Jajan sapi ati. Resep pai ati kalayan wortel

Jajan di sapi ati keur disiapkeun teu pisan lila, tapi tétéla jadi enak, damang na bergizi, éta eta moal bisa nolak taya tamu diondang. Ogé kudu dicatet yén misalna hiji produk gurih teu merlukeun pamakean produk aneh tur mahal. Dina hal ieu, kueh sapi ati pisan populer di kalangan nu ibu rumah tangga modern. Najan kanyataan yén piring boga ngaran amis, éta kudu dibawa ka méja salaku snack nikmat na flavorful. Muhun, éta cocog pikeun inuman alkohol. Éta pisan sababna naha di hasil gigir jajan mindeng ngalakukeun on libur na celebrations.

Enak jajan ati: a step by step (poto) resep

piring geus disiapkeun dina tahap. Barina ogé, éta ngawengku tilu komponén: muih (pancakes ati), krim (campuran mayonnaise jeung bawang bodas) jeung keusikan (browned sayuran). Persis cara nyiapkeun unggal elemen, urang nganggap handap. Najan kitu, nepi ka ngawitan do piring kudu seungit jeung nikmat pancakes. Pikeun ieu kami kudu:

• ati sapi seger - 600 g;
• bawang - 2 PCS;.
• seger susu nonfat maksimum - 500 ml (300 ml aranjeunna ka sésana adonan pikeun maceration ku-produk);
• lampu sifted tipung - 200 g;
• Refined minyak nabati - pikeun frying muih ati;
• endog badag - 3 PCS;.
• uyah rupa, allspice hideung - nambahan rasa.

Pergaulan basa

Jajan ti ati sapi éta utamana ngeunah, lamun kneading adonan mastikeun on resép. Ieu merlukeun nyandak hiji offal seger, ngumbah eta tuntas, taliti cleaned sadaya saluran bili sadia, terus potong buah badag, nempatkeun dina mangkok enamel jeung tuang susu seger. Dina kaayaan kieu, ati kudu ngeunaan 25-35 menit. Salila periode pondok ieu waktos hasil gigir hiji leungit kabeh kapaitan, janten langkung hipu tur lemes.

Saatos tindakan luhureun sapi ati kudu ditumbuk dina coét daging bareng jeung bawang dimurnikeun. Salajengna, dina slurry anu dihasilkeun perlu nambah endog keok, susu seger saloba mungkin, denda uyah méja, cabé amis, jeung tipung sifted lampu. Campur kabéh bahan, Anjeun kudu meunang geulis adonan, ampir kayaning keur pancakes.

dasar perlakuan panas

Nyieun cake sapi ati ati, kedah idéntik jeung Panggang pancakes ti 7-10 hasil gigir. Ieu merlukeun nyandak hiji frying matak-beusi pan, tuang dina kuantitas leutik tina minyak disampurnakeun sarta glow beureum. Salajengna, dina cookware panas perlu gerak sirkular jeung tuang adonan nganggo soups ladle. Desirably, kerangka saperti tadi edges mulus, diameter badag (kurang leuwih sarua jeung di loyang) sarta ketebalan tina satengah centimeter a. Sanggeus sisi handap pancake hépatik browned, éta kudu geuwat tobat maké agul jeung ngulang prosedur roasting. Sadaya produk rengse diperlukeun pikeun nyimpen dina tumpukan of datar plat badag tur tuntas tiis.

bahan dipikabutuh pikeun keusikan di

Biasana jajan sapi hépatik ati teu kaasup toppings sayur. Najan kitu, urang mutuskeun pikeun ngagunakeun pilihan ieu, saprak eta masakan of offal meunang loba tastier tur leuwih aromatik.

Ku kituna, urang kudu:

• Wortel badag - 4 PCS;.
• bohlam bawang bodas - 4 huluna;
• Refined zaitun minyak - pikeun frying;
• uyah rupa, allspice - pikeun nambahkeun rasa.

masak isina

Resep ati pai kalayan wortel ngalibatkeun mung freshest jeung sayuran paling succulent. Barina ogé, ieu téh kumaha anjeun meunang hiji isina nikmat tur seungit. Ku kituna, produk kudu cleaned, lajeng giling ka grater kasar (wortel) jeung rendang finely (bawang). Sanggeus éta rék nempatkeun sayur di pan ka minyak nabati rasa jeung ngagoreng leuwih panas sedeng dugi coklat emas. Saatos ngarobah off produk kompor, pastikeun pikeun nambahkeun uyah jeung cabé rasa.

krim produk nu dipikahoyong

Sakumaha didadarkeun di luhur, ati sapi jajan diwangun ku tilu elemen. Kumaha carana masak di dua di antarana, anjeun nyaho, Anjeun kudu lampahkeun krim bodas alus jeung seungit. Pikeun ieu kami kudu:

• mayonnaise eusi gajih rata - 300 g;
• chives badag - 5 PCS;.
• endog hayam badag - 2 lembar. (Pikeun hiasan);
• peterseli - pikeun ngahias.

Ngadamel krim seungit

Nyiapkeun krim misalna hiji incredibly gancang jeung gampang. Barina ogé, waktu nu diperlukeun wungkul a naksir bawang bodas cengkéh dina grater rupa, lajeng nyampur sareng mayonnaise rata eusi gajih. Ogé kudu misah kulub endog jeung bilas peterseli. komponén ieu bakal diperlukeun pikeun ngahias cake rengse.

Prosés ngabentuk masakan

Enak jajan hépatik kabentuk dina persis cara sarua salaku muih dessert amis konvensional. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak pesawat, tapi hiji piring lega-diaméterna lajeng ditunda usaha munggaran nya tina hasil gigir di. Ieu kudu abundantly lubricated krim bodas mayonnaise lajeng nempatkeun hiji lapisan sayur browned. Salajengna, wortel jeung bawang rék tutup pancake ati sejen tur ngulang prosedur greasing. Nerapkeun lampah ieu kedah salami dugi sagala muih, creams na fillings moal tamat. Hasilna, Anjeun kudu nanjak rada luhur jeung kueh badag. pabeungeutannana Disarankeun pinuh jaket jeung mayonnaise, teras Sprinkle kalawan grated endog beautifully pindang teras nahan daun peterseli seger.

bener Ngawula

Saatos jajan hépatik (resep stepwise kalayan wortel ieu baris dibahas di luhur) eta tos rengse dibentuk, éta kudu disimpen dina kulkas na hayu nangtung aya pikeun sahanteuna hiji jam. Jeung piring Disarankeun pageuh nutupan atawa masakan jero, disebutkeun sagala produk anu nutup, diserep rasa ieu nikmat na damang produk.

Sajam engké, jajan kudu ditumpes impregnated kalawan krim bawang bodas, jadi lemes sarta leuwih lembut. Sateuacan porsi piring eta triangles potong porsi, nempatkeun dina saucer atawa piring, sarta sémah lajeng langsung hadir dianjurkeun sakumaha snacks aromatik sarta bergizi. Ngarasakeun hidangan anjeun!

inpo mantuan

Henteu perlu masak kueh ati ku keusikan wortel jeung bawang. Memang mayoritas ibu rumah tangga sangkan piring hijina mibanda mayonnaise sarta bawang bodas. Lamun perlu jajan hearty na bergizi, keusikan bisa dipaké salaku moal ngan sayur browned, tapi suung ogé, goreng henteu.