Sisir udang - ngeunah ti sagara kalér

Seafood mangrupa tempat penting dina diet loba bangsa di sakuliah dunya. Cumi, gurita, scallops na, tangtosna, kabeh udang favorit Anjeun - produk henteu ngan lezat, tapi ogé mangpaat. Aranjeunna utamana rasa euyeub tur teu kudu hiji kelimpahan bumbu na rempah sipatna alus dina diri, jeung persiapan a dinner sabenerna festive, maranéhna malah bisa ngan masak dina cai nu ngagolak. Tapi lamun nunjukkeun hiji imajinasi saeutik, anjeun meunang ngeunah nyata. Sarta penampilan ekspresif moal ninggalkeun saha acuh. Candak, contona, hiji udang sisir-kawas nu boga rasa alus teuing, tur Sigana di méja ngan rupa.

asal

Sisir udang - rada badag di ngabandingkeun jeung sasama mahluk. Hal ieu kapanggih dina cai tiis tina Pacific Ocean, dina tebih kalér. Manehna teu nyegah satengah kolom cai kilométer, seething leuwih lingkungan alam habitatna. Kusabab jero rélatif badag tina sisir nyekel udang (atawa sakumaha mangka disebut, chestnuts cai) - teu gampang. Dina bagian, ieu ngabalukarkeun harga rélatif ngeunah ieu. Sanajan kitu, dibagikeun singa ngeunaan nyekel ieu diékspor ka Jepang, dimana mollusk disebut "bot ebi", nu ditarjamahkeun kana hartosna Rusia "udang amis".

Rasa jeung warna

Teu heran nu Jepang geus datang nepi ka ngaran. Sisir udang bener kasohor rasa amis hipu. Anjeunna digabungkeun jeung sayuran, kéju, greens na seafood séjén, sarta pikeun ngantebkeun dinya, aya nanaon hadé ti anggur bodas.

Ngaran "sisir udang" ogé teu muncul kaluar tina nowhere. hal teh crest, anu perenahna dina sirah jeung awak awak mollusk.

siap-siapna

Ogé asak jeung dilayanan ka sisir tabel udang? resep nya nu paling umum dina Far East, ngajak saukur kulub molluscs ieu dina seawater. Lamun teu mungkin mun meunang, cai ngagolak konvensional merenah, generously flavored jeung uyah laut.

Sajaba ti éta, bot ebi bisa masak dina grill dina, Panggang, ngagoreng di adonan na malah nyieun anjeunna barbecue a. Ukuran badag ngamungkinkeun crustacea chefs fancy roam pamales kanyeri. Bray mangsa udang beternak bisa masak katuhu sapanjang jeung caviar, anu perenahna di abdomén maranéhanana. Masak tiasa sakumaha carcasses saméméhna cleaned, sarta sakabéhna marengan cangkang. Metodeu mimiti anu alus pikeun soups, salads, sushi. Jeung goreng atawa dimasak di hurang cangkang sisir bisa disadiakeun salaku piring misah salaku tambahan nikmat mun anggur bodas, sampanye komo bir.