Capelin Goreng - basajan jeung nikmat

Aya masakan anu jadi lambang era, mere kaluaran langgeng waktu, sarta inseparably disambungkeun jeung sababaraha acara. Ieu piring jaman baheula, pakaitna. Jadi amis inget rasa jeung nyaho yén anjeun masih ngora jeung Anjeun gaduh sakabeh kontak di hareupeun. Ti masakan ieu wafts ngenes jeung kabagjaan dina waktos anu sareng. Capelin Goreng moal --eto a relic jaman baheula, nyaéta link antara generasi piring.

Sarerea weruh yén lauk ngandung jumlah tinggi protéin sarta nilai gizi teu inferior kana daging, sarta kadangkala malah surpasses éta, alatan dina digestibility gancang jeung gampang protéin na. Éta beunghar asam lemak jenuh, anu mangrupakeun mangpaatna pikeun awak urang tur kadalikeun lumangsungna loba pisan prosés vital. Vitamin A, D, grup B, loba micro- na macroelements (iodin, fluorine, selenium, fosfor, kalsium), asam amino ésénsial. kulawarga Capelin smelt ogé normalizes kadar gula getih, anu ngécéskeun ayana wajib eta dina dahareun kami, sarta hususna keur jalma nalangsara ti panyakit sapertos ieu, kawas diabetes.

Lauk - tepung dietary, jadi lamun anu burdened kalawan kaleuwihan beurat atawa ngan tetep pas, diet Anjeun kedah beunghar éta. Éta mangpaat sagala cara: goreng, pindang, uap, iwal ukur lauk smoked, alatan formasi zat karsinogenik dina prosés masak. Pikeun capelin manggang éta kasuksesan, nya eta patut eta pikeun neuleuman kumaha carana tos pilih. Lauk nu paling umum dijual beku, jadi eta sia Mayar perhatian ka penampilan nya. Sakuduna aya non-cacad, tanpa violating integritas kulit, tanpa excesses na lantai, para siswana kudu transparan sarta hideung, nu nunjukkeun yén lauk beku tunggal. Pariksa informasi ditémbongkeun dina labél jeung hormat kana kahirupan rak jeung neundeun kaayaan, éta mangaruhan henteu mung rasa tina piring, tapi ogé kaséhatan Anjeun. Lauk, kawas kabéh produk sejen, eta henteu dianjurkeun ka ulang freeze. prosés thawing kudu dilaksanakeun bertahap, moal sahingga paparan sakedapan kana hawa tinggi, kayaning panas dina oven microwave atawa dina cai panas. Thawing kedah lumangsung dina suhu 4-6 ° C dina rak handap dina kulkas. proses ieu nyokot ngeunaan 8-10 jam, jadi eta kudu ngurus sateuacanna. Capelin nyaéta lauk anu teu merlukeun evisceration, geus cukup keur nyeuseuh dina cai sarta wipes garing ngajalankeun. Tapi lamun henteu teuing geus puguh pikeun ngabersihan eta na, dina bentuk réngsé, éta moal secukupnya pait. Jeung ngabersihan deui basajan pisan: cimata kaluar sirah jeung narik eta jero. Nyiapkeun piring sakumaha capelin digoréng, bahan handap: beku capelin - 600-800 gram tipung - 150 gram, 100-150 gram minyak nabati, uyah. Masak sanes nu prosés hese, tapi aya sababaraha trik dina piring unpretentious ieu. Kumaha tumis capelin ngeunah? Jang ngalampahkeun ieu, eta perlu jadi dina dua sisi kalawan uyah na Sprinkle jeung tipung. Dina panas tinggi reheat pan ku kandel (preferably beusi), nambahan minyak nabati - 30 gram. Lamun ogé titik-titik cai dina minyak misalna sakuduna sizzle sarta nyieun splashes. Dina gajih frying sarta nyebarkeun lapisan capelin. Fry leuwih panas luhur keur 3-5 menit per samping, nutupan loyang, ulah nutupan. Ngan dina kaayaan ieu masak capelin Goreng moal digolongkeun eta. Di pan sejen goreng dina minyak dicincang sayur cingcin bawang dugi coklat emas. Saatos panutupanana frying sakabéh tumpak lauk melu kana bentuk jeung flanges sarta nambahan 200 gram krim (sahanteuna 20% keur capelin moal greatly softened), Sprinkle rempah jeung bawang goreng, ditunda seuneu dugi krim mimiti kulub, sarta sanggeus ngarobah kaluar seuneu sarta tormented pikeun sababaraha menit. Digoréng capelin kalawan krim dilayanan luhur panas pikeun hiasan sprinkled Dill finely dicincang, sarta sakumaha garnish a tiasa di mana wae formulir kentang, béas atawa kacang beureum, jeung Salad sayur.