Boneka bebek - a piring keur tabel libur

Daging bebek nu dianggap cukup saimbang nutritionally na micronutrient produk. Éta ngan saukur bisa kulub, ngagoreng atanapi Panggang dina oven. Eta sia noting yen aya dua jenis manuk ieu - désa jeung warung. carcasses désa téh loba nu leuwih gede tur boga gajih langkung subcutaneous. Kituna, aranjeunna pangalusna cocog pikeun isina.

anjeun tiasa secukupnya tina fillings Palasik asak sereal, sauerkraut, apel, apricots, prunes, jeruk sarta kentang. Sacara umum, bebek nu geus ngahiji jeung loba produk, sarta miss dina Pilihan ampir teu mungkin. Toppings tiasa teu mung seragam, tapi ogé tina sababaraha komponen. Salian keusikan, sarta diperlukeun bungbu. Merta uyah, lada sarta Basil, sarta sésana - milih ti.

Sateuacan isina manuk, tetep dina pikiran nu keusikan salila naek masak di volume, jadi coba mun barang tulang taleng anu teu pisan ketang. Upami tekenan kelim nu ngan meunang bade sarta isina kaluar.
Durasi bebek dina oven téh gumantung kana sababaraha faktor: gedena, utensils pikeun masak, alam oven jeung, tangtu, anu freshness manuk. Anjeun teu kudu nempatkeun panas on, daging bakal garing gancang sarta teu migawe kulit propechetsya jero. Nganggo prinsip panurunan bertahap dina suhu - ti 230 nepi ka 180 derajat.

Ti jaman ka jaman watering gajih tulang taleng drips kaluar jeung ngahurungkeun deui leuwih sababaraha kali dina mangsa masak.

Wewengkon plato "boneka bebek" tiasa berkas saos flavorful. Ieu bisa jadi, contona, asin cranberry. Alatan kaasaman na, mangka sampurna digabungkeun jeung manuk lemak. Di dieu hiji resep mudah pikeun masak piring.

Bebek boneka sareng sereal

Urang kudu: bebek burung, lemon-floor, dua endog hayam, minyak sayur, cangkir sereal, dua gelas cai, dua bawang, bubuk pala, lada, asin.

Persiapan: weft tuntas dikumbah dina cai tiis, tuntas jero uyah rub sprinkled squeezed jeruk nipis sarta cagar.
Ti masak bubur sereal, nu kedah rada leupas. Saatos eta geus tiis, usum na kalawan pala jeung cabé, megatkeun dua endog sarta aduk. Bawang finely shinkuem, enteng tumis dina minyak sayur jeung tambahkeun ka sereal nu.

Ayeuna sumping teh krusial momen - bebek boneka. Urang pastikeun yén bubur ieu teuing, teu perlu cap. Sakali dieusi tulang taleng, urang nyandak thread kuat sarta ngaput up liang. Urang diteundeun di jero loyang sarta nempatkeun kana oven panas. Suhu pikeun baking kedah janten 220 derajat.

Dina prosés masak unggal 10 menit tuang di gajih bebek nu drips will. Dina ngan sababaraha menit nepi ka asak ditambahkeun hawa, nepi ka ngabentuk coklat emas.
Wewengkon plato rengse dicokot kaluar sarta ngalayanan, potong porsi.

Bebek boneka sareng apel "dina rurusuhan"

Urang kudu: a bebek sedeng, 700 gram apal (hadé nyandak Antonovka), dua sendok tina mantega dilebur, lada, sprig seger peterseli jeung uyah.

Persiapan: tulang taleng kuring, rub jeung campuran cabé jeung uyah. apel kuring, nyabut inti na potong keureut badag. Eusian keureut bebek tina apel na thread kana ngaput up liang. Urang nyebarkeun eta dina pan backrest, nambahan sagelas cai teras nahan kana oven panas. Masak pikeun ngeunaan sajam. Antukna, sababaraha kali tulang taleng péngkolan jeung tuang jus kabentuk.
bebek réngsé dicokot kaluar, motong thread tur iklas apel dipanggang dina piring lega. Manuk cut kana lembar, nyebarkeun jeung apel dina piring sarta ngahias kalawan bumbu seger. Bebek boneka sareng apel siap.

Ngarasakeun hidangan anjeun!