Kumaha carana masak multivarka yogurt

Yogurt - ieu kami kabeh nyaho produk susu ferméntasi nu dijieun tina susu na leaven. Dina ferment nu merta ngandung sahanteuna hiji tina mikroorganisme hirup: Streptococcus thermophilic atanapi Bulgaria bacillus.

Tetep kabeh kana komposisi yogurt aya di pituin Bulgaria na, dimana wae bagian tina produk di suplement nu aya ngan saukur unacceptable. Di nagara urang, sarta susu bubuk bisa hadir di yogurt, jeung krim, sarta buah, atawa ku cara-produk, kitu ogé sayuran, pengawet, sarta ngawarnaan kadaharan. Kurangna kadali nu ketat dina hubungan komposisi yogurt geus dimaksudkan yén toko mindeng kapanggih hiji produk nu ngaranna sarua, tapi malah teu ngandung prerequisites dasar. Éta pisan sababna naha beuki loba mindeng yogurt homemade, masak dina yogurt husus atawa, sanajan leuwih gampang, di multivarka biasa. Leres, urang masih peryogi kauninga kumaha carana sangkan yogurt di multivarka neuleu.

Pamakéan yogurt mun awak manusa

yogurt homemade Pengetahuan Alam nyaéta incredibly mangpaat. Aranjeunna beunghar lemak, protein, karbohidrat, kalium, kalsium, fosfor. Lamun urang ngobrol ngeunaan dimungkinkeun, 100 gram yogurt ngandung:

• Kalsium, jawab fungsi tina haté, otot jantung sarta preserving kakuatan tulang - 25% tina sarat poéan pikeun sawawa;
• Kalium, ngaronjatkeun haté - kira 30%;
• Fosfor promosi fungsi ditangtoskeun tina sistim saraf -15%.

Leuwih ti éta, baktéri asam laktat nu bagian tina yoghurt, settling peujit, nyumbang kana normalisasi prosés pencernaan, sintésis vitamin jeung ningkatkeun kekebalan. Ku alatan éta, yogurt homemade (atawa yogurt di multivarka asak), pisan alus keur inféksi peujit, colitis, enteritis jeung panyakit séjénna saluran cerna. Protéin dikandung dina yogurt, geus sawaréh dicerna ku baktéri, sahingga maranéhna téh dicerna leuwih gampang, tanpa ngabalukarkeun alergi. Teu ku kasempetan yogurt alam dianggap hiji produk hypoallergenic. Ku kituna, dina sababaraha kasus, yogurt bisa dipaké gaganti ubar nu tangtu.

Yogurt di multivarka. resep

Cope jeung ieu tugas bisa wae awewe nu boga imah, salaku prosés masak teu ukur gampang, tapi ogé metot. Ku alatan éta, lamun rék masak di yogurt di multivarka, Anjeun bisa ngamimitian ayeuna.

Ieu ngabutuhkeun:

• multivarka;
• susu seger;
• husus leaven (kapang ieu ngan diperlukeun pikeun kahiji kalina, dina mangsa nu bakal datang bakal ngaganti yoghurt pisan alam).

Anjeun kedah mimitina reboil susu sarta anggap eta niiskeun handap bit - nepi ka 40 derajat, teu leuwih ti éta. Ieu suhu paling cocog pikeun ditambah susu atanapi yogurt ferment. Babandingan di handap ieu: ragi - 2 sdm. spoons, susu - 1 liter.

campuran hasilna ieu dituang kana toples leutik. Mun aya masakan tina dahareun orok, éta bakal pilihan pangalusna. Di Multivarki anduk handap ditunda luhureun nu dituang kana cai, sarta gently ditunda dinya kendi muka. Cai bisi teu kudu ngalayanan aranjeunna, tapi pikeun ngahontal "jaket gantungan". Lajeng multivarka kaasup mode pemanasan, tapi kumaha gancang multivarka yogurt ngahontal kematangan perlu, gumantung kana kualitas leaven. Nalika yogurt teh thickens, multivarku pareum. Sakabeh proses nyieun yogurt di multivarka nyokot ngeunaan salah sarta satengah dua jam.

Saatos ngarobah kaluar yogurt dina multivarka ninggalkeun pikeun sababaraha jam "dina ripening". Dina teu dianjurkeun ninggalkeun eta dina urutan ulah kaleuleuwihan yogurt asam multivarka peuting. yogurt siap dina kendi dicokot kaluar tina Multivarki, capped jeung geura dikirim dina kulkas.

Éta ngan sababaraha jam jeung tanpa loba usaha, anjeun bisa meunangkeun yogurt unggulan jeung qualities gizi jeung rasa unik.