Kebab - naon eta? Kumaha carana nyiapkeun, naon ngalebetkeun?

Anu bakal ingkar sapotong flavored daging, digoréng leuwih hiji seuneu buka? Hese nolak ngeunah misalna, hususna produk daging fans hadir. Di nagara Jérmanik, tinimbang Nyiapkeun kebab sahenteuna appetizing piring kebab. Naon éta sarta naon eta dijieun pasti loba jalma kitu.

Ieu kudu dicatet yén Ngaruwat wétan pageuh ngadeg di masak Rusia. Ampir kabéh menu réstoran nu nawarkeun piring di tafsir béda, ditambah Sayuran jeung jangjangan. Tangtu, variasi ieu tebih ti masakan kuliner tradisional, tapi ngeunah pisan tur pantes hiji salametan celebratory.

Kebab - naon eta?

Euweuh karnivora moal nyerah nyangkokkeun hade grilled "sausages", asak dina grill dina. dahareun Wétan - salinan sausages caang, ngan leuwih mangpaat tur alam. Populér di nagara Tengah Asian na di Kaukasus Kalér. Baca ngeunah di Arménia, Tatarstan, Ukraina jeung malah Rusia.

Sacara tradisional, piring nu geus disiapkeun utamana ti domba, atawa rada deui. Pikeun juiciness merta ditambahkeun kurdjuchnyj gajih. Dina hal ieu, daging anu subjected mun grinding, sakumaha cutlets, motong toque kampak husus Na. Lajeng nempatkeun bahan na tabung formulir nu strung on skewers.

Teu hésé deui wewengkon plato di imah, maké oven atanapi oven Walanda. Handap aturan lugas tur subtleties, anjeun bakal nyiapkeun produk kuliner nyata, anu bakal ngajalankeun salivating. The publikasi nu resep pisan nikmat anu bakal delight fans mahluk masak.

Kebab tina babi minced dina oven

warga kota hese neangan dina domba toko di sambungan jeung tawaran ngagunakeun babi. Milih daging seger, teu bulukan teu beku. hip sampurna atanapi bagian sabeulah. Suite produk:

• a pound tina babi;
• mutton gajih - 50 gram;.
• bawang - 350 gr;.
• lemon;
• kebat seger Dill.

Rempah: a ciwit tina coriander, campuran beureum jeung cabe hideung, sarta hops-suneli, Zera jeung uyah.

parentah

Pikeun kebab tina babi Cokot juicy, nambah gajih kurdjuchnyj. Pra freeze sapotong sarta ngilu kana daging dicincang (jauh ti pilem jeung tulang). bawang Shinkuem kalawan Dill, peterseli bisa motong. Mimidah workpiece ka isina. The total massa nempatkeun rempah didaptarkeun, squeeze nu jeruk nipis.

Eta tetep campuran alus minced ku leungeun, ku kituna manéhna jadi kentel sarta homogén. Nutupan kalayan pilem nempel, nempatkeun dina cooler keur satengah jam. Saatos ngantosan hiji interval waktu, mimiti ngabentuk "sausages", périodik dipping leungeun kana caina mun daging anu anut jeung lengket ngahiji gampang.

Dina kasus minced ngancik teuing cair - tambahkeun tepung. Unggal sapotong geus strung on skewers awi, anu diliwatan dina ka lambaran baking ditutupan ku foil. Atur oven di 180-200S, Panggang salila kira sajam. Nalika salah sahiji sisi "sausages" browned, kudu ngahurungkeun leuwih ka merata propekaniya.

A dinner nikmat bakal delight somah anjeun atanapi tamu. Sajaba ti éta, hidangan anu dilayanan sliced sayuran seger, kentang pindang, loba greens. Ngubaran ogé kalawan rupa-rupa saos.

sapi Minced dina pan frying

Ulah jadi nempatkeun kaluar ku metoda ieu ilahar persiapan, dina jihat rasa, teu inferior. Disimpen juiciness, tenderness tur nilai gizi. Eta tetep bisi keur Pilihan produk. Urang kudu:

• kilogram daging sapi (Gurame);
• kira tujuh bawang sedeng;
• sinar ti cilantro na peterseli;
• 10 gram barberry garing, oregano, sarta Rosemary;
• asin, lada, jeruk nipis - secukupnya;
• lavash Arménia.

Optionally, Anjeun bisa nambah rupa-rupa rempah garing sarta seasonings, kaasup Basil, jahé sarta mint. Hal utama - teu overdo eta, disebutkeun anjeun bakal leungit rasa daging.

organisasi préparasi

Pikeun ngawitan, nyiapkeun kabéh bahan pikeun kebab a. Naon eta, sarta kumaha carana masak ieu ditétélakeun di luhur. Dipiceun foil ti sapi teh, potong porsi (sakumaha dina barbecues), pikeun nambahkeun bawang grated atanapi dicincang jeung sakabeh rempah. Finely shinkuem balok héjo sumebar di isina teh.

Nyokot dewan motong, moistened kalawan cai, ngabentuk gulungan. produk Fry dina pan dina dua sisi dugi a kulit nice. Tetep kebab salami piring nu geus garing. Eta tetep dibungkus "sausages" dina pita roti, seasoned cingcin bawang. Ngawula kalawan saos tomat.

Minced Hayam dina Dill iteuk

Leuwih taun, resep dahareun geus undergone loba parobahan, tapi ieu teu jadi goréng. Pikeun maranéhanana anu resep masakan meatless kami nyarankeun pamakéan hayam. Bodas daging gizi ternak approve sahiji, éta béda rasa hipu, low di koléstérol na kalori. Sateuacan anjeun masak kebabs, kudu didatangan supermarket jeung meuli produk handap:

• a pound hayam;
• sagala kéju lemak 50% - 100g;.
• cabé - 2 PCS;.
• dua bawang;
• cai mineral - 50 ml;
• gagang fennel.

Pikeun rasa jeung rasa tina kacaangan nyandak uyah bawang bodas, cabe hideung, oregano. Ogé ulah poho ngeunaan gagang Dill, maranéhna bakal meta salaku skewers.

Walkthrough

Ieu kudu dicatet yén Gurame teu perlu taneuh kana mincemeat, sakumaha bakal ambruk dina molding. Rendang hayam kana lembar porsi, tambahkeun bawang dicincang, cabé amis, grated kéju, bungbu. Tuluy tuang jumlah dieusian cai mineral, knead adonan. Panutup ku anduk atawa pilem a - ditunda satengah jam dina tiis.

Bari isina urang "cocok" gagang promoem fennel. leungeun baseuh sculpt patties oblong tina daging hayam nu leuwih tiis, rapih strung on teken Dill. roll Optionally di semolina atanapi breadcrumbs. Urang iklas kaluar sagala "skewers" dina jarak tina saling dina loyang. Panggang pikeun 20-30 menit. Nalika porsi, ngahias kalawan bumbu seger jeung ngawula sayuran. dinner nikmat sareng toel ti Wetan meunang gourmet nanaon.

Kebab on grill dina

Kebab teu hese nyiapkeun diri lamun anjeun terang sagala subtleties masak, euweuh urusan tina jenis daging anjeun lakukeun eta. Ku cara, robah warna ka warna aslina tur luar biasa daging dicampur. piring nu geus disimpen dina coals, Aerogrill, grill, oven jeung malah oven microwave. Sabar jeung skill, anjeun bakal kaget kumaha gampang tur basajan nyieun deui di dapur salametan Oriental anjeun sorangan. bahan diperlukeun:

• pound domba (deui);
• gajih tina buntut - 100 g;.
• tilu kapala bawang atawa bawang beureum;
• kebat peterseli;
• bulu bawang héjo;
• dua sprigs of Basil;
• cabe hideung, uyah.

prosés persiapan

Bilas domba dipisahkeun ti tulang, aranjeunna cocog pikeun kaldu. Potong buah leutik, mun rub nu imbit, usum jeung cabe hideung jeung uyah. Kapal "pakansi" dina fridge keur satengah jam. Simkuring nyandak kaluar daging, tambahkeun dicincang peterseli, bawang, nambah rempah.

Eta tetep bisa strung dina kebab grill. Naon éta sarta naon eta eats? Pasti euweuh perlu terus-terusan. Tomim on coals panas, teu forgetting terus ngahurungkeun daging teu kurban. Anjeun tiasa ngawula kalawan sayuran dipanggang atawa pita roti, jadi sanajan tastier. Di ujung lavash Arménia nempatkeun saeutik saeutik bawang héjo dina luhur - goreng "sausages", urang balikkeun gulungan. Ngahias kalawan tomat céri, Dill na cilantro. Ngan hiji rasa ngaji salivating. Bon appetit!

Aturan kaluman, atanapi naon dahar

Di nagara Wétan jeung Kaukasus anu biasana dilayanan wewengkon plato jeung "cushion" tina greenery. Numutkeun rasa, anjeun tiasa ngahias kalayan siki dalima, keureut lemon. Merta disadiakeun asin: tomat, mustard, tkemali. Teu dilarang iklas tabél rupa-rupa sayuran, peppers stewed, terong Anggang, tomat. Salaku piring samping cocog béas pindang, kentang. Sajaba ti éta, méja kudu dumasar kana pita roti. resep pisan nikmat dibere dina artikel, daya tarik pikeun haté anjeun. Nyiapkeun ngarasakeun, kabagjaan kulawarga jeung babaturan!