Lipid - naon eta? Lipid: fungsi, ciri

Lipid - naon eta? Dina Yunani, kecap "lipid" hartina "partikel leutik di gajih". Aranjeunna grup sanyawa alam zat sifat organik éksténsif Wanadri langsung lemak jeung lemak-kawas. Aranjeunna bagian tina unggal sél hirup tunggal jeung dibagi kana kategori basajan tur kompléks. Komposisi lipid basajan kaasup alkohol jeung asam lemak, sarta kompleks ngandung komponén beurat molekul tinggi. Duanana aya pakait sareng mémbran biologis, boga pangaruh dina énzim aktif, sarta ogé ilubiung dina formasi impulses saraf nu merangsang kontraksi otot.

Lemak sarta hydrophobia

Salah sahiji fungsi lipid mangrupa kreasi cadangan énérgi organisme jeung pikeun mastikeun water- tolak sipat kulit, gandeng ku panyalindungan insulasi termal. Sababaraha gajih-ngandung zat, teu mibanda asam lemak, ogé disebut lipid, contona, eta stérol na terpenes. Lipid teu bisa kakeunaan ka sedeng cai, tapi ngaleyurkeun gampang di cair organik kayaning chloroform, bénzéna, acetone.

Lipid, presentasi teh tina nu diayakeun périodik dina seminar internasional dina sambungan kalawan pamanggihan anyar, anu topik inexhaustible pikeun ulikan jeung panalungtikan. Patarosan "Lipid - naon deui?" Eta pernah leungiteun relevansi na. Sanajan kitu, kamajuan ilmiah teu nangtung kénéh. Nembe wangsit sababaraha asam lemak novél, nu mangrupakeun hubungan biosynthetic kalawan lipid. Klasifikasi sanyawa organik bisa jadi hésé alatan kasaruaan sahiji ciri nu tangtu, tapi ku bédana signifikan dina parameter lianna. Dina kalolobaan kasus, mangka nyieun grup misah, lajeng recovering nu sakabéh gambar harmonis zat interaksi patali.

mémbran sél

Lipid - naon éta tina segi tujuan hanca? Mimiti sagala sipatna hiji komponén penting tina sél hirup jeung jaringan vertebrata. Paling prosés dina awak lumangsung jeung partisipasi lipid, formasi mémbran sél, interkonéksi jeung bursa sinyal di lingkungan extracellular, teu dispense jeung asam lemak.

Lipid - naon éta, nalika ditempo ti posisi spontaneously kajadian hormon stéroid, sarta prostaglandin phosphoinositide? Ieu, luhureun sakabeh, ku ayana dina plasma getih tina asam lemak jenuh, anu mangrupakeun, ku harti, nyaéta komponén misah tina struktur lipid. Alatan sipat hidrofobik awak dimungkinkeun kapaksa ngahasilkeun sistem transportasi paling pajeulit maranéhanana. lipid asam lemak utamana dibikeun di kompléks nu mibanda albumin na lipoproteins anu leyur dina cai, anu diangkut dina cara biasa.

klasifikasi lipid

Sebaran sanyawa ku alam biologis, ku kategori - prosés ieu pakait sareng sababaraha isu handapeun sengketa. Lipid dina sambungan mibanda sipat biokimia na struktural bisa ditugaskeun sarua jeung kategori nu beda. kelas dasar lipid kaasup sanyawaan basajan tur kompléks.

Ku ngan saukur di antarana:

• Glycerides - nu éster gliserol alkohol jeung asam lemak nu kategori pangluhurna.
• Lilin - éster asam lemak nu leuwih luhur jeung alkohol 2-atom.

lipid kompléks:

• Sanyawa fosfolipid - kalawan citakan tina komponén nitrogén, glycerophospholipids, ofingolipidy.
• Glikolipid - anu lokasina di lapisan luar ti organisme biologis.
• Stéroid - zat kacida aktif spéktrum sato.
• lemak kompléks - stérol, lipoproteins, sulfolipids, aminolipids, gliserol, hidrokarbon.

fungsi

lemak lipid ngawula salaku bahan pikeun mémbran sél. Aub dina angkutan rupa zat dina periphery awak. Tina gajih awakna dumasar kana struktur lipid mantuan ngajaga awak tina hipotermia. Boga fungsi tina tabungan énergi "dina cadangan".

cadangan gajih anu ngumpul dina sitoplasma sél dina bentuk ogé titik-titik. Vertebrata, sarta lalaki hususna, mibanda sél husus - adipocytes nu bisa ngandung loba lemak. Nempatkeun akumulasi gajih di adipocytes téh alatan énzim lipoid.

fungsi biologis

Gajih teu ukur hiji sumber dipercaya tanaga, eta oge boga insulating sipat, dibantuan ku biology. The lipid sahingga ngamungkinkeun pikeun ngahontal sababaraha fitur mangpaat kayaning a cooling alam awak atawa, Sabalikna, insulasi na. Di wewengkon kalér, dicirikeun ku hawa low, sadaya sato ngumpulkeun gajih anu disimpen sakuliah awak merata, sahingga nyieun lapisan pelindung alam nu ngalakukeun fungsi panyalindungan termal. Ieu hususna penting pikeun sato badag laut: paus, walruses, anjing laut.

Sato anu hirup di nagara panas, oge ngumpulkeun gajih awakna, tapi maranéhna teu disebarkeun sakuliah awak, sarta anu ngumpul di tempat nu tangtu. Contona, dina onta gajih akang di humps, sato di tanah gurun - di kandel, buntut pondok. Alam geus panempatan ati tur ditangtoskeun tina gajih tur cai dina organisme hirup.

Fungsi Struktur lipid

Sadaya prosés nu patali jeung fungsi tina awak, tunduk kana hukum tangtu. Fosfolipid mangrupa dasar lapisan biologis mémbran sél jeung kolesterol ngatur fluidity of mémbran ieu. Ku kituna, paling tina sél hirup dikurilingan ku mémbran plasma ku lapisan ganda lipid. konsentrasi sapertos penting pisan pikeun aktivitas sél normal. Dina salah sahiji microparticle mémbran biologis ngandung leuwih ti hiji juta molekul lipid nu mibanda ciri dual: aranjeunna duanana hidrofobik jeung hidrofilik. Sakumaha aturan, ieu pasipatan saling ekslusif alam nonequilibrium, sarta ku kituna fungsionalitas maranéhanana nyaéta rada logis. The lipid dina sél - mangrupa kontrol alam éféktif. Lapisan hidrofobik ieu ilaharna didominasi ku mémbran sél jeung ngajaga ngalawan penetrasi ion ngabahayakeun.

Glycerophospholipids, fosfatidil étanol amin, fosfatidil koléstérol ogé nyumbang kana impermeability tina sél. Strukturna lawon anu lokasina lipid mémbran sejen, sphingomyelin na nyaeta sfingoglikolipid. Unggal zat miboga fungsi husus.

Lipid dina diet manusa

Trigliserida - lemak karakter nétral, nyaéta hiji sumber éféktif énergi. lemak jenuh asam boga daging jeung susu produk. A asam lemak, tapi teu jenuh kapanggih dina kacang, sunflower jeung minyak zaitun, siki jagong jeung séréal. Ambéh awak teu ngangkat kadar kolesterol, mangka dianjurkeun norma poéan lemak sato diwatesan nepi ka 10 persen.

Lipid, sarta karbohidrat

Loba organisme sato "tumpukan" lemak dina titik nu tangtu, jaringan subcutaneous, di tilep kulit, jeung tempat lianna. Oksidasi lipid gajih sapertos anu slow, sarta ku kituna prosés transformasi maranéhna kana karbon dioksida jeung cai ngamungkinkeun pikeun ménta jumlah signifikan énergi ampir dua kali leuwih ti bisa mere karbohidrat. Sajaba ti, sipat hidrofobik lemak ngaleungitkeun merlukeun maké kuantitas badag cai ajak hidrasi. Waktos fase gajih lumangsung dina énérgi "garing". Sanajan lemak anu laér leuwih laun dina watesan pelepasan energi, sarta anu leuwih cocog pikeun sato dina kaayaan hibernasi. Lipid jeung karbohidrat kayaning pelengkap saling dina prosés organisme.