Kumaha carana masak di fries dina loyang

Kentang asak dina minyak, nya éta piring nu pang populerna di dunya. Eta dilayanan ampir kabeh restoran jeung bistros. Sanajan kitu, sababaraha lembaga boga supir eta ampir piring utama dina menu, hiji jual bulanan keur sababaraha ton produk ieu. Sanajan kitu, loba ibu rumah tangga anu mindeng ditanya ngeunaan kumaha carana masak fries di imah, teu wungkul mangga leuwih maranéhanana dipikacinta tepung lezat, tapi ogé pikeun ngurangan kandungan zat kadaharan ngabahayakeun pikeun awak.

Alat-alat sareng komponenana

Munggaran sadaya eta sia noting yén dina institusi anggaran téh piring dijieun tina kentang husus, nu dijual di sliced sarta kalawan eusi Uap minimum. Éta ogé kudu sapotong tangtu hardware, nu ngagunakeun loba minyak nabati atawa gajih. Éta pisan sababna naha sual kumaha carana sangkan Perancis fries di imah, ngalibatkeun pangan paling dasar jeung pan biasa.

bahan

Pikeun piring anjeun bakal kedah:

- pra - 1 kg;

- minyak nabati - 200 g;

- uyah.

palatihan

Tahap utama persiapan nu geus nyiapkeun hiji. Kanyataan yén karya kudu nganggo minyak nabati beureum-panas, nu pisan hésé reconcile kalawan cai sarta Uap. Éta pisan sababna naha di fries Perancis di pan dijieun tina produk disusun.

Kahiji, anjeun kudu ngabersihan tubers sarta motong kana strips. Satuluyna anjeun perlu meunang leupas tina kaleuwihan aci, nu teu ukur ngabahayakeun, tapi ogé adversely mangaruhan rasa. Pikeun sayuran ieu dikumbah jeung soaked keur 2 h. Anu dina waktu nalika fries Perancis dina loyang anu siap, ulah menyemprot minyak, garing sateuacan pamakéan, nyobian saloba mungkin meunang leupas tina Uap.

siap-siapna

Nalika kentang tegalan kaluar, Anjeun bisa ngamimitian masak. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun pan dina seuneu jeung éta ogé dipanaskeun. Salajengna ieu dituang minyak nabati, anu ogé dipanaskeun nepi ka temperatur nu pangluhurna mungkin. Hal ieu keur ngayakinkeun yén fries Perancis dina loyang moal lengket na teu lengket.

Lajeng nyandak nyangkokkeun leutik slicing disusun jeung ieu disimpen dina minyak. Kanyataanna, sakuduna ngojay didinya. Ieu kudu dicatet yén waktos masak téh jadi leutik nu kudu terus ngawas kentang. Pas eta browns, ngan kudu meunang éta ku séndok husus kalawan liang atawa séndok slotted. Salajengna, iklas angkatan salajengna dugi sagala fries di pan geus siap. produk anu dihasilkeun Disarankeun mindahkeun kana colander ka solokan nu can minyak sésana.

kadaharan

Nalika piring nu ngan asak tur masih panas, éta nambahan uyah saeutik jeung mix tuntas. Pikeun tabél eta bisa fed salaku piring samping atawa snack, salaku piring misah, atanapi di salads. Kayaning kentang mindeng dipaké salaku jenis snack lamun ningali pilem. Eta sia noting yén fries nu dipaké salaku panas tur tiis. Ka dinya fungsi rupa-rupa saos na condiments nu masihan piring nu rasa na ambu has.