Calamari di saos krim

invertebrata laut - cumi - geus dipikawanoh pikeun lila, daging maranéhanana ngaapresiasi ku chefs tina loba nagara Mediterania. Dina Far East, Jepang jeung Korea teu ngeunah kieu unggulan oge populér.

Daging cumi - sumber protéin lengkep. Sajaba ti éta, cumi anu beunghar vitamin, beusi, iodin, fosfor, mangan, kalsium, jeung kalium dina eusi aranjeunna punjul mun seafood lianna. Ieu nyicingan di laut bojong ampir devoid tina gajih. Ku alatan éta, masakan of cumi bisa kaasup di sagala rupa diets.

Aya sababaraha ciri daging cumi masak, nu kedah diperhatoskeun yén daging éta lembut teu leungit sipat mangpaat na. Beku fillet cumi perlu defrost di cai hawa atawa tiis, teras cabut kulit-Na. Nu salila persiapan fillet cumi éta henteu teuas, perlu tarung kaluar dua sisi. Daging cumi contraindicated perlakuan panas lila, nu ngabalukarkeun leungitna rasa sarta sipat gizi. cumi perlakuan panas teu lepas leuwih ti 3-5 menit. Baca on pikeun neuleuman kumaha carana nyiapkeun cumi dina asin krim.

Pilihan masak panggampangna

Calamari di saos krim, asak dina cara kieu - piring basajan tur ngeunah. Anjeun bakal peryogi: ngeunaan 1 kg cumi, krim haseum - 1 cup; uyah, taneuh cabe (preferably bodas); mentega (nabati); peterseli, Basil, garing (opsional).

Cumi cleaned na rinsed. Motong kana strips badag, nempatkeun dina pan frying jero, panutup jeung masak 5 menit dina panas low. Dipiceun kaleuwihan cai, tambahkeun Basil nu, minyak na enteng tumis. Campur krim haseum jeung uyah jeung cabé, tuang leuwih cumi nya. Aduk sarta kulub, ditutupan ku tutup, mangka henteu leuwih ti 5 menit dina panas low. Rendang peterseli na Sprinkle eta rengse piring.

Calamari di saos krim jeung suung

resep sejen alus. Squids di krim haseum - a piring leuwih kompleks anu merlukeun bit leuwih jeung produk na kuli, tapi piring nu geus patut eta.

Anjeun bakal peryogi: squids - 400 g; bawang - 3 lembar; suung - 200 g; krim - 400 g; kéju (naon) - 100 g; mentega - 40 g; tipung gandum - 4 sdm. spoons; greens on Pilihan, uyah jeung cabé; minyak nabati keur frying.

Cumi kudu dikumbah dina ngajalankeun cai, mesek tur bilas deui, potong strips. Gancang goreng dina minyak sayur di pan frying ku handap kandel. Nempatkeun aranjeunna di jero loyang. Ngabersihan jeung ngumbah suung jeung bawang. Suung potong keureut, bawang - satengah cingcin. Fry salah jeung lianna, pikeun nambahkeun mun cumi. Ngeusi uyah jeung cabé.

Tepung enteng tumis di pan, teras ngalembereh mentega jeung gaul éta kalayan tepung; Tambahkeun warmed krim haseum, campur ogé sarta ngidinan pikeun kulub, tambahkeun uyah rasa. Digoréng cumi jeung tuang asin nu sadayana babarengan mawa ka kulub a. Ngembangna sadayana dina piring, Sprinkle kalayan kéju grated. Nempatkeun dina oven preheated ka 180 derajat, sarta dipanggang kana ngalembereh kéju anu. Garnish kalawan bumbu (pilihan) jeung geura ngawula dina méja.

sambel krim cumi jeung sayuran

Nyiapkeun piring kedah nyandak komponén handap: cumi - 1 kg; krim - 0,5 kg; 1 bawang badag, 1 tomat badag, 1 wortel; bumbu, uyah jeung cabé. Cumi bersih, masak moal leuwih ti 5-7 menit. Potong strips jeung ngagoreng dina frying pan jero keur 3-5 menit. Dina grater kasar ngilu wortel, dicincang bawang satengah cingcin. Wortel jeung bawang dina pan frying nambahkeun mun cumi. Fry sadaya babarengan pikeun sejen 5 menit. Nunda dicincang kana batu leutik tina tomat, krim haseum. Simmer pikeun 5-10 menit. Sprinkle kalawan bumbu.

Boneka cumi di saos krim disiapkeun di kira sami. Ngan tulang taleng henteu motong, sarta ngeusi hiji keusikan sayur browned. Lajeng cumi Stew pikeun 15 menit dina hiji tutup disegel. Wewengkon plato rengse tiasa generously Sprinkle kalawan bumbu, garnish kalawan lemon. Ngawula ka panas janten - sahingga rasa bakal muka hadé. piring diet ieu bakal banding ka sadaya pencinta tina kadaharan ti laut. Masak jeung pelesir!