Anjeun terang kumaha éncér cuka nu?

Cuka - ieu téh salah sahiji produk paling dipikabutuh pikeun masak rupa masakan nasional. Hal ieu dipaké salaku pangawét dina nyieun workpieces, éta sampurna salaku condiment a, méré masakan rasa husus pikaresepeun. Taya Jeng nu teu ngalakukeun di dapur tanpa potion mujijat ieu. prosés téhnologis sahiji produk ieu rada metot jeung dina waktos anu sareng henteu gampang.

Cuka bisa dicokot ku cara microbiological jeung kimiawi. Duanana métode anu sarua alus. Dina hal husus, komponén utama tujuanana nyaéta asam asétat. Kadangkala ibu rumah tangga sapatemon kaayaan dimana konsentrasi produk resep ageung atanapi leutik kudu dipaké ti anu aya. Ku alatan éta, patarosan timbul, kumaha carana breed cuka. Urang bakal meunang deui eta, tapi mimiti mertimbangkeun rupa produk naon aya. Cuka anu diala ku hartosna kimia, éta panggih diluted. Tapi aya ogé spésiés, diala ku metode alam salaku hasil tina cair fermentasi asam asétat nu ngandung alkohol. Ku kituna, aya nu versi produk handap: balsamic, anggur, apel, sherry sarta béas. Tiap di antarana ngabogaan ambeu husus na rasa, nu pohara penting dina masak.

Kumaha éncér cuka nu?

Dina raraga éncér atawa produk leuwih kentel dirobah asam panggih atawa cuka, mindeng dipaké cai sulingan. Ieu oge mungkin keur ngagunakeun cai basajan tur pindang di imah. Kumaha breed a cuka 9 persén?

Ieu kudu nyandak sagala Unit ukuran (sendok, cangkir, atawa lain nanaon) jeung ngitung sabaraha réa patempatan perlu ditambahkeun cai hiji bagian tina produk kentel. Pikeun 6 cuka%, kedah nyandak dua unit dipilih 9% tina produk éta téh bisa diluted, sarta hiji Unit cai. Lajeng duanana bahan kudu dicampur tuntas.

Kumaha carana melak panggih cuka?

Kawas dipikanyaho, asam gaduh konsentrasi 70% teu bisa dipake keur kaperluan dahareun. Dina asam alami dipikaharti asétat. Pikeun tujuan ieu, mangka diluted ka konsentrasi 9%, 6% atawa 3%. Yén dosis sapertos nu ditarima keur dipake dina aplikasi dahareun. 3 cuka persen ditangtukeun ku nambahkeun hiji unit ésens kentel 22 unit cai. Persiapan 6% tina produk butuh éncér tina hiji bagian asam 11 bagéan cairanana, jeung ka 9% - 7 unit. Mun anjeun teu ngajawab masalah kumaha carana ngumpulkeun cuka, Anjeun ogé bisa migunakeun dosis leutik produk leuwih kentel.

Dina raraga neangan ngan jumlah katuhu produk, nu anu diperlukeun dina resep piring hiji, éta bisa diluted tina langkung jenuh, tapi peryogi kauninga kumaha. Éncér cuka teu kudu sagala cairan séjén ti cai, lantaran konsentrasi anu dihasilkeun bakal diitung rada hésé. Salian tujuan wisata kuliner, produk ieu loba dipaké di ubar rahayat. Tapi urang kudu inget yén diet asétat - éta cara ngabahayakeun leungit beurat. Ieu henteu dianjurkeun ka leungit beurat jeung pitulung tina pamakéan kaleuleuwihan produk. Metoda ieu ogé bisa mantuan keur leungit sababaraha kilo tambahan, tapi dijamin menyakiti dina sistim digésti mah. Cuka mangrupakeun produk mangpaat ngan lamun dipaké salaku dimaksudkeun tur dina jumlah sedeng.