Aromatik piring festive: payudara bebek di saos jeruk

Daging bebek teu jadi mindeng meunang tabel urang. Jeung masak ti eta hal biasa teu metot. Sarta pikeun salametan libur salah sahiji pamilu nu tersukses bakal payudara bebek di saos jeruk. Hatur nuhun kana ieu "lingkungan" malah dina bagian driest manuk wae janten hipu, lemes sareng juicy. Jeung seungit bakal delight sadayana masih dina doorway nu!

resep Jepang

Hambalan munggaran nyaéta Gurame disusun: kudu garing, nu aya lain serelek ngeunaan cai, sarta Sprinkle on sadaya sisi kalawan cabé jeung uyah. Dua mesek jeruk geus dihapus, lajeng ditambahkeun kana éta dua, squeezed jus. Dina panci leutik, éta disambungkeun jeung hiji kaca lengkep anggur bodas rada lemah sarta unsweetened, sarta volume sarua kaldu (hadé nyandak hayam pindang atanapi bebek). Sanggeus ngagolak, diteundeun tilu sendok madu alus (bisa diganti ku gula, tapi teu rasa nu). Dina leutik languishing saos seuneu dugi lajeng, dugi satengah ngejat.

Di garing ogé dipanaskeun skillet digoréng fillet sapuluh menit dina saban gigir, mangka geus dipilih ti gajih na dituang saos polstakana kécap natekshy. Pas anjeunna datang ka kulub a, nu kabukti leuwih dina satengah hiji Gurame menit, sarta dina jaman anu sarua waktos seuneu sakabehna dipegatkeun. Pan ditinggalkeun dina kompor pikeun sapuluh menit. Tungtungna fillet geus ngurangan, mangka bergeser ka wistful kuah na bebek payudara sareng saos jeruk warmed dina set lengkep pikeun tilu menit. Nalika porsi mangka sprinkled kalawan zest sarta didahar langsung.

Breasts di multivarka

Awal nyiapkeun maranéhanana di alat ieu sarupa jeung masak dina kompor konvensional. Gurame asin tur peppers. Mangka ieu diteundeun kaluar dina mangkok preheated sahiji minyak nabati jeung goreng sisi kulit handap dina modeu baking pikeun ngeunaan hiji jam saparapat. Saatos ngarobahna dina modeu sarua, payudara digoréng sejen sapuluh menit na ditinggalkeun dina panas. Salami aranjeunna languishing (jeung éta bakal nyandak kira sapertilu ti sajam), salah sahiji jus jeruk anu squeezed, sarta kadua satengah cut - tiap nyiksikan dina satengah. Satengah sagelas anggur beureum geus ngejat ku satengah, dituang jus, tambah uyah jeung cabé. Deui, sadayana ieu ngejat ku satengah. Engké vkidyvayutsya keureut jeruk, sarta saos ieu dituang kana Gurame. Sapuluh menit sanggeusna, pemanasan bakal ditumpes siap payudara bebek anjeun dina asin jeruk. resep ngajak deui sateuacan putting dahareun dina méja, Sprinkle eta kalawan zest jeruk.

Brendi tur asin jeruk jeung apel

Rusiah ngeunaan kasuksésan resep ieu - dina Gurame pre-pickling. Ieu sprinkled séndok brendi jeung jus ti satengah jeruk an, dicampurkeun sareng spoonful leutik kayu manis sarta ciwit kecap. Lajeng saparapat payudara of sajam geus sisihkan. Ngan mangka ieu rasana di panas tinggi, kacida gancangna - tilu menit dina dua sisi - sarta ditunda sapuluh menit dina oven preheated. Dua apel (euweuh siki, tapi jeung kulit), motong di keureut rapih jeung goreng dina gajih bebek keur euweuh ti tujuh menit. Aranjeunna dipencet jus ti halves sésana jeruk jeung nambahkeun séndok madu dina ipis bareng jeung marinade, datar pikeun fillet, sarta cognac séndok sejen. Sanggeus sapuluh menit, saos geus siap. Bebek payudara di saos jeruk sababaraha menit 'sésana' tina oven jeung dilayanan dina tabél geus dituang kuah, sliced diagonally, kalawan tiled sabudeureun éta apel.

bebek Cina

Misalna kombinasi hade ternak jeung jeruk, bangsa ieu teu bisa sono. Alatan pintonan aneh tina goreng, Cina geus tétéla payudara bebek pisan aslina di saos jeruk. Julia Vysotsky, ku jalan, dina persiapan masakan persis dumasar kana resep ieu, ukur keur ngaleupaskeun ti bahan murni Cina.

Gurame munggaran sakeudeung zamarinovyvaetsya dina jumlah sarua madu jeung kecap. Tilu cengkéh bawang bodas jeung bawang ditumbuk, tuang satengah sagelas seger jus jeruk jeung stewed ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh sajam. Handap ieu dituang tipung séndok sanggeus kuah geuwat disaring ngagolak.

Tilu breasts incisions deet dijieun, aranjeunna rasana dina katél garing. Salajengna, tuang kana eta teh jahe grated, a pound kacang héjo tur satengah cangkir sprouts kécap. Cut fillet, kuah anu dituang, nu satutasna saos jeruk bebek payudara disambungkeun ka Sayuran jeung peeled sliced jeruk dua keureut. Saatos aduk geuwat dilarapkeun - perlu panas.

sambel bigarad

Hatur nuhun ka anjeunna, tétéla pisan lembut sarta flavorful payudara bebek di saos jeruk. resep kitu, merlukeun jumlah anu cukup badag komponén. Mimiti ti marinade ti jus na zest tina tumpukan jeruk lemon jus alam jeung jumlah sarua minyak zaitun. Bungbu Rosemary diteundeun, lada sarta uyah therein. Gurame Marinate kedah sajam. Sanggeus éta garing goreng (prosés marinating nuhun pisan gancang) jeung geus ditinggalkeun istirahat pikeun bari pondok.

Nyiapkeun saos teh. Zest (opat spoonfuls) dituang hiji satengah cangkir cai nu ngagolak tur lima menit engké decanted. sagelas dipanaskeun anggur, mangka dituang shallots finely dicincang jeung yayasan anu ngejat ku satengah. Salajengna, eta ditambahkeun sagelas tina saos tomat, tumpukan cognac, jumlah anu sarua tina jus jeruk jeung jam polstopki currant. Sanggeus sapuluh menit ti aduk saos seungit anu siap dipaké. Fillet beautifully motong, watered dinya, sarta bebek payudara di saos jeruk ku ambu pisan euyeub janten hiasan tina tabél, jeung sombong tina masak teh.