Kapulaga (bumbu): mana pikeun nambahkeun utamana pamakéan rempah jeung ulasan

Naon kapulaga (bungbu)? Atuh nambahkeun anjeunna nyieun piring beuki seungit jeung ngeunah? Ieu jeung patarosan sejenna urang ngajawab dina artikel hadir.

gambaran

Anjeun sadar sabaraha pikeun nambahkeun kapulaga? Pamakéan rempah ku ambu diucapkan jeung rasa euyeub pisan umum di masak. Misalna bungbu diturunkeun tina buah nami sami sareng tutuwuhan taunan milik kulawarga jahé. Kapulaga anu imah Ceylon, Malabar Basisir India sarta Guatemala.

pamakéan Fitur

Salaku kapulaga dipaké (bungbu)? Dimana pikeun nambahkeun bungbu ieu? Alatan kanyataan yén aroma buah kapulaga ditumbuk pisan gancang ngahupus ajén, maranéhanana kudu dibeuli di peuteuy, atawa disebut buleud.

Méméh ngalamar peuteuy luschat na grind buah. Anjeun oge bisa grind sarta sakabeh peuteuy. Tapi dina hal ieu, rasa tina rempah sapertos kajadian kirang dibaca.

Komposisi jeung pasipatan

Naon sipat kapulaga (bungbu)? Dimana pikeun nambahkeun produk ieu? Sakumaha didadarkeun di luhur, bungbuahan tina tutuwuhan prihatin anu bungbu kentel ku rasa diucapkan. Dina hal ieu, biasa digunakeun ngan dina jumlah leutik.

séréal kapulaga ngandung ngeunaan 3-8% tina minyak atsiri, anu ngawengku minyak lemak, sarta terpinyl asétat, terpineol, cineole na protéin.

Naon kapulaga (bungbu)? Dimana pikeun nambahkeun bungbu mahiwal ieu? Kapulaga - a obat kuat dibaca. Di India sarta Wétan Tengah bungbuahan tina cenah tutuwuhan dicokot pikeun nambahkeun teh jeung kopi. Ieu kudu dicatet yén bibit kapulaga jeung kopi kacang anu taneuh bareng pisan sering.

Mun kapulaga digabungkeun jeung bumbu séjénna, éta bisa kalayan gampang ngeureunkeun rasa maranéhanana.

Naon pamakéan produk?

Ayeuna anjeun terang yen teh bungbu kapulaga? Dimana pikeun nambahkeun eta, urang bakal ngabejaan saeutik handap.

Alatan ayana bumbu ieu jeung zat gizi mineral, eta tiasa merangsang ayana sékrési jus burih katut nguatkeun otot burih. Ogé, mangka mindeng dipaké salaku hiji carminative na aphrodisiac (ubar i.e. pikeun peluh).

Para ahli nyebutkeun yén dina kapulaga ngandung jumlahna ageung kalsium, fosfor, beusi, magnesium sarta séng. Ogé dianggap bungbu ngawengku vitamin B1, B2 sarta B3.

Dina ubar Oriental eta dipercaya yén bungbu kapulaga mantuan ngaleupaskeun mukus tina awak. Dina hal ieu, mangka mindeng dipaké dina pengobatan bronchitis, asma na batuk na colds. Sajaba ti éta, bungbu ieu cleanses saluran pencernaan. Ieu ngawengku rupa waragad nu nyata ngaronjatkeun nyerna dahareun.

Kapulaga dipaké pikeun purifikasi tina rongga engapan sarta lisan. Anjeunna pisan éféktif manifests didinya jeung neutralizes flora pathogenic.

Dipaké dina masak

Daging buah tina pepelakan prihatin keur aktip dipake mah ukur aya di ubar rahayat. Dimana sejenna ngagunakeun kapulaga? Pamakéan minangka samara masak téh prakték kawentar. Ieu kudu dicatet geuwat yén pasipatan mangpaat, rasa jeung aroma nu rempah ulah ngarecah, sanajan sanggeus perlakuan panas berkepanjangan jeung intens.

Sababaraha ahli ngaku yen kapulaga bisa dipaké tanpa pretreatment. Contona, dina réstoran India eponymous jagong melak dilayanan dina piring anu sanggeus dinner. Kituna buah dipaké tibatan karét. Aranjeunna ogé freshens napas, sarta ngarangsang nyerna dahareun.

Jalma anu mutuskeun pikeun nambahkeun bungbu ieu dina hidangan imah-asak, anjeun kudu nyaho yén ambu jeung rasa tina kapulaga peryogi waktos ka manifest sorangan di luhur nu béda. Kituna dahar beurang ngagunakeun kecap bumbu leuwih hade masak pikeun sababaraha jam atanapi hiji poé saméméh ngagunakeun.

Atuh nambahan?

cooks ngalaman ngajawab yén kapulaga héjo sampurna pikeun sagala jenis masakan. Sedengkeun pikeun bungbu hideung, éta iklas ngan dina masakan gurih jeung inuman.

Ditumbuk kapulaga anu hadir dina ampir kabéh campuran bungbu India, kaasup garam masala.

Ogé kudu dicatet yén ieu rempah aromatik bisa kapanggih dina rupa-rupa soups, kaasup kacang polong, buncis, lentil jeung buncis. Sajaba ti éta, éta idéal pikeun masakan kalawan béas sarta kentang. Hal ieu ditambahkeun ka buahan, Sayuran jeung kacang.

Dina inuman kapulaga dipaké salaku hiji infusion (tanpa ngagolak) susu na kaldu. Lumangsung bumbu ieu sareng liqueurs kayaning "Chartreuse" jeung "Curacao". Sajaba ti éta, ieu mindeng ditambahkeun ka ager, inuman buah, kopi na teh.

Menu dessert dianggap buah dipaké salaku komponén pikeun pilaf jeung bubur susu amis, cookies, pies, muih, pastries, muih, mousses na halva.

resep basajan. Dimana pikeun nambahkeun kapulaga?

Nambahkeun bungbu bisa ditaliti dina inuman handap:

• Kopi.

Kopi jeung kapulaga - a inuman tradisional nagara Arab jeung Asia. Dianggap bumbu mere kopi rasa mulya. Sajaba ti éta, eliminates nu karacunan kafein, ngurangan resiko tina tachycardia sarta ngaronjatkeun tekanan getih.

Numutkeun pedaran konsumen sangkan diri inuman a, sababaraha buah taneuh kudu nempatkeun di Turku kalawan kopi siap atanapi sateuacan masak saanggeusna.

• Tea.

Kapulaga peuteuy atawa kacang nu diwenangkeun pikeun nambahkeun hiji teas hideung tinimbang buah jeruk. Rasa inuman ieu utamana ngaapresiasi ku anu cinta tea kalawan bergamot rasa.

Tradisi inuman kapulaga teh sumping ka urang ti Cina jeung India. Di nagara ieu, éta dianggap inuman hikmah.

ahli tamu ngajawab yén di India teas brewed tina rupa-rupa mixes masala lada. Ilaharna, maranéhna kaasup kayu manis jeung kapulaga. Kashmiris boga tradisi minum green tea teu amis kalawan siki jeung bolls kapulaga.

• Susu.

Bumbu ditaliti pisan mangpaat nyandak kalawan susu. Naon alesan nu? kanyataan yén bungbu neutralize ieu mukus (tinggi), anu dititénan dina pamakéan produk susu tiis.

Salaku kapulaga medicament hadé migunakeun bareng jeung inuman dipanaskeun, tapi moal dibawa ka kulub a. Jang ngalampahkeun ieu, tambahkeun madu susu, sarta ditumbuk almond gandum.

Ahli ngalaporkeun yén inuman susu jeung kapulaga mangrupakeun ubar tradisional pikeun calming NA waktu sare. Éta ogé relaxes na relieves kacapean. Kalawan ngagunakeun biasa ngajén ieu kacida mujarab pikeun pengobatan peluh.