Entrecote juicy jeung nikmat sapi

Kecap "steak" sumping ka urang ti Perancis. The literal panarjamahan Vérsi - "antara iga nu". Mémang, daging dimaksudkeun pikeun piring, motong tina sapi carcasses antara tulang tonggong jeung tulang rusuk. Ieu ieu bagian tina chefs nyandak nalika bade masak daging sapi steak. Tapi chefs cinta pikeun megatkeun tradisi. Kituna, beuki loba sering di kafe jeung réstoran bisa kapanggih steaks tina babi, sapi jeung malah domba. Urang kudu satuju yén masakan tina jenis ieu daging estu ngeunah diala. Tapi lamun hayang meunang nu produk disiapkeun luyu jeung aturan, kudu ngan entrecote sapi. Jang ngalampahkeun ieu, lebet ka pasar sarta Toko aya tawar tenderloin. Éta desirable yén ieu ukur daging, najan steak on balung ogé Sigana geulis impressive.

Anjeun terang, sapi - rada tangguh daging. fitur ieu pasti patut tempo na coba mun ngalereskeun eta. Sababaraha tips sateuacan Anjeun masak daging sapi steak, pastikeun marinate daging. Jang ngalampahkeun ieu, hiji liter cai perlu pikeun nyokot séndok uyah, satengah gula cangkir jeung jus ti satengah lemon a. Dina leyuran ieu, daging kudu soak salila kira dua jam. Sanggeus prosedur ieu, anjeun bisa kalayan tanggung jawab pinuh pikeun mastikeun yén entrecote sapi moal bakal leuwih goreng ti babi teh. Konsistensi daging bakal jadi looser, sarta rasa nu - rada juicy.

Ayeuna anjeun kudu ngumpulkeun sakabeh produk jeung nyoba ngajawab sual cara masak steak a. Sateuacan ngawitan proses dina desktop kudu: sapi, uyah, minyak sayur jeung cabé.

Persiapan hidangan nyaéta saperti kieu:

1. Daging serat kudu cut transversely kana potongan 2-3 cm kandel.
2. Biasana, teu discourage pikeun steak, tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun salaku pengecualian mun indit ti aturan ngadegkeun.
3. Lamun mutuskeun moal pangan tos pickled, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun manggihan cara sejen kaluar. Pikeun daging éta leuwih lembut sarta juicy, unggal sapotong perlu rub rempah, tuang minyak nabati, ditunda plat sarta ninggalkeun pikeun bari di posisi ieu.
4. Di pan dipanaskeun nambahkeun hiji minyak nabati saeutik. Dina minyak ngagolak nempatkeun potongan daging jeung ngagoreng dina dua sisi. Beforehand dina beungeut unggal workpiece tiasa ngalakukeun sababaraha motong deet. Hal ieu keur ngayakinkeun yén daging dina prosés masak teu wrinkled. produk kahayang anu gampang ditangtukeun ti kerak ciri. Frying Time Genie - kira 5 menit pikeun tiap sisi. Ieu kudu inget yén dina steak kudu pink bulak. Ku alatan éta, parah vyzharivat teu perlu.

Produk rengse bisa sumebar di pelat portioned sarta ngalayanan kalayan kentang mashed atanapi Salad sayur.

Di imah, anjeun tiasa masak sahanteuna hiji steak nikmat dina oven. Aya pilihan panggampangna, nu teu merlukeun loba produk tambahan. Roasting dina hal ieu baris lumangsung di campuran minyak jeung mentega. Pikeun masihan rasa tambahan hidangan siap-dilakukeun dina gajih tiasa pre-tumis nu nyiksikan tina bawang sarta sababaraha cengkéh bawang bodas. Sesa resep tetep sarua. Bari daging anu digoréng tenang dina dua sisi, perlu keur haneut nepi oven ka 95 derajat. Dina ahir pan frying jeung produk rengse anjeun kedah nyimpen dina oven salila sababaraha menit. Lajeng ngahurungkeun daging dina sisi sejen tur ngadagoan jumlah sarua waktu. Oven panto dina waktos anu sareng pageuh nutupan teu perlu. daging asak bisa ditunda plat dipanaskeun sarta gampang dibawa ka méja. Salaku piring samping cocok Goreng atawa pindang kentang jeung sayuran. Ngumbah handap cai mineral carbonated hadé. Na fans inuman ngarupakeun pertahanan bisa ngarasakeun rasa hipu of a steak juicy, shading gelas na anggur bodas semi-amis.