Kumaha acar trout betah: sababaraha tips

Trout, salmon, chum disebut lauk beureum. Eta ngawakilan jeung warna, tapi luhureun sakabeh - pentingna jeung kaéndahan Beureum Square, maiden adil, harga ngajentul ... Trout teu kapiran disebut beureum. Hal ieu ngaapresiasi jeung pasipatan gizi sarta rasa. Na kumaha mun acar trout di imah, katutup di artikel ieu. Hal ieu kacida alus lamun lauk sapertos bakal mindeng hadir dina dahareun, berkat sababaraha tips, gleaned dieu.

Pilihan lauk keur salting

Kumaha acar trout di imah? Munggaran sadaya, perlu milih katuhu. Meuli lauk beku merta dina resiko alatan salah henteu weruh naon anu bakal kajadian salaku hasil tina thawing, sabaraha waktu lauk spent di kandangan, dina kaayaan kumaha jeung sabaraha kali eta ieu thawed. Sarerea weruh yén daging jeung lauk, kitu ogé sagala produk sejen, sanggeus eta terus-terusan teu katirisan teuing mun leungit mah ukur aya di eusi gizi, tapi ogé dina rasa. Lamun anjeun mésér perlu ningali yén teu aya dents dina beungeut kulit (lagu pre-beku) kana skala teu taram, pariksa bau na warna.

lauk motong

Sateuacan urang ngabejaan ka maneh kumaha acar trout di imah, anjeun kedah ngajelaskeun teu ngan fitur di beuli na, tapi oge prinsip pengobatan mimiti. Lauk nyeuseuh jeung bersih timbangan. Mun manehna nepotroshonnaya - nyabut lebet (aya caviar!). Motong sagala fins, ngarah teu ngaganggu tulang taleng anu dipiceun kulit. Anjeun perlu make péso pisan seukeut. Nanaon geus dialungkeun jauh! Ieu lauk beureum, tina kanyataan yen teu mangpaat dina salting, anjeun tiasa masak sop lauk alus teuing. Motong off sirah, ti mana anjeun hayang nyabut gills, jadi aya euweuh kapaitan di kaldu. Dipiceun kulit tina sirah na gently, keur Kade ulah ngaruksak daging. Nyokot ujung jeung ramo anjeun sarta lalaunan nembus aranjeunna di jero, antara daging jeung kulit. Biasana trout nice lapisan gajih, jadi proses kudu jadi hésé. Utamana lamun lauk anu seger. Kituna dibébaskeun tina panutup mimitina hiji satengah tina tulang taleng, teras kadua. Nepi ka tungtun taun buntut dileupaskeun ku kasusah, sarta teu perlu nungkulan eta - mun neukteuk off buntut on sop ngan ka titik di mana kasusah dimimitian. Salajengna, sangkan hiji incision sapanjang tulang deui ti lamping ka tulang tonggong, sarta kadua - di garis nu misahkeun bubur deui na abdomén di sisi. Dina terjun motong jari sarta gently misahkeun nu dorsal fillet munggaran kalayan salah lajeng nu séjén. Tulang kedah dieunakeun kaluar tina daging, jadi eta leuwih hade mun ngalakukeun tanpa gerak dadakan. Beuteung geus dileupaskeun tina daging teu jadi bersih, tapi sup alus bakal tastier na richness. hasilna: dua fillet strips datar, dua boneless abdomén - Bouillon set.

Kumaha acar keureut trout

beuteung geus potong buah, fearlessly uyah na Sprinkle sareng gula saeutik, lada hideung kacang pala grated on ujung péso, nambah daun salam, tiasa fennel. Drizzle kalawan jeruk nipis, dicampurkeun dina bagian sarua minyak zaitun, aduk jeung sapeuting refrigerate dina wadah plastik katutup pageuh. Ngabaran tiasa nyobian katuhu jauh.

Kumaha acar lauk trout ngeunah

Dina pound trout fillet - a séndok tina uyah jeung gula, daun salam, minyak zaitun, Basil, oregano, mint - optionally, cabe hideung bodas secukupnya, lemon a. Sakabeh Gurame atawa potongan rub campuran uyah, lada sarta bumbu. Mun keureut acar, bisa dipaké jar gelas atawa wadah plastik. Fillet sagemblengna dibungkus dina foil atanapi parchment. Di handap tepi nempatkeun daun salam jeung pageuh neundeun eces, sprinkling unggal jus lapisan lemon. Lamun sagalana geus dipak Gurame, tuang minyak zaitun jeung nutup si Udung. Nangtung dina sapeuting kulkas. Gurame sakabeh rub campuran, tuang minyak zaitun, iklas dina luhureun éta keureut nipis, pageuh dibungkus dina parchment sarta ogé nangtung sahanteuna 12 jam dina kulkas. Di dieu téh kumaha carana acar trout di imah, sangkan rasa ka nyaeta!