun pikeun manuk - perlu ngumbah ogé, sarta éta desirable jeung soak salila kira sajam dina cai tiis. Lajeng blot kalawan towels kertas atawa napkins, ngabagi kana porsi tina tulang taleng teh, rub kalawan uyah sarta ninggalkeun éta salaku "real" salah satengah jam. Antukna, daging bisa ngaleupaskeun cair bisa dituang. Nempatkeun potongan di marinade keur ducks, ambéh maranéhanana sagemblengna katutupan. Panutup jeung ninggalkeun ngeusian jam 6-9.

manggang

Dipanggang manuk sapertos kalawan apel, quince, plums, peaches greenish. Hurungkeun oven ka basking. Muhun oiled baking baki jeung tempat eta dina buah nu motong kana keureut, nyoplokkeun siki jeung liang. Hiji tempat daging ngahalangan. Tuang marinade nevpitavshiysya. Keur bebek jeung apel perlu yén buah buah teu lengket dulang, sarta daging nya propeklos hadé. oven tetep satengah jam na, périodik tuang jus. Upami Anjeun hoyong garing, browned kulit - kira 15 menit saméméh nyoplokkeun ti gajih oven unggal sapotong madu. Ngawula ka bebek panas piping-panas. Sprinkle kalawan greens finely dicincang.

Kumaha carana masak di marinade on jeruk

Exquisitely nikmat kabukti bebek dina marinade jeruk. Masak eta henteu leuwih hese tibatan batur. Téh boga sawatara komponén husus. Tapi aranjeunna gampang replaceable dina dawam pikeun urang. Tapi salaku hasil tina daging Tétéla pisan juicy, flavorful, jadi ramo licking hayang! Pikeun nyieun mujijat ieu diperlukeun 2 jeruk, preferably badag. Mangpaat sakumaha jus na mesek - natrium na tina buah asak. A resep Palasik merlukeun sapotong root jahé. Dina henteuna anak, horseradish pilihan hébat, seledri, peterseli - unggal saeutik saeutik. hasilna bakal leuwih ngeunah. Malah dina marinade keur resep bebek ngajak nambahkeun 200 gram anggur (sherry, sherry, Cahors anggur atanapi amis lianna). Mince aya 1-2 bawang, tuang madu (1-2 teaspoons) sababaraha sayur jeung 100 gram minyak saos réngsé (sami tiasa kécap, bawang bodas, atawa tkemali lianna). Optionally vsypte prisolit sarta marinade pikeun wefts kalawan apel jeung kacang cabé panas bubuk. Tetep dina kawijaksanaan anjeun sarta bawang bodas.

Panggang dina bebek dina marinade jeruk

Daging nyiapkeun (nyeuseuh, soak, garing hawa), tambahkeun ka dina loyang, tuang di marinade na tempat di 3-4 jam dina tempat tiis. Lajeng tumis on sagala sisi. Sanggeus éta, potong bebek, ngirim deui dina oven, propped keureut pilihan apel atanapi quince, 35-40 menit. Panggang dina suhu 160-170 derajat. Dugi daging geus asak dina dasar nu masak asin marinade. Ka tungtung ieu, sakuduna tuang a kaldu saeutik, can sayur jeung kulub nepi ka ketebalan leutik. Sprinkle kalawan bumbu dicincang jeung ngawula kalawan haneut kana daging panas. Salaku piring samping masak kentang mashed megah.

Bebek sareng madu

Bebek atawa soang, dipanggang dina oven - a piring nu geus tradisional pikeun asakan Rusia sarta Slavia. Di sagigireun apel, bahan tambahan anu sereal (pikeun ngeusian) atanapi plums. Sarta méré daging rasa amis lampu, nu dina hal ieu bakal jadi pisan kaluar tempat, perlu nyieun hiji marinade kalayan madu. Pikeun bebek, manéhna téh suksés ku kanyataan yén ieu zhirnovat manuk jeung heuras. Madu nyaeta softens na drips gajih ogé geus aya oven, hasilna dina luar biasa kabukti panas. A bungbu tanpa nu keusikan, tangtu, moal henteu, bakal nambahan daging rasa nikmat. Pikeun marinade, Anjeun bakal kedah 150 gram madu - eta leuwih hade ku bau nétral jeung lampu. Lamun kandel - henteu masalah. A haneut saeutik nepi kana cai mandi - sarta janten langkung cair. Langkung anggur anu tabel desirable. Jeung beureum pangalusna. Fennel siki, oregano garing, cumin - a ciwit unggal bungbu. Tambah 70-100 g uyah (rasa) jeung ampir sagelas pinuh ku cai (200 g). Ku kituna, bagian tina jangjangan, tanpa nyoplokkeun kulit, rub uyah. Campur rempah jeung Sprinkle aranjeunna bebek. Nempatkeun di baking piring, tuang madu, terus diluted kalawan anggur cai. Anggap eta dina bentuk ieu promarinuetsya daging 6-8 jam. Lajeng panas oven, nempatkeun eta dina manuk pikeun 20 menit dina 200 derajat. Lajeng ngurangan panas ka 160, nambah prunes (diadu) jeung Panggang salila kira 2 jam. Pastikeun marinade teu menguap. Tambahkeun deui anggur lamun perlu ku cai jeung tuang di manehna daging. Saliwatan, éta mana sampurna marinade ieu ducks liar, teuing, sarta henteu ngan pikeun imah. Tapi deui manggang nu. Upami anjeun hoyong Crispy kulit, muka tutup lila méméh parantosan prosés.

bebek garnish kalayan madu

Nu dilarapkeun ka manuk dipanggang? Stewed kol, tapi ogé buah! Nyiksikan sirah thinly leutik, enteng tumis, tapi ulah dibawa ka kesiapan. Tuang kana loyang sababaraha spoonfuls tina gajih babi. Nyiksikan bawang, ngan Brown dina tambihan kol, Sprinkle dina satengah cangkir gula jeung hayu ngabentuk caramel kulit ipis. 100 g prunes garing potong buah sarta nempatkeun di pan. Tuang cai, cuka, engkol stewed saeutik sarta ngantep si Udung 25 menit leuwih panas sedeng. Ngilu kana apel nu amis-haseum sasmita (2-3 lembar) jeung tambahkeun kana sayuran. Kulub pikeun sawatara waktu saeutik deui, secukupnya kalawan uyah jeung cabé. Mun anjeun teu mibanda asam cukup atawa manisan, ngalaporkeun komponén leungit. Sprinkle kalawan Dill seger atawa peterseli jeung mawa béja kalayan daging.

Bebek marinated biasa

Muhun, mun awewe nu boga imah teh teu waktos atanapi henteu produk tambahan marinade pikeun ternak bisa panggampangna. Nu awon tina bebek teu bakal yakin atuh! Utamana lamun mutuskeun Panggang eta sakabeh tulang taleng moal razdelyvaya. Dina mangkok lega atanapi pan, tuang di cai tiis biasa, ngaleyurkeun kana uyah jeung cuka mun meunang marinade srednenasyschenny. Aduk sababaraha Goroshkov seungit tur panas cabé, sakeupeul coriander, sababaraha daun Laurel. Dikumbah, bebek gutted soak di marinade ka leeway aya. Lajeng, rub jero jeung uyah, mayonnaise tur dimimitian keureut tina apel, anjeun kedah prisolit, lada and roll pilihan dina kayu manis. Therebetween halves ngalampirkeun keureut ipis lemon. Patched manuk luar ngilu kadua satengah nipis, mayonnaise teuing obmazhte atawa krim sarta nempatkeun dina oven preheated. apel Overlaid na Panggang dugi rengse.

Bon appetit tur suksés dahareun gourmet!