Kumaha sangkan gulungan nikmat cream pastry puff jeung protéin?

Tabung of puff pastry - nikmat na hearty pastries nu senang mun teu ukur barudak tapi ogé déwasa. Ieu kudu dicatet yén produk amis misalna bisa gampang dibeuli di toko. Tapi nikmat jeung cageur dessert sadayana ieu ngan bakal masalahna lamun éta sangkan diri di imah.

Step by step resep pastry pikeun tabung

Nyiapkeun dessert ieu, anjeun kudu knead dasar puff. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu produk handap:

• sifted tipung gandum - 350 g;
• mentega atawa margarin téh alus - 210 g;
• uyah laut rupa - 1/3 dessert spoons;
• cai tiis - 160 ml.

Prosés Pergaulan

Adonan Puff tabung, resep ti mana urang tempo, geus rengse rada gampang. Ieu merlukeun uyah laut rupa ngaleyurkeun dina cai tiis, lajeng lalaunan tuang kana tipung sifted. Salaku hasil tina lampah ieu, Anjeun kudu meunang jadi adonan geulis kaku. Sangkan eta lemes sarta leuwih homogen, éta kudu ditempatkeun dina kantong plastik sarta diteundeun dina suhu kamar pikeun sajam.

Bari swells gluten, mangka dianjurkeun pikeun ngalakonan ngolah minyak goreng. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak mentega atawa margarin, lajeng saeutik ngalembereh tur gaul éta mibanda sababaraha spoons tina tipung gandum. Sanggeus éta, meunang loba kedah nyandak wujud bata jeung ninggalkeun kumisan bari.

Sanggeus satengah jam adonan pikeun dessert ka dihapus tina pouch nu lajeng gulung kana bentuk rectangular ambéh tengah na éta loba kandel (ngeunaan 1 centimeter) ti tepi. Hareup kana puseur tina dasar diperlukeun pikeun nyimpen saméméhna ngawangun matak mentega jeung bungkus amplop-Na. Sanggeus nu kedah nyandak hiji pin rolling badag tur kandel, lajeng lalaunan jeung gently gulung bata dina bentuk rectangular netolstym sarua. lampah nu sarupa nu desirable malikan (tapi tanpa nambahkeun minyak goreng) nyaeta ngeunaan 4-5 kali dina interval tina 15 menit.

baking dasar

Sateuacan Anjeun nyieun gulungan of puff pastry, maranéhanana kudu Panggang dina oven. Ka tungtung ieu, éta desirable ngagunakeun wangun husus dina bentuk congcot a. Tapi lamun nu sejen sapertos teu kabukti kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun hiji karton biasa. Hal ieu diperlukeun keur nutupan tulisan baking sarta dibungkus dina kulechek meh mucunghul ti luar.

Saatos Nyiapkeun kapang anu cukup pikeun ngamimitian rolling kaluar puff pastry. Kusabab éta desirable nyieun dua lambar rectangular kalayan ketebalan teu leuwih ti 4 milimeter. Salajengna, unggal lapisan kudu potong strips panjang lebar nepi ka 3 séntiméter. Pikeun formasi tabung sapertos, kudu lapped bungkus saméméhna disiapkeun formulir adonan lajeng nempatkeun aranjeunna dina pan jeung Panggang dina oven panas pisan dugi Browning (kira 10-14 menit). congcot siap diperlukeun pikeun ménta, bébas tina blanks karton jeung tiis.

resep lengkep choux pastry

Sakali jadi dadasar pikeun dessert bakal siap, maneh kudu geuwat buka persiapan keusikan krim amis. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu produk handap:

• asam sitrat - ½ dessert spoons;
• cai nu ngagolak - 80 ml;
• Gula pasir - 250 g;
• bule endog - ti 2 endog.

Prosés persiapan keusikan di

Tabung of puff pastry bisa boneka jeung krim nanaon. Urang mutuskeun pikeun ngagunakeun hiji yayasan lampu protéin. Ku kituna, pikeun nyieun hal ieu nimbulkeun kedah ngeusian cai nu ngagolak gula jeung aduk nepi ka bubar. Sanggeus éta, masakan anu sarua kudu tuang nu asam sitrat, lajeng nahan eta dina panas lemah sareng hayu nangtung nepi ka ngagolak. Endog putus di handap, yolks defer ka sisi (bisa dipaké pikeun persiapan masakan lianna) jeung protéin niatna kmu ngéléhkeun kalayan mixer atawa whisk pikeun ngabentuk puncak kaku.

Saatos sirop ngan dimimitian kulub, sarta dina beungeut cai ngawujud gelembung anak, cairanana anu diperlukeun jang ngaleupaskeun ti panas jeung tuang aliran ipis kana massa endog. Kituna protéin ogé kedah whisking mayeng. Salaku hasil tina prosedur ieu, anjeun kudu mere krim kandel, ngagurilap sarta subur anu ngajaga bentuk na sampurna.

Prosés ngabentuk

Tabung of puff pastry bakal ditumpes siap dipaké ngan sanggeus maranéhna nu ngeusi custard protéin. Ka tungtung ieu, massa hawa kudu ditempatkeun dina jarum suntik masak na squeeze enteng mencét jumlah katuhu ngeusian dina congcot seger. Pikeun muih ieu katingali leuwih appetizing sarta éndah, dina luhureun éta, anjeun tiasa Sprinkle kalayan kacang taneuh Freshly atawa coklat chip.

Kumaha nampilkeun Manisan homemade mun tabél?

Timer dijieun puff gulungan kalawan krim protéin kudu dilayanan mun tabél dina mangkok badag, marengan teh, kopi, kakao, atawa tanpa aranjeunna. Ieu utamana noteworthy nu muih ieu teu pisan tinggi di kalori sabab ngandung hiji keusikan lampu. Upami Anjeun hoyong produk leuwih bergizi, anjeun tiasa nganggo sagala massa oily séjén protéin tinimbang krim.