Daging Panggang sarta kentang. Kentang dipanggang ku daging. Daging Panggang Kumaha nikmat dina oven

Aya sababaraha masakan nu bisa mawa béja, sarta dina salametan, sarta weekday: aranjeunna cukup gampang nyiapkeun tapi Sigana pisan elegan jeung pisan ngeunah. Kentang dipanggang ku daging - a conto vivid. Kombinasi di piring basajan teu bahan paling mahal ngamungkinkeun masak pikeun impian dina topik anu sarua: rada ngahesekeun resep lamun rék kaget sémah anjeun dina tabel banquet, atanapi ngadamel hidangan pisan polos pikeun dinner kulawarga sepi.

Nyiapkeun daging ka Panggang

Eta sadayana gumantung kana naon kahayang anjeun milih daging, dipanggang dina oven. Sapi, contona, Nyiapkeun leuwih panjang batan babi, sarta merlukeun perawatan anu leuwih teleb. Ti dinya sareng ngawitan. Lamun daging maneh chilled, ngan motong kaluar ti dinya sakabeh pilem teuas sarta ngabagi kana lembar porsi. The ketebalan tina potongan tunggal teu kudu ngaleuwihan 1 ukuranana cm ogé penting :. Teu perlu nyieun ageung "bast". Hiji titik penting: mun motong daging kedah ketat jejeg gandum. Porsi taliti ngusir palu pikeun daging, urang cobaan pikeun mastikeun yén unggal sapotong kagungan ketebalan sarua leuwih sakabéh aréa na. Dina kasus eta, lamun daging anu beku, éta anu diperlukeun pangheulana defrost lajeng ngalakonan sagala Manipulasi ditétélakeun di luhur. Disusun sapi kirim marinate. Kanggo inpo tentang kumaha carana sangkan marinade nu, ngobrol engké.

Hayu urang tobat ka babi

Pikeun ngeunah daging Panggang dina oven, Anjeun mimitina kudu milih deui nurun katuhu. Éta pangalusna cocog pikeun beuheung masakan babi urang. Daging ti bagian séjén tina tulang taleng bisa dipaké, teuing, tapi moal bakal jadi ngeunah jeung lembut. Leuwih ti éta, éta pisan merenah mun ditilik beuheung kana porsi lembar: salembar chilled atanapi thawed of cut daging peuntas sisikian péso pisan seukeut. The ketebalan tina sapotong nu sarua dina kasus sapi, - 1 cm atawa saeutik kandel. Sajaba ti, motong nyiksikan a mah teu perlu: eta geus ukuranana cocog ka urang. Sajaba ti éta, babi teu film kaku nu loba pisan di sapi. Repulse potongan portioned of palu jeung dua sisi, urang pastikeun yén ketebalan ieu seragam. meats olahan ogé ngirimkeun marinate.

mayonnaise marinade

Ieu pasti moal jenis diet, tapi bakal Cope jeung tugas di acara eta daging teuing lean atanapi kasar. Diprosés di misalna hiji keureut acar portioned, anjeun tiasa Panggang dina oven daging jeung kentang dina jaman pondok waktu. Ku kituna, urang bakal perlu 500 gram daging jar (250 g) tina mayonnaise kalawan kandungan lemak 67%. Buka wadahna sarta katuhu dina eta nambahkeun cabe hideung taneuh jeung uyah rasa. Garing bumbu aromatik, teuing, moal bisa superfluous - tambahkeun leungeun berehan favorit Anjeun. Lamun batur moal bisa hirup tanpa akut pikeun anjeunna di marinade bakal jadi sampurna pelengkap 2-3 cengkéh bawang bodas, dialirkeun chesnokodavilku. Tuntas gaul marinade jeung kami daubed aranjeunna masing-masing sapotong daging on sagala sisi. Ninggalkeun dina suhu kamar pikeun ngeunaan sajam, nutup hiji wadah ku daging tutup.

Marinade bir

Sarta metoda ieu marinating - amatir. Teu dulur wani ngagunakeun inuman dumasar-alkohol, malah alkohol, pikeun masak. Tapi lamun saha wani, éta ngan moal kuciwa. Bir marinade perlu nyandak paling alami, kalayan henteu alkohol ditambahkeun. Ieu disebut oge "live". Poék atawa lampu inuman kelas dilarapkeun - dulur megatkeun pikeun dirina. Éta solely hitungan rasa. Sanggeus éta, sagalana geus rada basajan: dina wadahna disusun Nunda daging (1 kg), eusian eta kalawan bir (0,5 liter), sarta nutupan kalayan tutup. Dipiceun pot dina kulkas sahenteuna 4 jam, tapi hadé - peuting.

Nu pang populerna marinade

Ieu cara panggampangna tur panggancangna nepi marinate daging. Anjeunna sampurna bisi nu, nalika anjeun kedah Panggang dina oven daging jeung kentang pikeun dinner kulawarga, saprak sakabeh proses nyokot moal leuwih ti satengah jam. pamakéan hadé ngeunaan babi. Pikeun marinade, urang kudu salah séndok tina cuka cider apal, jumlah anu sarua kecap, dua sendok tina minyak nabati (preferably zaitun), uyah jeung cabé rasa. bumbu seger atawa garing oge ngabagéakeun: a ciwit leutik nambahkeun kana komponén lianna. Kabéh bahan dicampurkeun babarengan, minyak anu dihasilkeun potongan massa daging, nepi ka tumpukan éta dina wadah tempat maranéhna bakal pickled, nutup si Udung jeung ninggalkeun keur satengah jam dina suhu kamar.

Lamun teu bisa ngalakukeun tanpa suung

Loba jalma kawas kombinasi kentang, daging, suung. Dina oven, biasana Panggang bahan ieu, nempatkeun aranjeunna dina lapisan. Suung kudu perlakuan pre-panas.

• suung garing heula kedah soak dina cai pindang tiis dina laju 1 cair liter per 100 g produk garing. prosés Steeping nyokot ngeunaan 1 h, lajeng tanpa draining water HADO, uyah supa rasa jeung nyimpen kulub salila 40 menit dina panas sedeng. Lajeng kaldu anu dituang, suung rada garing.
• Di ibu rumah tangga anu pohara populér jenis ieu olahan pikeun produk tiis, kayaning masak lajeng beku suung. Aranjeunna ngaropéa rasa maranéhanana jeung ambu gembleng, sarta ogé gampang lajeng dipaké pikeun nyiapkeun rupa-rupa masakan: eta cukup unfreeze nu suung na STP tur enteng tumis jeung minyak sayur euweuh bauan.
• Sagala suung seger iwal suung tiram sarta kedah saméméh pamakéan dina cai uyah kulub salila sahenteuna 40 menit, lajeng lemes kaldu jeung fungi ngagoreng dina jumlah leutik minyak nabati.

Oh, kentang, kentang anjeun ...

Panaratas idéal! Na mah ngan panaratas. Paling umum sisi piring kana daging mantuan bisi urang jeung nyieun piring exceptionally nikmat. Pikeun Nyiapkeun nu tubers pilih mean. Kentang, urang kudu dua kali (jeung mun batur jeung ieu teu cukup) anu leuwih gede ti daging. Mun urang ngaharepkeun sangkan tepung kami puff, lapisan panungtungan urang kudu nyumputkeun daging dina kentang. Sangkan dipilih di tubers ukuranana mah dipikahayang, peeled na dicincang. Pikeun unggal metoda persiapan merlukeun potongan bentuk na. Lamun maksudna pikeun kentang, dipanggang ku lapisan daging, motong keureut umbi anu peeled. The ketebalan tina salah nyiksikan teu kudu badag teuing: 2-3 mm nya kacukupan. Saolah-olah Nyiapkeun pikeun hal kawas manggang dina oven, ngabagi orang unggal kentang kana 6 bagian, motong umbi anu nangtung crosswise. Daging Panggang jeung kentang tiasa dina pot. Pikeun piring kami motong kentang kana batu ku samping 1 cm.

Anu undresses anjeunna, anjeunna héd lawon

No, teu, urang nuju teu ngawangkong ngeunaan hiji stripper undernourished, salah sahiji jenis na brings lawon tina karunya ti panongton! Ieu ngeunaan bawang. Lamun urang mutuskeun pikeun Panggang dina oven daging jeung kentang, bawang tanpa urang teu bisa ngalakukeun. Jumlah bulbs dina resep gumantung kana ukuran maranéhanana: 500 gram daging butuh salah sahiji anu kacida gedéna atawa dua bulbs sedeng-ukuran. Tuntas cleanse aranjeunna tina kulit, jeung bawang beueus péso kalayan cai tiis (teu ceurik) jeung taneuh. Deui, ukuran jeung bentuk nu penting: pikeun cara béda tina roasting bawang dicincang béda. Sakumaha aturan, kabéh bahan masakan anu sarua ditumbuk. Mun kentang jeung daging nu motong kana keureut, teras shinkuem cingcin bawang - formulir ieu cocog pikeun lapisan baking. Dina pot, urang bakal iklas bawang, finely diced. Pikeun roasts, asak dina oven, grind bawang satengah cingcin.

Lapisan sanggeus lapisan - vkusnjatinu nyusunna

Dina persiapan piring éta pohara penting pikeun lapisan alternatif. Di dieu téh runtuyan lampah kami nawiskeun Anjeun:

• Bentuk nu urang nyiapkeun hidangan urang, tuntas jaket jeung minyak sayur tanpa bau atawa parchment dijejeran baking.
• Nyebarkeun lapisan kahiji kentang, potong keureut.
• Asin, lada rasa.
• Lapisan kadua diwangun ku hiji ruku, cingcin shred.
• Lapisan katilu - daging repulsed na marinated. Lamun geus marinated dina bir, nambahan sababaraha uyah rada di marinade cukup uyah sésana.
• Kaopat lapisan - suung, urang ogé tos disiapkeun sakumaha ditétélakeun di luhur.
• Lapisan kalima - deui ruku.
• Kagenep lapisan - daging.
• Lapisan katujuh - kentang.
• Lapisan uppermost diwangun ku hiji kéju teuas, grated dina grater kasar, jeung mayonnaise. Kéju, urang peryogi 100-150 gram (kusabab batur mikanyaah deui) jeung mayonnaise cukup dua sendok, paling importantly - pisahkeun (kéju sarta mayonnaise) dina beungeut cai.

Sangkan ngumpulkeun bahan kami: dina bentuk baking comfortably nampung bawang, suung, kentang, daging jeung kéju. Samentara éta, dina suhu oven ngahontal 170 derajat, sarta éta waktu pikeun ngirim hidangan urang. Nyiapkeun dinya moal jadi kirang ti sajam. Anjeun kudu mariksa ieu: a colok huntu atawa garpu nyoba Pierce kentang, lamun masihan dina gampang, piring geus siap.

Pot, kulub!

Elegan, ngeunah na flavorful piring keur tabel libur téh gampang pikeun nyiapkeun, maké pariuk tina keramik. Sajaba ti éta, piring rengse nalika porsi, teu perlu ditilik kana porsi, nu pohara merenah. Ku kituna, nyandak pot, nunda dina kentang diced (eusian spasi dina 1/4), lajeng bawang (sakeupeul rada leutik). Daging, pre-disusun (mayonnaise marinade dina hal ieu teu cocog, kitu jeung bir teuing), kudu dibagi kana pamadegan buah anu gampang pikeun pas dina kapasitas urang. Hal ieu diteundeun kaluar téh 1/4 tina volume pot. Suung di resep téh wilujeng sumping, tapi pamakéan maranéhanana henteu wajib. Lamun urang masih make eta, teras urang pisahkeun salaku saparapat tina posudinki urang. Pagawean lapisan - kentang deui. Na rolling di jadi loba nu luhureun pot pikeun tetep jarak 2 sentimeter. Nempatkeun 4-5 kacang tina cabe hideung, a daun salam, a fennel saeutik - seger atawa garing. Tuang pindang atanapi disaring caina - euweuh leuwih ti cangkir saparapat. Tur ayeuna heran teh: tutup kana pot urang sangkan urang sorangan, sarta eta bakal plant! Urang ngadamel adonan seger: 2 gelas tipung, 1 endog, campuran uyah, topped up kalawan cai tiis - ambéh adonan dihurungkeun ketang, knead na lepim therefrom bunderan kalayan diaméter rada punjul jeung beuheung tina pot. Wriggle tutup dina pot di tengah, ramo bore liang. adonan bakal tetep hidangan siap jeung indikator: lamun flushed - éta waktu nyandak kaluar. Oven dipanaskeun nepi ka 170 derajat jeung daging Panggang dina pot sahanteuna hiji jam.

Pikaresepeun jeung ngeunah nu komunikasi dina tabel dinner!