Suung Polandia. resep masak

awak buahan Fleshy sahiji wakil béda boletovyh kulawarga: bodas, boletus, boletus, aspen, Mokhovikov. Ka kulawarga anu sarua ieu (genus Mokhovikov) nujul supa Polandia gaduh kasaruaan hébat ku jamur bodas. Aya sababaraha ngaran Rusia tina jamur: Mokhovikov Beureum, tuan tanah supa supa coklat. Semicircular tur gilig (kalawan umur janten datar) cap (diaméter 4 nepi ka 15 cm) nyaéta kulit garing tur mulus anu henteu dipiceun, sarta dina cuaca baseuh janten caket. Warna nya coklat-coklat, poék coklat atawa chestnut coklat.

supa ngabogaan ambeu pikaresepeun. Warna daging anu semu bodas, kawas atanapi yellowish on cut rada bluish, lajeng janten lampu dina hat jeung coklat di sirung nu. Mibanda rasa hampang. Lapisan tubular (tabung warna yellowish) aya dina bobot adherent atawa gratis. Serat leg ngabogaan wangun cylindrical, attains jangkungna 12 cm sarta ketebalan 4 cm. jamur téh leuwih umum di sisi leuweung coniferous na deciduous kirang.

Kumaha carana masak di supa Polandia? Ieu bisa dipanén pikeun pamakéan hareup: acar atawa garing. Ieu bisa dipaké dina masakan kuliner sakumaha bodas, Mokhovikov atanapi nipples, kitu ogé mun ngaganti poto eta sareng sukses. Ti dinya ieu disiapkeun soups, starters na masakan utama. Aya resiko gede karacunan ku suung, jadi anjeun perlu make mung suung wawuh jeung teu lami, kumpul di wewengkon ecologically beresih.

resep 1

Keur kuliah utama maké hayam jeung jamur Polandia. Persiapan diréduksi jadi roasting jeung baking maranéhanana dina oven jeung pasta. bahan:

• 200 potong buah kandel 1 cm Polandia caps supa;
• 4 hayam pingping (tanpa tulang), dipiceun eta tina kulit, potong strips kandel 1 cm;
• 1 bawang daun, sliced kana batu;
• 250 ml anggur bodas garing;
• 250 g spaghetti;
• 2 ½ gelas krim haseum;
• 250 g grated kéju Parmesan;
• minyak zaitun;
• uyah laut;
• cabé;
• 1 kebat leutik peterseli;
• 1 kebat leutik Basil;
• 3 séndok dicincang almond.

suung Polandia, potong piring, seasoned kalawan uyah jeung cabé hideung. Tambahkeun minyak saeutik dina panci, panas eta luhur, nyebarkeun suung jeung ngagoreng dugi coklat emas. Candak kaluar suung jeung sisihkan aranjeunna kumisan. Tempat anu potongan hayam di pan tumis sarua jeung ngagoreng dugi browned. Candak kaluar hayam jeung sisihkan dina cara nu sami. spaghetti pindang di cai asin, caina lemes. Campuran dina waktos anu sareng dina skillet digoréng bawang, mangka teras nyebarkeun dina hayam jeung jamur, dituang anggur bodas sarta krim nu digabungkeun téh dibawa ka ngagolak sarta ngejat ka satengah volume cairan, piceun tina panas, tambahkeun greens finely dicincang jeung satengahna Parmesan kéju. Aduk campuran jeung pasta nu. Nyebarkeun dina piring baking, Sprinkle kalawan Parmesan kéju sarta sprinkled kalawan minyak. Nempatkeun dina preheated 210 C oven na dipanggang pikeun 15 menit, lajeng almond Anggang sprinkled sarta dibéré kana tabél.

resep 2

Pikeun DHW snacks tiasa make supa Polandia. bahan:

• ½ gelas toasted crumbs roti
• ¼ cup finely dicincang daun peterseli;
• 1 cengkeh bawang bodas, dicincang;
• ½ cangkir minyak zaitun;
• cap supa 4-leutik;
• 2 tomat (potong halves);
• uyah;
• cabé.

Peterseli sarta bawang bodas dicampur breadcrumbs, satengah minyak, uyah jeung cabé. campuran ieu ditinggalkeun pikeun sajam. oven Preheat ka 180 C. gajih minyak baking piring. Ieu disimpen dina unggal cap supa ¼ nyangkokkeun sabagian campuran disusun jeung pisahkeun dina formulir jeung disemprot ku minyak sésana. halves tomat seasoned kalawan uyah jeung cabé sarta nyebarkeun dina formulir anu sarua. Dipanggang dina tutup atawa foil 40 menit.

resep 3

Polandia supa supa sup bakal masihan rasa jeung ambu. 4 servings of sup kedah:

• 250 g suung seger, sliced kana lembar;
• ½ bawang, potong satengah cingcin;
• 1 sedeng ukuranana wortel dicincang jarami;
• 1 amis cabe beureum, potong strips;
• 2 zubochka bawang bodas, dicincang finely;
• 2 tomat badag (blanched dina cai sarta mesek dihapus ngagolak, lajeng motong halves tina plastik);
• 1 séndok minyak zaitun;
• 3 lambar Laurel daun ;
• 1 sprig Dill;
• bawang héjo;
• uyah laut;
• krim haseum.

Suung ku daun Laurel ieu disimpen dina pan cai tiis, dipanaskeun nepi ka ngagolak, tanpa lids on panas tinggi Kandaga pemanasan sarta capped. Ditambahkeun sagala sayuran, mentega jeung uyah laut. Masak 15 menit dikaluarkeun tina panas jeung ninggalkeun ka sisi on 10 menit Tuang kana mangkok, Sprinkle kalawan Dill sarta bawang héjo. Ngawula kalawan krim haseum.