Sarapan aristocrat - Endog Benedict

piring, kawas endog Benedict, dina spite judul aslina, kaasup sagala wawuh, produk nu konvensional. Kanyataanna, éta ngan hiji sandwich jeung hiji endog poached, saos jeung lauk beureum (sosis, Bacon atanapi ham). Tapi masak teu pisan gampang, kusabab dina urutan masak endog poached, anjeun kudu mimiti dilatih. Sakali anjeun mess nepi sababaraha endog, tapi ogé diajar kumaha masak katuhu poached, anjeun tiasa ngadamel sarapan nyata aristocrats. Sanggeus endog Benedict - a piring kawentar dina isuk wawakil masarakat luhur di Perancis. Tapi masakan kawas endog sarta rahayat biasa, jadi sarapan ieu bakal moal ninggalkeun saha cuek, sarta bakal cater mun malah capricious di jalma dahareun.

Lamun aya endog Benedict, éta teu dipikawanoh. Numutkeun salah sahiji versi, aranjeunna sumping up jeung Monks Benedictine. Di sisi sejen, aranjeunna datang nepi ka keur favorit maranéhanana datang - sababaraha nikah kalawan nami Benedict - nu kang Oki ngeunaan réstoran leutik di New Orleans. endog Benedict cinta moal ukur aristocrats tapi ogé béntang. Contona, Kemeron Dias ceuk dina wawancara yén endog Benedict - nyaeta salah sahiji pangalusna masakan yén Aisyah diusahakeun di Perancis.

Dina spite rasa na, endog Benedict teu tiasa janten sarapan sapopoé. Sanajan endog sarta produk tinggi-kalori (ukur 65 kalori dina hiji endog) dina konéng nu geus pisan ngabahayakeun pikeun koléstérol manusa. Ku alatan éta, teu dahar loba endog - kanyataanna sagalana téh alus di moderation.

Kumaha carana masak hiji endog Benedict

Dina dua porsi bakal butuh:

• tilu endog hayam (leuwih tepat, 2 endog sarta salah konéng);
• 80 gram mentega;
• 2/3 séndok téh jeruk nipis;
• 1,5 séndok cai;
• 2 keureut tina ham (smoked salmon atanapi Bacon);
• bumbu secukupnya;
• uyah jeung cabé hideung;
• opat sendok cuka.

Kahiji maneh kudu nyiapkeun saos hollandaise. Éta dipikabutuh pikeun ieu campur cai, hiji konéng endog jeung lemon jus, sarta nempatkeun dina cai mandi. Ieu diperlukeun dina hal ieu nuturkeun, supaya seuneu teu kuat. Lajeng kieu cut tiis kana batu mentega jeung hiji potongan lémparan di campuran, aduk terus. Nalika salah sahiji nyiksikan tina mantega dilebur, ditambah handap pikeun ngalakukeunana nepika leuwih. sambel siap kalawan uyah jeung cabé secukupnya sarta ninggalkeun pikeun niiskeun. Satuluyna anjeun perlu masak endog poached. Bawa hiji liter cai ka kulub a, nambah séndok uyah jeung opat teaspoons cuka, teras ngalakukeun kirang seuneu kulub caina rada bit. Tatakrama dina mangkok misah endog, jadi konéng tetep gembleng (kitu oge lamun Nyiapkeun endog digoréng). Ku séndok dina cai panas nyieun uyah na cuka "swirl" na gently cara ngadengdekkeun mangkuk dipped di cai endog. Kulub salila tilu menit kedah ketat, upami gede, konéng nu hardens.

Teras lakonan hal nu sarua jeung endog kadua. Salami aranjeunna asak, Anjeun kudu tumis di pan atawa di Bun oven. Nahan eta dina luhureun hiji nyiksikan tina smoked salmon (ham atawa Bacon). Top kalawan endog poached, tuang asin hollandaise na Sprinkle kalawan bumbu dicincang. Ngawula ka geuwat kudu. Éta sakabéh endog Benedict anu siap, bon appetit.

Wewengkon plato rengse geus cukup Kalori: per porsi - 506 kalori, nu 15,06 gram - protéin, 46,49 gram - gajih na 0,99 gram - karbohidrat.