Tradisional resep lecho homemade sarta variasi aslina

Lecho - mangrupa Panén usum internasional. Nyiapkeun teu ngan di nagara urang tapi ogé di loba asing. Komponén utama piring téh cabé amis. Ulah hilap nu mana wae asal resep lecho tiasa gurih atanapi amis, nambahkeun rempah luyu. Ogé, moal kabeh ibu rumah tangga nyaho yén piring bisa ngan nutup keur usum, tapi ogé mawa béja langsung saatos masak. Leuwih ti éta, aya loba kawas lecho teu tiis, sarta dina bentuk panas.

Persiapan lecho: tungtunan umum

Lamun Anjeun bade ngagunakeun resep imah pikeun masak lecho Panén tiis, awas jeung masakan. Pikeun nyimpen Salad hiji bank misalna cocok ukuran leutik (0.5-1 liter) jeung caps nu gampang pikeun pasteurize. Ulah hilap nu teu sagala lecho siap bisa disimpen dina suhu kamar. Taliti baca déskripsi resep, tapi tetep lamun bisa, ditutup keur Salad usum ieu pangalusna disimpen dina gudang di jero taneuh atawa kulkas. Ampir sagala resep home lecho ngalibatkeun motong sagala sayuran kana buah leutik. Anjeun tiasa motong peppers coarsely, sarta komponén lianna nyiapkeun saos kandel, upami hoyong. Sugan batur percaya yén lecho misalna boga uncomfortable tapi Sigana mah éta dina tabél leuwih éféktif. Anjeun oge tiasa make peppers of variétas béda. Ulah poho yén éta téh teu ukur beureum, konéng atawa héjo, tapi oge nuansa mahiwal tina wungu.

lecho Tradisional di imah: resep jeung step by parentah hambalan

Nyokot pound tina cabé jeung jumlah sarua tomat asak 6 sedeng bawang, bawang bodas jeung rempah rasa. Cabé jeung bawang motong ku leungeun, jeung tomat shred Blénder. Di handap pot, nu baris masak lecho, tuang minyak sunflower, urang ayeuna nempatkeun ka sayuran abon sarta ditunda seuneu sedeng. Dina tahap ieu nu peryogi pikeun nambahkeun dua sendok tina cuka, rempah, uyah sarta ciwit gula rasa. Cook, aduk aya kalana, 60 menit, di tungtungna nambahan papak dicincang. Keureut tina peppers dina lecho asak leres kedah slight crunch nalika permén. Leuwih waktos anjeun bakal ngartos diri, sabaraha kudu asak. Siap Salad dimekarkeun dina formulir panas ka bank jeung gulungan, lajeng diwenangkeun pikeun niiskeun.

Lecho: resep jeung cucumbers

Naon anu kudu dipigawé kalayan cucumbers overripe - hiji masalah relevan mun loba kebon. Aya lecho resep imah, nu anjeun tiasa nambahkeun aranjeunna. Pikeun preform usum kieu butuh ngeunaan 5 kg cucumbers, tomat 3 kg, 1 kg cabé, kaca cuka, sagelas gula, sarta cangkir satengah minyak sunflower. Ku cara maké hiji coet daging ka grind keureut cabé jeung tomat, campur kalawan loba minyak jeung cuka, tambahkeun gula jeung nempatkeun ka languish on panas low keur lima belas menit. Antukna, urang nyiapkeun bonténg: beresih jeung motong potongan U ngawangun. Tambahkeun ka lecho, Anjeun bisa nuliskeun rempah jeung uyah dina tahap ieu. Kulub salila sahenteuna 15 menit tapi henteu leuwih ti satengah jam. Sababaraha menit saméméh ngarobah kaluar tambihan bawang bodas, ditumbuk a pencét husus. Haneut lecho nyebar ka bank jeung nutup keur usum.