Lactifluus vellereus - supa tumuwuh di groves deciduous

Lactifluus vellereus - supa tumuwuh di groves deciduous. Ieu bisa ditempo dina mangsa usum halodo di handapeun hiji Birch atanapi ek, dina kasus nu jarang dipake, dina pinus sarta spruce. Paling sering mangka disebut Poskrebyshev, biola, spurge atanapi podsuhar. Externally eta pisan sarupa Russula delica. Hat anjeunna velvety, rada depresi di tengahna. Leg gajih.

daging anu bodas tur kedap kalawan cairan susu copious. Lactifluus vellereus - supa nu raos kawas supa susu. Tuang éta ngan dina bentuk saline. Tangtu bae, sababaraha urang nyaho kumaha carana acar vellereus lactifluus (suung), nu naha urang mutuskeun babagi kalawan pamiarsa Rahasia goreng. Ambu jeung rasa masakan anu saé.

Masak aranjeunna dina dua cara: panas tur tiis. Sa acan salting teh, lactifluus vellereus nyortir, linggis bersih, bilas tuntas lajeng soak deui (lamun nyiapkeun tiis Zasole) a kulub (metoda panas). Lactifluus vellereus - a jamur anu soaked keur 3-4 poé.

Cara Cool pikeun salting

Anjeun bakal peryogi tong kai, nu éta saméméhna perlu tuang leuwih cai ngagolak. Di handap wadah diteundeun kaluar rempah (pikeun bungbu bisa ditambahkeun daun currant, daun salam, Dill), uyah jeung disusun lactifluus vellereus. Sadaya produk nempatkeun lapisan, kalawan suung caps kudu néangan ka handap. wadahna kaeusi ieu sprinkled jeung uyah sésana (uyah 5 kg per 100 kg suung, fennel jeung kilogram daun currant). Di luhureun tong ieu disimpen beungbeurat beurat.

Pikeun ngabandingkeun mung gravitasi beban, tingal spurge ditumbuk. Ngajaga produk tilu poé. suung dina dinten kadua bakal kirang dina pangaruh cai jeung beban dampak. Penindasan bisa dihapus dina ragam sarua ngalaporkeun produk kalawan rempah, nutupan deui. prosés nu ngulan 2 kali. Kaleuwihan marinade bisa lemes, tapi pastikeun yén jamur lactifluus vellereus ieu tos rengse ditutupan ku brine. Lamun marinade atanapi ngahaja bocor ngejat, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun pindang larutan uyah 5%.

Aya ogé perwujudan kadua mangrupa jamur tiis-curing macerated. tong ieu ngeusi rempah jeung larutan uyah 2,5% spurge saméméhna pindang jeung ostuzhennoy. Metoda ieu leuwih gampang, jeung waktu diperlukeun pikeun ngolah téh leuwih leutik. Langsung saatos anjeunna banjir jeung brine, wadahna ditutupan ku tutup a jeung ninggalkeun ka ferment pikeun 30-35 poé.

Metoda panas vellereus Persiapan lactifluus

Hal ieu dipaké nalika aya kasempetan pikeun soaking. suung dikumbah ngeusi ngagolakkeun solusi saline 3% keur 7 menit, tuluy maranehna kedah tarik kaluar jeung tuang di cai tiis dina urutan sangkan aranjeunna langkung supple tur elastis. Salajengna, uyah maranéhna salaku padika tiis (nganggo condiments sarupa). Metoda ieu leuwih gancang, ngaluarkeun kapaitan pikaresepeun jeung mere fungi hiji konsistensi elastis.

Ku kituna kami geus disiapkeun a appetizer terrific keur usum. Ieu bisa dipaké salaku keusikan pikeun pies, muih jeung masakan panas. soups ngeunah pisan diturunkeun tina suung asin. Eusian aranjeunna kalayan minyak zaitun ditambah bawang, sarta anjeun meunang hiji Salad endah pisan. suung asin moal mangga anjeun soré usum tiis. ngeunah ieu bakal delight malah gourmet a.