Domba Shulyum: Yum!

Najan richness masakan kontemporer, masakan rahayat baheula pernah leungit relevansi na. alesan nu basajan pisan: dahareun basajan teu merlukeun teuing waktos keur persiapan, tapi béda jenuh, rasa caang, kalori tinggi.

Diantara masakan ieu tempat husus nyokot domba shulyum - hiji dahareun kuna tina angon. Dinten shulyum atanapi sup euyeub, dijieun tina domba, sapi, bebek hayam, malah babi. Kanyataanna, handapeun ngaran ieu nujul kana kaldu euyeub daging, masak lolobana dina seuneu: eta aya dina ieu zest Na.

Saprak awal taun kitu kaldu fed jalma, herding sapi di pagunungan, tur euweuh kasempetan pikeun nyiapkeun delicacies, anu aslina resep shulyum domba basajan pisan.

Masak eta nu peryogi domba, preferably ngora, rempah, bawang.

Domba tulang taleng dipotong, mangkal di hiji tangkal. Sakabéh daging dipotong keur barbecue, grid jeung ati sisihkan keur persiapan liverworts. Tina sésana shulyum domba asak.

Dina pot ageung nambahkeun up tulang jeung sababaraha daging, alat keur ngagolakkeun kasebut ngeusi cai, ngawengku daging kana 3 ramo, masak dina seuneu teu pisan kuat. Cook sup ieu tiasa betah dina kompor. Lajeng di tungtung masak kudu nambahan hiji serelek haseup cairan pikeun piquancy.

Daging Cook nyokot lila: dugi janten lemes, pindang. Sanggeus éta, éta dicokot kaluar, jeung uyah kaldu, lada, nambah bumbu na rempah. Paling mindeng éta coriander, cumin, Dill, peterseli, cabé, bawang: kabéh yén éta téh gampang nyandak leumpang a.

Greens keur persiapan kaldu misalna hiji moal bisa shred tur nambahkeun balok. Sabot greens pindang saeutik saeutik, mangka dihapus sarta daging geus balik ka kaldu pikeun 10 menit, teras nyebarkeun on piring a. Shulyum domba siap.

domba anu leuwih tiis, kawas panas, boga rasa pikaresepeun. Éta pisan sababna naha eta dilayanan misah, sarta kaldu anu dituang kana mugs: jadi real perlu dilegakeun ka ngumbah handap daging pikeun niiskeun. domba Shulyum bisa didahar poé saterusna, ngan cukup keur haneut eta.

Kumaha carana masak domba shulyum leuwih halus, rasa exquisite? Unggal ibu rumah tangga tiasa fantasize. Contona, resep of mutton sup jeung sayuran. Éta leuwih merenah masak di imah, di piring.

Mimitina brewed kaldu kuat domba, pastikeun pikeun tulang. Nalika (kira dua jam), kaldu janten kentel, sarta daging pisan lemes, mangka dialungkeun kana sakumpulan badag kentang, digodog nepi ka ngalengkepan softness. Saterusna shulyum uyah domba, nambahan rempah. Iklas dina pan batu terong, peppers amis, wortel, bawang, peeled na dicincang tomat. Sakali sayur anu siap, Sprinkle kalawan bumbu sup, geuwat mareuman seuneu. Cairan haseup baris nambahan zest kana kreasi kuliner. sup ieu disebut shulyum Kaukasus, Uzbékistan - shurpa, tapi rasa nu teu mangaruhan nami.

Shulyum masak domba tiasa jalan sejen. Sanajan kitu, shulyum Palasik nelepon éta boro mungkin, tapi tétéla ngeunah pisan.

Mimiti chops motong domba disiapkeun (meatballs). Daging Minced dicampurkeun jeung bawang, peppers (preferably sababaraha jinis), flavored jeung kavling rempah favorit. Utamana domba mikanyaah bawang bodas, Basil, coriander, gurih, mint. meatballs siap nu goreng ka garing, teras masak aranjeunna sup. Anjeunna kabukti coklat, seungit. Sabot meatballs ampir siap, sup ka nambahkeun kentang sliced, rasana misah bawang, wortel, tomat, peppers amis tur panas. Dina ahir kaldu masak flavored jeung bawang bodas ditumbuk, kavling greenery.

Nyieun sup beuki keusikan, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nempatkeun hiji nasi goreng, Pshenko, cereals lianna. Ieu, tangtu, moal bisa shulyum, tapi beunghar rasa, anu tepung caang, satisfying na memorable.