Kumaha sangkan kueh krim haseum kandel

Haseum krim - basa gede pikeun loba nikmat kuliner. Utamana aktip biasa digunakeun dina kasenian confectionery. Cukup populér krim dumasar krim nu geus narima hiji ngaran luyu - "haseum krim". Anjeunna dianggap klasik leres imah baking. Confectionery impregnation ieu ogé loba dipaké. Dina chefs profésional meunang leuwih hampang krim haseum, bari di ibu rumah tangga di imah - langkung cair. It uses bahan sarupa anu kualitas alus sarta seger. patarosan timbul: kumaha carana sangkan cair krim haseum kandel? Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu mertimbangkeun sababaraha nuances kuliner anu ngabantu ka thicken keusikan ka extent perlu.

Komposisi krim haseum

keusikan ieu miboga popularitasnya alatan betah persiapan sarta ketersediaan bahan. Ieu hususna populér pikeun muih bolu, éclairs, kueh madu jeung Smetannikov. krim haseum bisa jadi dicampurkeun jeung koko atawa sirop wae. Eta kudu ditanggung dina pikiran yén éta téh rada cair massa confectionery, nyéta, zat cairan aya alusna cocog sangkan adonan rada garing téh lemes sarta leuwih lembut.

Baku krim haseum disiapkeun ti 3 produk wajib:

1. Gajih krim haseum.
2. gula tipung.
3. Vanillin.

Kumaha sangkan kueh krim haseum kandel? Firstly, anjeun kudu ngagunakeun kandungan gajih maksimum krim haseum jeung krim siap tuntas niiskeun dina tempat tiis. trik ieu bakal nyieun loba leuwih kentel, tapi teu kandel. Pikeun nyata thicken krim haseum kedah nganggo sababaraha métode jeung aditif.

Cara masak krim haseum kandel

Kumaha sangkan jajan krim haseum kandel? Confectioners pamakéan sahingga produktif sababaraha embodiments. hartosna mungkin:

1. Dipiceun kaleuwihan Uap ti krim haseum. Pikeun krim kualitas luhur leuwih hade milih hiji eusi gajih maksimum produk susu - 30%. Pikeun ningkatkeun éfék, Anjeun tiasa nempatkeun krim dina cheesecloth sarta ngagantung eta leuwih mangkuk pikeun sababaraha jam. Ku kituna, kaleuwihan cair lemes tur siap impregnation bakal kandel.
2. Ngurangan waktu sebat. Ti kontak kalayan sagala krim gula janten langkung cairan. Ulah ieu, anjeun kudu mecut krim nu di speed mixer waktos nonpositive maksimum. Sajaba ti éta, perlu pikeun niiskeun sakabéh produk jeung alat saméméh sebat.
3. Paké aci. Sagala aci mangrupakeun bisa nyieun impregnation rada kandel sarta henteu mangaruhan rasa.
4. Ditambah gelatin. Ieu mangrupakeun thickener serbaguna anu bisa rada robah dina rasa tina dessert. Sanggeus éta, waktu nu diperlukeun keur cooling.
5. Kombinasi krim haseum jeung mantega. Haseum krim ditambah minyak ditangtukeun rasa rada beda, ieu heavier na denser. Malah, mangrupakeun produk béda, tapi pilihan ieu rada umum. Mindeng pisan éta dipaké pikeun ngeusian éclairs.
6. Maké thickener krim husus. Metoda ieu paling gampang ngagunakeun. Aya paneuas kalawan ngaran béda, tapi aplikasi nu sipatna sadayana sami.

Ieu trik basajan nyumbang kana thickening cream haseum salila masak. Pikeun masihan dénsitas rengse ukur bisa sebat krim deui ditambah sagala aditif luyu.

Resep impregnation kandel dina dasar krim haseum

Nyiapkeun midsize jajan merlukeun kira 500 g krim, 100 gram gula tipung, a ciwit of vanillin. komponén tambahan nu dicokot luyu jeung resep disadiakeun ku perhatian Anjeun handap.

Krim jeung krim haseum jeung gelatin

Kumaha sangkan krim haseum kandel? Anjeun tiasa make gelatin. Ieu diperlukeun 15 g jeung cai 100 ml. Pikeun bareuh gelatin ieu diteundeun dina cai tiis keur 20-30 menit, teras leyur dina cai mandi, Ngahindarkeun ngagolak. Bari massa gelatin cools handap, dikocok krim yayasan - krim haseum jeung gula. Sanggeus 10 menit ti sebat sengit, vanillin ditambahkeun jeung gelatin tiis. Satutasna krim nu geus dikocok sababaraha menit. Nyiapkeun beurat kudu ditempatkeun dina tempat tiis keur 5-6 jam. Salila periode ieu, gelatin cengkraman sarta ngagaduhan krim bener kandel tur amis.

Krim jeung aci

Kumaha sangkan krim haseum kandel ngagunakeun aci? Jumlah bahan merlukeun ukur dua spoons tea bubuk luhur. haseum dikocok mixer refrigerated nu leuwih tiis pikeun 10 menit, lajeng nambahkeun gula jeung panggih vanili. Saatos sejen 5 menit ti sebat ditambahkeun jeung deui shaken up aci. Dina raraga nangkep na thickens krim, mangka dihapus dina tempat tiis keur satengah jam.

Impregnation kalawan minyak

Malah kumaha carana sangkan krim haseum kandel? 500 gr. krim dicokot ngeunaan 70 g mentega. Eta kudu rada warmed. 50 gram gula tipung nu peryogi grind kalayan mentega dina wadah badag. Lamun massa kabukti bodas, mangka ditambahkeun kana krim haseum, sésana bubuk jeung vanili. campuran ieu kudu leuwih tiis whisking mixer pikeun 10 menit. hasilna mangrupakeun wangunan confectionery lemes sareng padet ku konsistensi seragam. Paké eta hadé chilled.

krim haseum jeung susu condensed

Kumaha sangkan krim haseum kandel? Anjeun tiasa make susu condensed. Dina resep ieu, Anjeun tos rengse bisa ngaleungitkeun pamakéan gula. susu condensed mangaruhan jumlah alatan anjeunna impregnate kaluar deui. Pikeun bahan baku tina bank konvensional ditambahkeun 50 gram susu kentel jeung mentega. minyak kudu dina suhu kamar. Nu leuwih tiis haseum dikocok 10 menit, lajeng ka dinya ieu ditambahkeun campuran susu ngumpul na dikocok mentega. Hal ieu nimbulkeun kedah whisking sejen 10-15 menit dugi a subur massa homogen. krim Ieu bisa dilayanan salaku dessert mandiri, dihias ku buah garing atawa kacang.

krim haseum jeung thickener a

Kumaha sangkan krim haseum kandel? konsentrasi garing thickener pikeun krim sampurna keur kaperluan ieu. Parentah biasana dieusian babandingan pasti (aranjeunna rupa-rupa ti produsén ka produsén). Beuki sering ti moal, kana 500 gr. krim merlukeun hiji pak thickener. Dina 10 menit cream dikocok tiis jeung gula, vanillin sarta ditambahkeun sanggeus agén thickening. massa hasilna kedah whisking vigorously pikeun 5 menit. Saatos krim nu ieu disimpen dina tempat tiis keur satengah jam. Mun konsistensi caian anu dihasilkeun - thickener a ieu ditambahkeun, sarta beurat amis dikocok deui.

Saperti katempo ti resep ieu, persiapan krim krim kandel, rupa AIDS kuliner. Bisi wae hal anu penting pikeun ngagunakeun produk seger kualitas luhur. krim haseum kedah eusi gajih tinggi. Sarta krim haseum, sarta parabot nu peryogi tos cooling.