Compote tina cucuk: cara béda masak

Pecinta sadaya jinis workpieces pasti ngahargaan compote tina cucuk. Anu bakal geus ditebak yén ti ieu kabukti berries haseum inuman sehat ngabogaan rasa alus teuing jeung warna euyeub.

Blackthorn - a rungkun liar, nu kasohor eusi vitamin na euyeub. Salaku edible medicinal dipaké sadaya bagian na, iwal kai. Dina kempelan nu kuncup, daun, buah, akar na babakan. Kituna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun tegalan berries, usap jeung gula atawa masak ager, jam, compote buah cucuk. Kumpulkeun diperlukeun wungkul bungbuahan pinuh ripened teu manja ku jadi ruksak jeung hama.

Éta téh dikumbah, cleaned tina najis penderita béda jeung berries, garing. Kiwari anjeun bisa ngirim ka potong bisa disimpen di freezer atawa pamakéan blanks keur usum. Najan kitu, pikeun persiapan buah stewed nyandak berries seger atawa saeutik frostbitten. 3 Pertimbangkeun prosés cara ngadamel compote tina cucuk.

1. Freshly dipanén péngkolan blanch dina cai nu ngagolak keur 4-5 menit. Lajeng merta berries tiis dina cai tiis. Sanggeus éta, buah diteundeun kaluar dina kendi beresih jeung tuang panas geus asak sirop gula sateuacanna. Masak sirop kami kudu 400-500 gram gula per 1 liter cai.

kaléng pinuh kapron ditutupan ku lids na incubated pikeun 3 menit. sirop anu dituang kana pot jeung kulub deui. Cairan amis panas dituang kana bank jeung lids tin disegel, inverted tur diidinan haneut nepi ka ngalengkepan cooling. Lamun dianggap yén hiji compote tina cucuk bakal disimpen keur lila, prosedur golak kudu terus-terusan pikeun katilu kalina, saméméh anjeun gulung nepi bank.

2. Tina berries beku ogé bisa masak a compote nikmat tina cucuk, nu bisa disimpen sagala usum tiis. Mimitina pindang ratio sirop 1 kg gula dina 1 liter cai. Ieu ogé dipped berries di colander pikeun 3 menit. Lajeng ngahurungkeun dikaluarkeun tina sirop nu diwenangkeun pikeun niiskeun, lajeng ngaluarkeun di bank dina gantungan a. sirop gula dituang, moal sahingga eta pikeun niiskeun, capped kendi jeung pasteurized pikeun sababaraha hiji. Pikeun satengah liter kendi keur 15 menit bakal cukup keur liter - 20 menit, kapasitas badag dipanaskeun salila 25 menit.

3. bubuahan seger blanched (dipanaskeun) dina sirop ngagolakkeun (400 g keusik ieu leyur dina 1 liter cai) pikeun 3 menit. Candak kaluar berries, tiis jeung cai tiis, nunda dina kendi. Sirop, nu giliran blanched, teu lemes tur kulub deui jeung tuang aranjeunna pareum. Disegel workpiece na pasteurized sakumaha dijelaskeun dina metoda 2.

Métode ieu alus pikeun workpieces, sareng inuman kentel sarta pohara amis. Tapi aya cara sejen kumaha carana sangkan péngkolan éta. Resep aya compote moal teuing amis:

1. Daging buah nu dikumbah, peletakan dina pot cai. Tambahkeun gula 1 cup dumasar kana 2 liter cai. Pindang, niiskeun deui! Compote tiasa mabok, tapi henteu dianjurkeun ka toko.

2. kendi Beresih ngeusi bungbuahan 1 katilu. Tuang cai ngagolak, tutup nutup sarta ngidinan pikeun niiskeun pikeun sajam. vodichku lajeng dituang kana wadah a, ditambahkeun gula (300 gram per 3 liter cai), dipanaskeun sarta ulang kaeusi kana kaléng. Nu kabukti jus nikmat caang, nu bisa diinum langsung atawa ditinggalkeun pikeun neundeun.