Yerusalem artichoke (artichoke), atawa kumaha carana masak artichoke

Ieu akar bellied kénéh kumaha bae nyarupaan pir a, dug kaluar taneuh, tapi nami "Yerusalem artichoke" sacara umum teu jelas: dina burdock kembang nyaéta tutuwuhan ogé, teu sigana. Tapi, naon nami intricate atawa I ngagem akar, keur eta ngandung zat mangpaat eta bisa aman dibandingkeun sareng ginseng. Cai mibanda dina kaleuwihan magnésium, séng, selenium, éta mantuan pikeun ngurangan kadar gula jeung kolesterol, ngabogaan sipat anti kanker diucapkan. Ieu keur prescribed pikeun pasén diabétes, cores, jeung déposisi uyah, gastritis, anémia, gangguan saraf jeung strengthening tina kawedukan. Hatur nuhun kana amis, rasa nutty tina akar na dipaké salaku dina utama tangtu, sarta dessert. Hayu urang tingali kumaha bisa disusun tina Yerusalem artichoke.

salads

akar ieu bisa dipaké atah, enteng asak atawa pickled. A dipikawanoh Korea piring kimchi (kimchi) ngalambangkeun hiji snack seukeut sayur pickled, unthinkable tanpa nambahkeun artichoke. Nangtukeun cara masak artichokes, dugi geus tuntas dikumbah jeung malah scratch sikat ngaleupaskeun sésa lahan. Mangka kudu neukteuk tungtung luhur jeung handap, sarta wewengkon ruksak sarta "hileud".

Salad № 1. P ngusap root wortel jeung Yerusalem artichoke, uyah, zaitun eusian minyak.

Snack № 2. Kulub root 5 menit di cai asin. Potong batu leutik kalawan yuyu teken, engkol Cina, bonteng, endog sarta leeks. Nambah jagong canned na mayonnaise.

Kumaha carana masak di artichokes on luhur

Goreng dina mantega dina pan dicincang bawang, nambahkeun dicincang atah artichoke Yerusalem, simmer pikeun 20 menit. Tuang jumlahna sarua cai jeung susu. Urang buang kentang. Neruskeun simmer satengah sejen sajam dina panas low. Ngusap kandel ngaliwatan tabung, balik deui ka sop. Sakali deui datang ka kulub a, nambahan satengah cangkir krim. Dilayanan jeung bawang héjo sarta kacang rasana.

Kumaha carana masak di artichoke pikeun kadua

Upami Anjeun gaduh seueur sayuran akar, masak sareng suung (champignons, suung tiram, leuweung). artichoke atah potong batu. Bawang jeung suung jeung shred. Urang nyimpen sagalana dina panci. Ngeusian secukupnya kalayan rempah jeung uyah, Sprinkle kalawan peterseli sarta kéju grated, tuang di krim haseum jeung ngirim ka Stew dina oven nepi ka asak.

Cutlets ti artichoke

Pikeun piring artichoke kudu digosok dina grater rupa. Ku cara ieu Anjeun masih bisa grind sarta sayuran séjén. Pisan dina Ngepaskeun jeung Yerusalem artichoke zucchini, seledri, waluh jeung wortel. Dina massa nambahkeun 1-2 endog, a spoonful tepung jeung slide a. Usum jeung uyah, lada sarta ngagoreng burger ngeunah kana campuran minyak nabati sarta mentega.

Kumaha carana masak artichokes pikeun dessert

Yerusalem artichoke meunang biskuit alus. tubers rub (a pound), nambahan 2 endog, séndok satengah soda sarta uyah, 100 g mentega jeung gula. Tepung sypem sabaraha bakal ka knead adonan teu teuing lungkawing. Rub baking margarin. Nyebarkeun adonan kalayan séndok jeung dipanggang dina oven preheated dina 200 ^{° C} dugi siap.