Marinade keur tuang. Persiapan tina marinade keur tuang

Marinade pikeun keusikan mungkin kaasup produk pisan béda. Tur susunan bahan tangtu gumantung sagemblengna kana naon anu anjeun lakukeun ngayakeun. Dina artikel ieu, urang mutuskeun nampilkeun anjeun sababaraha resep. Ngagunakeun éta, Anjeun bakal tiasa masak suung marinated, engkol jeung sayuran séjén.

marinade klasik pikeun tuang

Pasti unggal urang diawaskeun di budak leutik mah, salaku ibu na grandmothers kami dipanén asinan homemade keur usum. Inget rasa nu ngan hovered sabudeureun imah, nalika dina panci badag kulub brine nu? Pikeun nyieun sorangan jeung nerapkeun pikeun nutup sayur, urang bisa jadi diperlukeun komponén kayaning:

• cai disaring polos;
• sedeng-ukuran uyah;
• Gula-rupa keusik;
• cuka.

Utamana pilihan bahan

Presenting marinade Palasik pikeun casting, urang ulah nangtukeun jumlah nu tangtu bahan. Barina ogé, éta individu pikeun tiap workpiece. Contona, pikeun tomat pickling, anjeun bakal kedah langkung gula ti uyah. Tapi dina kasus cucumbers, sagalana persis sabalikna.

Ku kituna, tuang marinade pikeun sayuran diwangun ku uyah sarta gula leyur dina cai biasa na cuka. Ieu kudu dicatet yén komponén leupas dipaké pikeun persiapan brine nu kudu dijaga beresih. Éta pisan sababna naha eta leuwih hade meuli di bungkusan moal ku beurat. Jeung maranéhna kudu leutik, sabab uyah badag sarta gula pikeun lila ngaleyurkeun dina cai.

Fitur masak dina kompor

Jadi kumaha masak marinade Palasik ngeusian? bahan bulk dina jumlah dibikeun kudu leyur dina cai, sarta lajeng nempatkeun sagalana dina panas sedeng. Di bahan sarua éta desirable terus aduk séndok a.

Nalika éta uyah jeung gula eta tos rengse leyur, brine anu dihasilkeun disarankeun pindang di panas low salila kira 10-15 menit. Antukna, beungeut bisa ngawujud saeutik busa, sarta di marinade nu aya kalana muncul partikel poék nu saméméhna kungsi antara kristal rempah.

Pikeun ménta hiji eusian beuki transparan, sanggeus ngagolakkeun brine kudu disaring liwat gauze padet atawa flannel. Sanggeus completing léngkah ieu, kana cairan nu Anjeun hoyong tambah cuka. Ieu kudu dicatet yén proses ieu kudu dilaksanakeun langsung saatos marinade ngagolak. Upami teu kitu, eta ngan ngejat.

Kumaha nerapkeun?

Salaku bisa ningali, persiapan keur tuang marinade nu teu butuh teuing waktos. Saatos brine geus siap, aranjeunna kedah eusian kabeh wadahna kaeusi. marinade Sumawona sahingga kudu sakumaha panas. Upami diperlukeun, eta ulang dituang kana pot, sarta dipanaskeun deui dituang kana kendi jeung sayuran.

Jieun marinade pikeun tuang engkol

Pickled engkol - eta pisan ngeunah jeung snack flavorful tina pamakéan nu hese ingkar. Tapi, hanjakalna, teu kabeh ibu rumah tangga nyaho kumaha carana masak eta. Pikeun ubar kaayaan ieu, kami geus mutuskeun pikeun ngabejaan Anjeun tentang kumaha carana sangkan eusian seungit for keur jajan.

Ku kituna, urang kudu:

• cai nginum disaring - 1,5 l;
• cuka apel (nyandak 9%) - kira 200 ml;
• minyak, disampurnakeun sayur - ngeunaan 0,5 cangkir;
• uyah natrium leutik - 4 spoons badag;
• sedeng-ukuran keusik-gula - 9 spoons badag;
• Laurel - 8 PCS;.
• cabe hideung - 10 PCS;.
• cengkeh aromatik - 5 PCS.

Metoda persiapan

Persiapan marinade ka eusian lain prosés pisan pajeulit. Na sateuacan Anjeun eta, Anjeun kudu taliti nanganan sagala sayuran (engkol jeung wortel). Saatos komponén utama anu motong leres, Anjeun kudu mimitian Nyiapkeun brine. Ieu merlukeun pot ageung ngeusi cai, terus nunda eta dina seuneu jeung mawa eusi ka kulub dina. Saterusna, cairanana kudu nempatkeun gula, cabe hideung lada, asin, daun salam jeung inflorescences cengkeh. Nyampur komponén ieu kedah salami bahan bulk teu lengkep bubar. Sanggeus éta, perlu pikeun nambahkeun kana deodorized minyak sarta simmer on panas low salila kira 10 menit.

Sanggeus waktu ieu, tuang kana brine kedah cuka, lajeng subjected mun filtration sakabéh cairan maké tabung atawa multilayer gauze.

Kumaha carana make?

Sakali marinade flavored geus siap, eta anu diperlukeun ngeusian kol saméméhna abon sarta wortel. Soaking sayuran di brine, éta desirable salila sahenteuna sapoé. Salajengna, maranéhna kudu nempatkeun kana kulkas. Sanggeus sejen 3-5 poé, ngeunah pickled engkol bisa aman dikonsumsi dina dahareun.

suung dipanén

Marinade pikeun keusikan di suung kudu sakumaha seungit tur lada. Barina ogé, hijina cara anjeun bakal meunang hiji snack ngeunah pisan nu bisa jadi aman hadir pikeun salametan festive.

Ku kituna, pikeun persiapan brine, urang kudu (dumasar kana 500 gram suung)

• uyah leutik - 2 dessert spoons;
• keusik-gula - sendok ageung kalawan slide a;
• apal cuka - 50 g;
• daun salam - 2 PCS;.
• allspice cabé - 5 PCS;.
• cabe hideung dicincang - ½ séndok leutik;
• cengkeh flavored - 3 PCS;.
• kacang mustard - ½ séndok leutik.

Metoda persiapan

Siapkan marinade kalawan suung dianjurkeun. Sanajan kitu, maranéhanana kudu dikumbah sarta digodog dina cai bersih. Sanggeus éta, anjeun kudu Piceun suung dina colander, bilas sarta tempat di pan. Lajeng aranjeunna kedah tuang cairan bersih disaring deui meh bieu katutupan produk.

Sanggeus ngagolakkeun caina perlu ditambahkeun gula jeung uyah. Kulub bahan sababaraha menit, maranéhanana ogé diperlukeun pikeun nyimpen cengkéh, daun salam, mustard, kacang panjang, cabe jeung lada ditumbuk. Dina wangunan sapertos éta desirable kana kulub suung leuwih panas low salila kira ¼ sajam. Dina tungtungna aranjeunna kedah stream ipis tuang cuka, tuluy piceun tina panas sarta nempatkeun eusi pan leuwih peti sterilized. bank digulung, maranéhna kudu niiskeun sarta nangtung dina suhu kamar pikeun ngeunaan 3 dinten. Tuang pickled suung desirable dina 2-3 minggu.

peppers acar

Kumaha peppers di marinade (casting)? Jang ngalampahkeun ieu, nganggo produk kayaning:

• cai nginum disaring - 1 liter;
• cuka apel (nyandak 9%) - ngeunaan 100 ml;
• minyak nabati, refined - 2 gelas;
• uyah natrium leutik - 3 spoons badag;
• sedeng-ukuran keusik-gula - 7 spoons badag;
• Laurel - 5 lembar;.
• cabe hideung - 7 PCS;.
• cengkéh seungit - 3 lembar.

prosés persiapan

Pikeun marinate nu peppers, make hiji eusian minyak. Pikeun persiapan na perlu kulub caina lajeng ngaleyurkeun gula jeung uyah dina eta. Gigireun cairan pikeun nambahkeun daun salam, cengkeh jeung lada hideung. Kulub bahan pikeun 5 menit, maranéhanana kudu ka tuang minyak refined. Saatos sejen ¼ jam kana bahan nu Anjeun hoyong tambah cuka cider apal.

Nalika abdi tiasa make?

Sakali marinade seep siap, aranjeunna kedah tuang di diolah jeung ditempatkeun di produk kendi sterilized. Digulung kapasitas, maranéhanana kudu ninggalkeun pikeun sababaraha minggu. Dina ahir waktos ieu, sayuran bisa aman dipaké pikeun tujuan konsumsi manusa.