Jam ti terong - kejutan ka batur

Ampir unggal awéwé boga di pembuangan na a set resep kulawarga favorit nu ti taun ka taun teu ukur pleasing ka somah, tapi oge tamu. Ieu ogé lumaku pikeun blanks usum: rupa béda ti jam, marmalade, twists sayur.

Lamun urang ngobrol ngeunaan olahan amis keur usum, aya nyaéta set cukup baku buah, nu ngadamel jam na marmalade.

resep husus

Tapi, anjeun ningali, unggal urang hayang jadi angkatan kalayan resep anu bakal ngingetkeun leuwih dipikacinta keur originalitas sarta spésifisitas.

Pikeun ibu rumah tangga, nu bogoh ka métode unconventional Nyiapkeun pangan, nawiskeun jam terong. Ngaran ieu téh bewilderment sarua salaku zucchini jam, mesek samangka jeung tomat héjo. Tapi, piring rada populer di kalangan nu pencinta of novelty.

Nyiapkeun jam terong, ti anjeun bakal nyandak waktos na kuli waragad, tapi kuring yakin, aranjeunna patut eta! Hasilna usaha piring anyar jeung aslina, Anjeun tur leuwih anjeun dipikacinta bakal ngahargaan usaha maranéhanana.

Jam ti terong: resep

Pikeun persiapan jams Sinenky kudu leutik, taliti dumasar ukuranana buah 7-10 cm.

Urang kudu:

• 24 terong leutik;
• 14 gelas cai;
• 2 teaspoons baking soda;
• 2.4 kg gula;
• vanili rasa.

Kalawan terong neukteuk off stalk. Sepals ngabatalkeun milih. Ayeuna motong unggal buah sapanjang na di sababaraha tempat ulah liwat punctures kalawan garpu. Dina Nyiapkeun terong tetep dina wadah kalawan cai tiis (ditutupan ku panutup a), saprak interaksi jeung réaksi Browning ngabalukarkeun hawa.

Kaca cai panas ngaleyurkeun 2 teaspoons baking soda. Leyuran hasilna ieu digabungkeun jeung 7 gelas cai tiis.

Nempatkeun terong dina cairanana sarta ninggalkeun di handap panutup pikeun 6 jam. Waktu éta, bari bungbuahan anu di caina, maranéhanana kudu cleaned sahenteuna 5-6 kali.

Ayeuna nempatkeun hiji dina pot nu masak jam teh, ½ bagian gula. Eusian eta kalawan kulub cai 6 gelas seger jeung suhu kamar 13-15 menit dina panas low.

Bari sirop bisul, piceun terong ti solusi soda na bilas aranjeunna dina cai ngocor. Nalika sirop datang ka kulub a, nurunkeun eta buah biru saeutik jeung masak pikeun 15 menit leuwih panas sedeng. Teras cabut pan ti panas tur ninggalkeun pikeun 12 jam.

Ayeuna anjeun kudu tuang di sesa gula jam, kulub sarta ngurangan panas. Kulub sadayana ieu kedah hiji tambahan 3 jam. Ngan 2 menit saméméh tungtungna masak, tambahkeun vanili nu.

Di tungtung waktu allotted, nyabut pan tina piring tina panas jeung hayu niiskeun saeutik. Lajeng ieu siap pikeun bottling di bank garing. Ideally, Anjeun kudu caramelized terong jam.

Térong jeung lemon

Malah leuwih narik perhatian ahli terong jam kalayan lemon. Cai mibanda akar Arménia. Sahenteuna anu geus dianggap, nunjukkeun kanyataan yen Armenians dasarna kasohor manufaktur of jams aheng.

Jam ti terong - resep:

• 2 kg terong;
• 3 kg gula;
• 800 gram cai;
• 2 sendok jeruk nipis;
• 8-10 potongan cengkéh;
• kayu manis secukupnya;
• 8-10 siki kapulaga.

Masak jam dimimitian ku kami milih leutik panjangna terong 6-7 cm. Eusian ku cai tiis tur dilaksanakeun therein poé.

nuturkeun cai decant, sarta sinenkie dipped dina cai nu ngagolak keur 6-8 menit. Dugi eggplants anu asak, masak hirup aing gula.

Sanggeus-asak sayuran, solokan jeung rendang éta cara naon baé anjeun resep: bunderan, batu, batu. Lamun buah pisan ngora - aranjeunna moal bisa shred.

Ayeuna tuang asak terong sirop jeung kulub nu panas satengah jam. Ninggalkeun ka infuse sayuran di sirop pikeun sejen 2 jam. Ngulang provarivaniya dua kali.

Salila pendekatan dimungkinkeun jam ngagolak, tambahkeun kapulaga, cengkéh, kayu manis, dip aranjeunna dina kantong gauze, lajeng dibetot kaluar pan. rempah ieu baris nambahan rasa ngeunah alus pisan. Dina ahir masak, nambah jeruk nipis. Anjeunna bakal masihan hiji jam juicy kaasaman.

Éta ngan cukup, urang dijieun hiji jam mahiwal térong jeung lemon kalayan rempah.

Multivarka jeung térong

Ayeuna, loba ibu rumah tangga di dapur aya hiji hal pohara kapaké - multivarka. Kalawan mesin mujijat ieu seueur masakan dijieun gampang, sahingga nyimpen waktos. Jam ti terong dina multivarka bakal masihan anjeun betah persiapan.

Urang kudu ngan salila poé soak 1 kg terong dina cai (ngarah geus leungit hiji rasa pait), ngabersihan aranjeunna tina gagang, mesek tur sepals. Satuluyna anjeun perlu nempatkeun sayuran di multivarku, tuang satengah liter cai jeung tuang ka 1 kg sarua gula. Pilih program "Putting kaluar" salila 1 jam. Sanggeus eureun nya, mimitian deui kana jam kaala konsistensi dipikahoyong. Optionally, Anjeun bisa nambah keureut tina nipis sarta kayu manis.

Ieu masakan rada basajan bakal kaget jeung delight teu ukur diri, tapi ogé rumahtangga. Sajaba ti éta, terong jam - a storehouse vitamin jeung mineral anu ngarojong kaséhatan anjeun sarta wellbeing di usum tiis.