Kumaha ngahias jelly keur Taun Anyar jeung leungeun maranéhna sorangan (poto)

Dahareun kudu teu ngan ngeunah tur séhat, tapi ogé geulis Filed, rarancang aslina - kalawan aturan sapertos ieu, salah henteu bakal ngajawab, bener? Éta pisan sababna naha loba ibu rumah tangga méméh festivities lila ngahaja sarta teuas, éta bakal jadi husus nyiapkeun, kumaha carana ngahias masakan. Barina ogé, malah mun piring nu teu rada meunang, tapi intricately dihias, penampilan na bakal nyumputkeun sagala defects rasa.

aspic Ode

Kursus utama bagian mimiti salametan teh, teu ragu, geus Brawn nu. Anjeunna mawa kareueus tempat di kalangan appetizers tiis, salads na sandwiches, sosis jeung motong kéju. Tapi, tangtosna, peryogi kauninga kumaha masak na kumaha ngahias jelly anu. dahareun aya dina ampir sakabéh Cucina Éropa. Masak venison Na, jangjangan, babi na sapi, kelenci, lauk jeung malah hurang.

Ti set awal produk jeung nangtukeun kumaha ngahias jelly anu ditunda handapeun molds atanapi elat, tuang sababaraha kaldu. Urang catetan di lulus: lamun make lamun masak babi Ceuli jeung suku atawa suku jeung buntut sapi, daging atanapi hayam jalu indyusheche, kaldu anu disadiakeun agén gelling cukup, sarta anjeunna janten euyeub warna konéng emas sarta transparansi husus. Lajeng sual cara ngahias jelly, bisa direngsekeun pisan saukur: sababaraha potongan wortel atawa sababaraha sprigs tina greenery bakal masihan piring nu geus katingal elegan.

Lamun maké gelatin kedah rapih, asupkeun deui di kaldu supados cairanana teu jadi bécék. Jeung warna masakan boga janten béda: caang, transparan. Jeung anjeun kudu impian cara ngahias jelly anu. Sanajan kitu, sababaraha pamanggih mangpaat bisa narik tina artikel ieu. Baca Inpo nu handap, anjeun bakal diajar rupa-rupa resep pikeun appetizers, bakal ngarti naon dahareun paneuas keur nanaon sejenna merenah. Na tangtu, kumaha carana ngahias daging jellied atawa lauk.

Mun dina irung nu Taun Anyar

kasombongan Taun Anyar urang geus reflected dina sagalana: dina pilarian sahiji hadiah cocog pikeun sagala anggota kulawarga, sarta dina seleksi ménu festive, sarta dina kahayang iklas tabel pikeun cozy na solemn tur elegan. Kusabab sual cara ngahias jelly keur Taun Anyar, ulah dianggurkeun, sarta merlukeun pendekatan husus.

Tapi ke heula, ngabayangkeun resep plato nu. Hal ieu Nyiapkeun sapi. Anjeun bakal peryogi ngeunaan satengah anak sapi tenderloin kilogram 500 gram, 2-3 wortel, 2 bawang, sakumaha ogé dua atawa tilu cengkéh bawang bodas, pickled cabe beureum, sababaraha asinan, daun salam, lada amis tur pait, uyah jeung sprigs seger peterseli.

Pot ageung nempatkeun daging, nutupan kalayan cai tiis jeung panas pisan low masak 6-7 jam. Pastikeun pikeun nyabut busa. Nalika kaldu ampir siap, ngeunaan salah jam saméméh nyoplokkeun ti panas nempatkeun dina bawang pan, keureut wortel sliced, daun salam jeung peppercorns. Usum jeung uyah rasa.

Sanggeus nyoplokkeun pan ti panas, piceun daging jeung ditilik kana buah leutik. Duduh galur.

Kiwari éta titik pangpentingna: cara ngahias jelly keur Taun Anyar. squeeze bodas ngaliwatan pencét jeung ditunda handap pelat pourable atanapi vases. Top lapisan kedah daging. Teundeun dina eta nu sprigs peterseli tangkal fir, keureut tina wortel jeung bonteng, triangles bel cabé. Tuang kaldu tapis rada tiis handap teras nahan ka freeze. Ngawula ka dina wadahna nu eta ieu dituang.

Aspic kalawan endog

Kumaha pikeun ngahias kalawan jelly tabel Easter? patarosan oge metot, lantaran rék tetep tradisi jeung ngantebkeun desain masakan di alam ngagungkeun liburan. Lajeng nganggo tip urang.

piring Cook deui bakal sapi. Candak 1 kg bubur na suku, biwir jeung Ceuli - pikeun gain hiji. Sababaraha wortel, 2 bawang, 50 g peterseli root na seledri, rempah, uyah, bulu bawang héjo. Misah kulub 4-5 endog pindang, teu ngan tetep dina cai nu ngagolak salila leuwih ti 5 menit yolks éta konéng caang jeung bulao kalawan (langsung nyimpen dina cai tiis, bari cangkang gampang cleansed tanpa nempel kana protéinna).

Kulub kaldu, nempatkeun ogé motong buah akar, peppercorns sarta daun salam. Opat puluh menit sateuacan nyoplokkeun tina kompor di pan nambahan bawang jeung wortel. Teras cabut daging, ngabagi kana potongan porsi. Duduh galur. Endog potong keureut, atawa keureut. Ayeuna, sabenerna, cara ngahias jelly anu: ngadistribusikaeun produk di molds ngawangun beautifully, tambahkeun bawang bulu jeung tuang kaldu. Nempatkeun tiis ka freeze. Sateuacan porsi bentuk handap handap kana cai panas, balikkeun jeung cabut aspic nu. Potong keureut jeung mawa kana tabél. appetizer Ieu mana ogé kalawan horseradish lada na mustard.

glade picturesque

Kumaha ngahias jelly pikeun salametan kulawarga di cinyusu, nepikeun kabagjaan tina awakening alam? Neuleu, nempatkeun eta dina gaya kembang cinyusu!

Dina pan cai tiis nunda sapi 2kg shanks, ngeunaan hiji pound daging on balung, jeung 100 gram potong strips akar parsnip na peterseli atanapi seledri, wortel 2. Kulub 6 jam rutin nyoplokkeun busa na Ngahindarkeun kulub kuat. Ngeunaan satengah jam saméméh sup geus siap, nambah sakeupeul leutik peppercorns, sababaraha daun salam, bawang, sarta uyah rasa. Angkat ti panas, dipiceun daging, tiis, piceun tina tulang, potong keureut. Duduh galur.

Tempat anu handap potongan molds kembang wortel, diantara aranjeunna - Dill seger atawa peterseli. Lajeng daging. Tuang kaldu. Nalika jelly anu hardens, piceun tina molds, shifting eta dina piring jeung daun saladah. Keur dahareun gurih bisa fed diluted kalawan cai digodog make cuka lada.

kembang seuneu

Terus méré saran ngeunaan cara ngahias jelly sareng leungeun anjeun, cikan Huni dina gagasan aslina tunggal. panggih nyaeta saperti kieu. Kulub kaldu pikeun salah sahiji resep favorit-Na. Galur cairanana, dipiceun daging tina tulang, nyebarkeun dina bentuk atanapi elat. Kulub teuas pindang sababaraha endog jeung mesek sababaraha wortel.

Ayeuna ngalakukeun ieu: taliti nyieun hiji incision jeung nyabut yolks protéinna. Rub sagala nyalira dina grater a. Kitu ogé rendang wortel. Sprinkle, bolak, produk dumasar-daging taneuh, nepi ka meunang kombinasi vivid. Ulah poho ngeunaan greens dicincang. Sarta eusian sakabéh komposisi ngaganti kaldu. Di dieu nu kumaha beautifully ngahias jelly for geus lebaran a!

Pikeun pencinta seafood

Sakumaha geus disebutkeun, sangkan jelly teu ukur daging tapi ogé lauk. Tur anjeun tiasa ngahias eta oge pisan impressive. Pikeun persiapan 2 kilogram perlu lemak sturgeon lauk atawa berharga lianna. Pas na Pike. Ka dinya ngeunaan 100 gram wortel, bawang jeung akar bodas sarua (peterseli), 25-30 gram gelatin. rasa nu keur nyimpen uyah, allspice sarta daun salam. Pikeun ngahias diperlukeun kacang héjo, olives atawa olives, diadu, lemon.

Dina dua liter cai, kulub lauk. kaldu ieu langsung ditempatkeun Sayuran jeung rempah. Nyiapkeun lauk, ngaleupas kana buah leutik, nyoplokkeun tulang. Kumaha tiasa ngahias jelly anu jadi iklas daging on piring, dicampurkeun jeung kacang héjo, wortel bentang laut, kerang "tina cut sapanjang maslinok, scallops tina keureut lemon. Nyiapkeun gelatin nurutkeun parentah dina iket, tuang kaldu, galur. Tuang lauk jeung tempat dina kulkas pikeun niiskeun.

Meadow leuweung

meats Jellied anu lezat, meats, masak ti rupa-rupa daging. Di dieu nyaeta salah sahiji resep pang populerna anu pas ampir sagala menu libur. kaldu anu dijieun tina pound sapi atanapi daging pedet kaki jeung jumlah sarua tina giblets hayam. Sakuduna nyandak 100 gram wortel, bawang daun, amis lada na leafs. Uyah secukupnya nempatkeun. Lamun daging geus asak, ngaleupas kana buah jeung ngatur dina pelat. Motong sayuran ilahar: bunderan atawa asterisks - wortel teken - bel beureum cabé cingcin - olives. Kulub sababaraha endog jeung nyiksikan sahijina hrizantemki. Daging iklas bouquets atanapi klumbochki sayur jeung endog kalawan sprigs peterseli Curly jeung manik tina kacang héjo. Tuang kaldu tapis. Méré saréat pikeun heuras, tur mawa ka tabél - di rumah tangga kejutan galumbira!

A bit kreativitas

rekomendasi sejen nyaeta pikeun tuang aspic nyandak henteu lempeng atawa wangun ku handap lemes sarta panutup palastik jelas ti muih. Sarta lamun beku pudding Transfer ka piring, nu baris ditunda tabél, pastikeun pikeun nempatkeun jelly anu tibalik ka handap. pola relief dicitak dina beungeut panutup tina jelly jelly. Di dieu nu kumaha aslina anjeun tiasa ngaéksekusi na ngalebetkeun sakabéh kadaharan lila-dipikawanoh, wawuh jeung favorit!