Lauk paddlefish: resep

Paddlefish - wakil lauk Unit kulawarga sturgeon. awak teu boga skala, ditutupan ku spines leutik. 2 disposed handapeun sungut rumbah leutik. Jumlah rahang huntu seukeut leutik. sirah nyaeta elongated.

Tanah air paddlefish lauk - Mississippi. Di wewengkon kami, kami acclimatized di situ na waduk di kidul. Latihan beternak broodstock di waduk jieunan swasta.

Pikeun spawn kaluar dina ngadeg cai na gravel taneuh beresih. Caviar napel abu poék. Bikangna buttonhole dina waktu nepi ka 180-200 sarébu endog. Natatorial ngembang pesat pikeun sataun mimiti sarta hirup satengah nepi ka 75 sentimeter, jeung hareup - 100.

Najan gambar frightening of paddlefish lauk, manehna eats zooplankton - rotifers, daphnia, cyclops.

Fitur masak

tipe nilai henteu dugi ka daging, endog henteu kirang berharga. Dina masak, biasa digunakeun kalawan saeutik atawa euweuh runtah. Sateuacan Nyiapkeun nu tulang taleng dikumbah tuntas, tuang leuwih cai nu ngagolak tur dipisahkeun tina paku hardened. Resep pikeun masak massa paddlefish lauk, ieu ngeunah di pindang, gorengan jeung smoked. Succulent daging jeung rasa euyeub mana ogé kalawan rupa-rupa masakan samping na salads. barbecue sarua populerna, ager jeung ceuli. Tulang taleng anu gembleng Anggang, sarta potongan daging pindang ditambahkeun kana snacks. Ngarasakeun rasa hipu jalma lauk can mampuh Beurat pangawas. Dina 100 gram daging eta ngandung ukur 163,7 kcal.

Saran ngeunaan seleksi jeung ngolah awal

Pikeun waterfowl siap-dijieun diteundeun dina pangalusna sipat mangpaat maranéhna jeung rasa qualities, perlu ka acquire seger. Lamun jual ngan produk beku kudu taliti nalungtik dirina. fitur exterior kudu akur kana pedaran lauk paddlefish. mukus kaleuwihan, gills hideung bau - bukti langsung ka bari barang.

Sateuacan Nyiapkeun nu nyeuseuh tulang taleng, nyabut fins jeung jeroan. Beungeut bahan kudu beresih tina sagala sisi.

Paddlefish, dipanggang royally

Piring boga teu ukur rasa exquisite tapi ogé penampilan aslina. Eta bakal di sorot tina tabel banquet sareng masihan pelesir keur dinner di parusahaan ti pangdeukeutna.

Bahan konci:

1. Paddlefish - 2.5-3 kg.
2. Lemon - 1 sapotong.
3. Sayur minyak - 100 ml.
4. Bodas anggur (garing) - 150 milliliters.
5. Uyah - 2 TSP.
6. Hideung cabé bubuk - 2 teaspoons.
7. Peterseli, sage, garing - rasa.

Hiasan: nyiksikan lemon, daun mint, sprigs peterseli.

Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan

Gut anu tulang taleng, saloba mungkin bari ngajaga integritas na, bilas tuntas cai. Sprinkle uyah fraksi kasar di luar jeung jero ngilu. Ninggalkeun on keur 20-30 menit.

Bilas dina cai ngocor, uyah, anduk kertas baseuh.

Dina wadah anu misah, campur asin, lada, peterseli, thyme, campuran ngilu diala jero sarta luar tulang taleng teh. Squeeze nu jeruk nipis, nambah minyak sunflower, tuang lauk.

Kumaha carana masak paddlefish lauk dina oven? Milih cocog pikeun ukuran baking piring - logam refractory atawa kaca. Iklas foil lapisan 2. Iklas lauk, tuang anggur, pageuh ngégél lauk, ku kituna dina mangsa cair paparan termal teu dituang.

Dina 170 gelar oven preheated pikeun nempatkeun wewengkon plato jeung lauk keur 10-15 menit. Sanggeus waktu ieu, piceun, nyebarkeun foil tuntas. Maké gajih silicone kalayan permukaan sikat of a minyak tulang taleng sayur. Nuluykeun hawa Panggang geus lowered ka 150 derajat. Kadé pikeun mastikeun yén lauk teu garing.

paddlefish siap kaluar onto plat, nampilkeun a sprigs peterseli seger, keureut nipis, daun mint. Pikeun buah éta lemes jeung flavorful, lauk kudu cukup keur motong anu ngagunakeun péso seukeut. Ngarasakeun sagala rupa rasa bakal nyampur sareng saos krim atawa asin teriyaki.

Spésiés wawakil sturgeon boneka

Loba nu resep lauk paddlefish ngahontal kami ti poé ti raja. Anyar terang persis mangrupa ahli dina masakan exquisite. kulit lembut, soaked dina marinade seungit aya dina tandem kalawan keusikan euyeub aslina. Kombinasi rongkah tina rasa sangkan lauk gefilte nyorot tabel nanaon.

bahan diperlukeun:

1. Tutup paddlefish - 1 sapotong.
2. Krim persentase gajih tinggi - 100 milliliters.
3. salmon - 350 gram.
4. Endog - 2 PCS.
5. Uyah - 1 TSP.
6. Taneuh cabe hideung - 1 TSP.
7. minyak Sunflower - pikeun greasing loyang.

Kumaha barang lauk a?

Kahiji urang kudu nyiapkeun isina teh. Bawa ka mengembang mixer massa krim, laun asupkeun endog, uyah jeung cabé. Fillet tina beureum Blénder lauk ngagiling atawa finely rendang jeung péso. Aduk campuran cair, sebat mixer.

Lauk paddlefish bersih, nyabut lebet, piceun tulang tonggong éta. Ngolah feedstock kalawan akurasi maksimum penting teu ngaganggu integritas luhur.

Jero tulang taleng iklas kaluar isina teh. Beuteung ngaput thread kandel atanapi kalawan toothpicks.

oven Preheat ka hawa tina 180 derajat. Oiled loyang, nempatkeun lauk.

The rengse piring tina oven, kalawan beuteung ngaleupaskeun awak asing. Mindahkeun kana piring a. Tiasa ngahias kalayan sayuran seger, potong satengah cingcin, peterseli, Dill, jsb

Pai kalawan paddlefish

Piring impresses kalawan rasa alus na, ngeusian sacara harfiah melts dina sungut anjeun. Geus sanggeus kenalan heula jeung pai manéhna bakal nyandak bangga tempat dina daptar masakan favorit.

Bahan na Jumlah maranéhanana dibere dumasar kana 6 porsi:

1. Fillet lauk - 800 gram.
2. Endog - 5 PCS.
3. Tepung - 700 gram.
4. susu sapi 2,5% gajih - 400 milliliters.
5. Mentega - 100 gram.
6. Bawang - 5 lembar.
7. béas gandum lila asak - 150 gram.
8. Ragi - 50 gram.
9. Sunflower minyak - 4 sdm.
10. Gula - 1 sdm.
11. Uyah - 1 TSP.

Léngkah tina nyieun hiji pai lauk

Nyiapkeun yolks adonan dipisahkeun ti bule, tambahkeun tipung, uyah, gula, 1 séndok sayur jeung jumlah dieusian tina mantega. Ngabubarkeun ragi di susu, tambah. Campur kabéh bahan nepi ka rata. Panutup ku anduk katun pawon sarta ninggalkeun dina tempat poék haneut pikeun 30 menit.

Motong 5 bulbs semicircles, pripustit 3 séndok mentega, dicampur béas asak. Fillet lauk paddlefish tuntas dikumbah, potong batu leutik.

Gulung kaluar adonan, dibagi sarua. Hiji bagian iklas dina lambaran baking, kertas parchment nu diteundeun, neundeun eta dina lapisan lauk jeung béas jeung bawang. Isina pageuh nutup bagian kadua ujian. Mieun lisah ujung jeung keok konéng endog nepi busa.

oven Preheat ka 180 derajat Panggang 40-45 menit.

variasi Lauk on halophytes

Satisfying na bergizi hidangan munggaran téh hususna pikaresepeun pikeun lalaki. Kumaha carana masak paddlefish lauk, meunang manah malah paling nuntut tina kelamin kuat?

bahan:

1. Paddlefish - 400-500 gram.
2. Bawang - 1 sapotong.
3. Pickled bonténg - 3 lembar.
4. Capers - 2 TSP.
5. Olives diadu - 8-12 lembar.
6. Lemon - ½ lembar.
7. Mentega - 30 gram.
8. Cai - 1 liter.
9. Tomat némpelkeun - 4 sdm.
10. daun salam - 2-3 lembar.
11. Dill - rasa.

Motong batu bawang, ngagoreng dugi coklat emas di mentega. Dina panci tuang cai, tambahkeun paddlefish. Bawa ka ngagolak, piceun busa, kulub salila 15 menit. kaldu asupkeun daun salam, bawang, némpelkeun tomat, asinan (diced), capers na olives. Ngurangan panas ka low jeung masak pikeun 10 menit. Tambahkeun uyah secukupnya hodgepodge. keureut dipapaésan lemon na dicincang Dill.

Paddlefish dina grill / barbecue di jus dalima

Nyiapkeun barbecue enak, teu merta ngagunakeun daging. Spésiés wawakil sturgeon dina coals - ngeunah na satisfying piring. Hiji titik penting nyiptakeun nyaeta lauk motong bener jeung marinade.

Produk USED:

1. Paddlefish - 3-4 kg.
2. Uyah - rasa.
3. jus dalima - 700 gram.
4. Sayur minyak - 50 ml.
5. Hops-suneli - 10 gram.
6. Coriander - 4 sdm.

panggilingan lauk, nempatkeun dina mangkok jero. Eusian up jeung uyah, rempah, tuang leuwih jus, campur ogé. Pin plat datar atawa dewan. Setel ka beurat 1-2 kgs nyieun media kualitas luhur sarta marinating lauk. Ninggalkeun pikeun 4 jam dina kulkas, aduk. Bead on skewers potongan paddlefish (diteundeun dina grid logam pikeun grilling) ngagoreng 10 menit, péngkolan mindeng.

cooks ngalaman nyaho yén lauk téh ngeunah di mana wae padika ngolah paddlefish. Saban poé, invent resep anyar, dikembangkeun ku asinan nikmat jeung bahan aheng sapertos sampanye atanapi jeruk. Gourmet teu ngagambarkeun paddlefish tanpa hiji kelimpahan rempah, seasonings kompléks multicomponent. Dina formulir salah sahiji kadaharan ti laut nikmat baris hadir gastronomic delight.